ZWARTE BONEN BROWNIE
Zodra ik in de aanhef naar een recept het woordje ‘verantwoord’ lees, haak ik af. Ik hoop van jullie nu niet, want anders zit in dit stukje voor niks te tikken. Het woord is voor mij door alle gezondheidsmeisjes die recepten publiceren, een wat vies woord geworden. Verantwoord snacken, verantwoord snoepen, kortom iets ongezonds met een gezond sausje overgieten.
Gelukkig ken ik dit trucje ook. Maar bij mij is dit recept nog steeds ongezond door de hoeveelheden suiker, chocolade en boter. Daar doen die paar zwarte bonen niets aan af. Wat zeg je? Guilty pleasure? Nu moet ik even kotsen.
Ingrediënten:
- 1 blikje zwarte bonen (400 gram)
- 40 gram cacaopoeder
- 150 gram bruine suiker
- 1 deciliter neutrale olie
- 4 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 gram chocolade, gehakt
Bereiding:
Bekleed een ovenschaaltje met bakpapier.
Laat de bonen uitlekken. Pureer de bonen samen met de cacao, bruine suiker en de olie in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg de eieren en de vanillesuiker toe en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel in de ovenschaal. Strooi de gehakte chocolade erover.
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bak de brownie ongeveer 10 minuten.
Laat de brownie in de ovenschaal afkoelen. Snijd er daarna stukjes van.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
