ROMANTISCHE SCHEIDINGSKIP
Dit moet je maar eens koken, schreef mijn Amerikaanse vriendin Martha, toen ze wist dat ik zeker niet naar Amerika kwam. Divorce Chicken. Ben jij wel goed bij je hoofd, mailde ik haar. Een gerecht met... ROMANTISCHE ROERBAK ENTRECOTE MET ANANAS
Mijn Amerikaanse vriendin wees me op een site waarop ik eens moest kijken. Deze site staat vol heerlijke recepten voor twee personen, schreef ze. En ze zijn eigenlijk bedoeld voor romantische... KIP EN RIJSTSOEP
Op een bankje in het Rengerspark zat een man wat kromgebogen met een pekinees tussen zijn benen op een bankje. Mijn buurkees die ik uitliet wilde snuffelen en ik ging even naast de man zitten. Jij... SMASHED CHEESEBURGER WRAPS
Ook dit is net zo’n ongelooflijk recept als dat van het roomijsbrood van maandag. Een kapotgedrukte burger in een bloemtortilla. Natuurlijk worden er recepten ontwikkeld door koks die kunnen koken,... CHOCOLADETRUFFELS
Ik zit me te bedenken waar ik dit blad gelezen heb. Niet bij de kapper denk ik, want daar kom ik niet zo vaak. Ook niet in de wachtkamer van de tandarts volgens mij. Misschien zat het blad in de... ROOMIJSBROOD
Af en toe krijg ik recepten toegestuurd waarvan ik denk: dit bestaat niet. Zoals gisteren toen ik van mijn Amerikaanse vriendin het recept van roomijsbrood kreeg. Met slechts twee ingrediënten,... LAMSVLEES TAJINE
Ontroostbaar was de vriendin die me uitgenodigd had om te komen eten. Ze had couscous gestoomd, groenten en lamsschouder in blokjes gesneden en die in een traditionele Marokkaanse ‘tajine’... SCARPACCIA
Ik vind dit lekkerder dan gewone bami, zegt een man op luide toon op het terrasje van de buurman die een snackbar heeft. Ik kan niet precies zien waar hij in zit te happen, maar naar aanleiding van... BANG BANG BROCCOLI
Als jullie dit lezen staat deze receptenschrijver achter een dranghek in Den Haag. Kijkend naar de rijtoer van koninklijke familie. Waarom? Nou ja, dat doe ik ieder jaar. Elke derde dinsdag van... BIEFSTUK MET ROOMSAUS
Voor de prijs van een pakje roomsaus, koop je ook een kartonnetje room in de supermarkt, heb ik gemerkt. Kun je dan beter roomsaus kopen? Als je niet van saus houdt wel. Want dan weet je meteen weer... AARDBEIENSALSA VOOR DE CHIPS
Af en toe vertel ik grote verhalen. Zo groot dat niemand ze meer gelooft. Dat is niet erg, want ik weet zelf ook wel dat deze verhalen maar ten dele waar zijn. Maar meestal wordt het er wel gezellig... PARELCOUSCOUS MET KIKKERERWTEN
Ik eet eigenlijk nooit een aageeveetje, hoorde ik een meisje zeggen tegen haar vriendin. Ze zaten in de bus op het bankje voor me Meestal gewoon pasta of zo, ging het meisje door. Haar vriendin knikte... KIP MET GEROOSTERDE DRUIVEN
Dit is één plus één gratis, zei de kassière van de supermarkt en hield het doosje druiven omhoog dat ik op de band gelegd had. U kunt best nog snel even eentje ophalen, zei ze lief. Ik heb aan... TEX MEX RODE RIJST
Kun jij dit spelen, vroeg iemand me en liet me een YouTube filmpje zien en vooral horen met mariachi muziek. Op het filmpje stonden zeven Mexicanen met grote sombrero’s op een rijtje. Eentje zong,... PASTA MET SCAMPI EN CITROEN
Kon het maar altijd vakantie zijn, denk ik terwijl ik het zoveelste vakantieverhaal aanhoor; hoe warm het was, hoe ver het was, hoe lang er op het vliegtuig gewacht moest worden of hoe lang de file... GEBAKKEN CAMEMBERT MET KROKANTE SPEKREEPJES
Mijn Amerikaanse vriendin, die me iedere dag één of meerdere recepten stuurt via de mail, stuurde gisterochtend een berichtje met tips voor in de keuken. Beste Klaas, schreef ze, in het Engels, deze... KIP JAMBALAYA
Om af te vallen moet je meer eten, zei de dieetconsulente, die een lezing gaf. Om me heen zag ik al wat damesgezichten oplichten en zelf klapte ik even voor deze opmerking. Meer eten en toch afvallen,... PADDENSTOELEN ARANCINI
Aan de kade voor mijn huis hangt een trapje in het water. Dat trapje is van de buurman die een snackbar heeft. Mensen die met hun bootje komen aanvaren, kunnen via het trapje omhoog klimmen naar zijn... APEROL SPRITZ
Uiteindelijk werd het toch nog dusdanig weer dat je op het strand kon zitten. En toen moest het ook vonden de dames die me gezelschap houden deze vakantie. Ik heb nog even tegengestribbeld, ik ben te... SHAKSHUKA
Na de bitterballen wilden de dames in mijn gezelschap nog kaasstengels. Zijn ze zelf gemaakt, vroeg ik aan de jongen in de bediening. Die kon nog net zijn lachen inhouden. De dames zeiden dat ik niet... STRAND BURGER
‘It wie op Skylge op it strân Wy rûnen dêr hân yn hân Ús fuotstappen yn it wiete sân Ik tocht it lok dat laket my oan Wy kamen by it Heartbreak Hotel Reade wyn yn it glês, yn de sé sonk de... LAMSKOTELETTEN MET KNOFLOOK
De vangst van de dag is zeebaars, zei de jongen, die me een glas rosé en de menukaart had gebracht. Na een paar dagen zelf gekookt te hebben werd het tijd om weer eens voor me te laten koken.... PRETZELS
In West-Terschelling kwam ik bij mijn stamcafé van weleer terecht. Bijna alles was nog hetzelfde als toen ik er nog teveel geld en tijd besteedde. Alleen de gasten niet en de barman niet. Die waren... MUHAMMARA
Op mijn telefoonscherm verscheen een foto van een broodje. Dat moet je nemen, was het onderschrift. Ik had iemand verteld dat ik in het dorp bleef lunchen en waar. Het fotootje kwam net nadat ik was... CALDEIRADA
De biefstuk is op, zei het meisje dat me een drankje bracht. Ik zat op het terras van een restaurant in West-Terschelling. Maar er is nog wel tournedos. Ik werd duidelijk ingeschat als een carnivoor.... OESTERS MET MANDARIJN EN INGEMAAKTE PEPER
We hebben oesters gezocht, zei de man die met besmeurde laarzen de Waddendijk opkroop. Ik had een poosje gekeken hoe hij en een groepje anderen gebukt onder aan de dijk hadden rondgescharreld. Heb je... CRANBERRY MOJITO
Als welkomgeschenk stonden er op de tafel in het appartement dat ik op Terschelling gehuurd had drie potjes Jaap’s Jitz cranberrysaus. Met een begeleidend kaartje. Lekker dacht ik, die zijn... COWBOYBONEN
Ik heb ze nu een maatje groter gekocht, zei de man die ik net een compliment had gegeven over zijn mooie westernlaarzen. Lizzard, zei hij toen hij zag dat ik er naar keek. Hagedissenleer,... 
