GEGRILDE TUINBONEN
Eigenlijk was het mijn bedoeling om een recept te schrijven met bliktonijn als hoofdingrediënt. Maar toen moest ik ineens weer denken aan het boek van Paul Watson over de acties van ‘Sea Shepherd’ waarin ook beschreven wordt hoe ellendig tonijnen aan hun eind komen als ze gevangen worden. meteen had ik geen zin meer in tonijn.
Dan maar tuinbonen, dacht ik, want ik weet dat er veel mensen zijn die net zo’n aversie tegen tuinbonen hebben als ik tegen het eten van tonijn. En dat gedoe van dubbel doppen doen we niet. We doppen helemaal niet. We gooien ze zo met peul en al op de gril.
Ingrediënten:
- 500 gram tuinbonen in de peul
- olijfolie
- zout
Bereiding:
Doe de tuinbonen in een kom. Vermeng ze met 1 à 2 eetlepels olijfolie. Verhit een grillpan en leg de peulen erop. Dek ze af met aluminiumfolie. Gril de peulen ongeveer 5 minuten. Draai ze daarna om en gril ook de andere kant een paar minuten. Laat de peulen iets afkoelen. Trek ze daarna open. Strooi een beetje zout op de bonen die tevoorschijn komen. Eet de bonen met je vingers rechtstreeks uit de peul. Eventueel kun je er ook nog gehakte groene kruiden, gedroogde chilivlokken of geraspte citroenschil over strooien.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
