Pepernoten Trifle
Okay, ik heb Sinterklaas zien binnenkomen in de stad met zijn gevolg van toeterende auto’s en hele rare Pieten. Maar daarna heb ik niet meer aan deze Goedheiligman gedacht. Tot gistermiddag Toen... Quiche met worst en kaas
Gisteren moest ik weer spelen met mijn bandje. Ik mag niet meer zeggen bejaardenbandje want de dame en de heren voelden zich aan gesproken. Nu ben ik de jongste van het stel en zelfs mij spreken ze al... Zalm en linzensalade
Zelfs nadat ik een uurtje geroosterd was in de zonnestudio, was mijn herfst/winterdip niet verdwenen. Meestal helpt zo’n lichttherapie wel om me weer wat vrolijker te stemmen. Maar niet deze keer.... Varkenssoofpot met bonen
Afgelopen zondag heb ik op een poëziemiddag naar een aantal dichters geluisterd die uit eigen werk voordroegen. Jullie zullen begrijpen dat ik me meteen toen ik thuis kwam achter mijn laptopje heb... Tomaten-, kikkererwten- en pastasoep
De uitnodiging van de huisarts om een griepprik te komen halen heb ik weggegooid. Misschien was dat niet handig, maar ik had net een aantal recepten in mijn mailbox gekregen die je moet maken als je... Pompoenrisotto
Wat doe ik met pompoen, vroeg een mevrouw die bij de groenteboer op de markt voor me in de rij stond. Ze had net als ik ook kleine pompoenen voor bijna niks in de aanbieding zien liggen. Dit gaat lang... Cottage pie
Lang geleden heb ik eens haggis gemaakt, het Schotse gerecht van schapeningewanden vermengd met havermout en gekookt in een schapenmaag. Het is even wennen dit gerecht. Zeker hoe het gepresenteerd... Cranberrysalsa met roomkaas
Er kunnen twee redenen voor zijn dat op Terschelling volop geëxperimenteerd wordt met zilte groenten. Of het is de onnavolgbare drang naar weer iets nieuws van creatieve eilanders, of de cranberry... Sukade en biefstuk
Een receptenschrijver als huwelijksmakelaar. Het moet even vanochtend. Ik werd door een heel aardige mevrouw gevraagd of ik haar een recept kon leveren waarmee ze zonder al teveel tijd in de keuken... Harissa-, geitenkaas-, en kruidentaart
Verjaardagsfeestjes, ik heb er niets mee. De verjaardagsfeestjes van iemand anders gaan nog, maar aan mijn eigen feestje heb ik een bloedhekel. Iedere keer ben je toch weer wat verder... Kip met zoete aardappel en olijvensaus
Geduld mevrouw, zei ik tijdens een kooksessie. Ze hebben meer tijd nodig. In de pan lagen 4 kippendijen. Ze stond te zwaaien met een spatel om de kip om te draaien. Om goed te koken moet je eigenlijk... Kool carbonara
De mevrouw die op het yogamatje naast het mijne ook de duif en de neerwaartse hond deed, vertelde me na afloop tijdens een kopje Yogithee dat ze ook aan het afvallen was en daarom caloriearm at. Ik... Burger met blauwe kaas
Aan sommige ondernemingen kun je beter niet beginnen. Maar waarom vergeet ik dit soort dingen altijd dacht ik toen ik begonnen was een kaptafel voor mijn dochter in elkaar te zetten. Ik had alle... Wotel- en gembersoep
Mij zul je niet snel in een sportkantine zien. Lang geleden een enkele keer bij een volleybalwedstrijd van mijn dochter. Maar na een nogal duidelijk ontmoedigingsbeleid mijnerzijds is ze met... Kaneelcustard
Jullie kennen mijn voorliefde voor onnutte dingen. Kruidenscharen met 4 bladen waarmee je volgens de tekst op de verpakking heel snel kruiden kunt knippen. Iets dat mij overigens nog nooit gelukt is... Gevulde peren met rode wijn
Crowdfunding moet je proberen, zei iemand tegen me. Dan investeren er mensen voor een bepaald bedrag in een project dat door iemand opgezet is die daarvoor bij een bank niet hoeft aan te kloppen. Zelf... Pasta frittata
Zijn er eigenlijk nog mensen die een lunchtrommeltje mee naar het werk nemen? Zo’n plastic bakje met een dik elastiek er omheen. En gevuld met bruine boterhammen met jam en zweterige kaas. Ik... Cranberry- en brietaartjes met rode ui en spek
Natuurlijk ken ik het verhaal wel van de Terschellinger jutter die een aangespoeld vat vol cranberry’s over het duin sleepte omdat hij dacht dat het vol wijn zat. Maar wie zou op Terschelling... Gestoomde kabeljauw met gember
Ik was op visite bij iemand die net een stoomoven gekocht heeft. Of eigenlijk heeft hij een nieuwe keuken gekocht waar zo’n apparaat ingebouwd is. Ik weet niet hoe het bij jullie is,... Geroosterde worteltjes met havermout dukkah
Als ik in de supermarkt kom, ga ik altijd even langs het schap waar de glazen potjes met groenten staan. Dan wrijf ik over de dekseltjes van de bovenste rij en verbaas me. Er ligt namelijk nooit stof... Kedgeree met gerookte poon
Van de visboer mocht ik een gerookt poontje proeven. Lekker sappig en een mooie rooksmaak. Hij is helemaal niet bitter, zei ik tegen de visboer. Als gerookte vis bitter is, dan is die te heet gerookt,... Tosti pekelvlees, kaas, zuurkool
Soms vergis ik me en bestel ik ergens een tosti als ik onderweg ben en honger heb. Met een tosti niks mis. Lekker geroosterd brood met een dikke plak echte ham en een pittige plak kaas ertussen,... Kip met spinazie uit de oven
Vandaag maar weer eens een kiprecept. Gelukkig blijven er genoeg kippen over om na hun zes wekenlange leventje geslacht te worden. Veel kippen halen die leeftijd niet door de vogelgriep. Zelf had ik... Zwarte bonensoep met turfgerookte worst
Gisteren zag ik het eerste bordje weer staan op straat. ‘Erwtensoep uit eigen keuken’. Ik liep met de buurhond in de stad, de zon scheen en het was een graad of 16 buiten. Geen temperatuur dat je... Broccoli- en kaas nuggets
Wie denkt dat de klauwen die oorspronkelijk aan de kippendijen zaten naar Afrika verscheept worden om daar geconsumeerd te worden, heeft het mis. We eten ze zelf in de vorm van kipnuggets. Er is ook... Dronken spaghetti
Eigenlijk zou ik de maaltijden best wel willen overslaan, zei een vriend waarmee ik in een café een wijntje dronk. Gewoon een pilletje in plaats van een bord eten. Verdorie, dacht ik, ik moet... Zeeduivelragout
Normaal heb ik in oktober weinig moeite om een terras voorbij te lopen. Maar niet afgelopen zaterdagavond. Een avond dat de terrassen door de hoge temperatuur nog vol zaten en ik vond dat ik daar node... Spinazie-, aubergine- en kikkererwtencurry
En toen kreeg ik vandaag zomaar van iemand een mailtje met de vraag of ik het eten van kikkerbillen ook eng vind. Het was een noreply mail, ik kon er niet op reageren. Het mailtje had iets te maken... 
