MOSTERDPUREE ( voor gescheiden mannen die hun ex terug willen)
Mis je de kapsalon al, vroeg ik aan de man die ik eerder het aanschaffen van een staafmixer had geadviseerd. Ook al deed ik mijn best hem te ontlopen, nu zaten we per ongeluk toch weer aan... AARDAPPELSOEP (voor pas gescheiden mannen die denken dat ze niet kunnen koken)
Je moet een staafmixer kopen, zei ik tegen de man die naast me aan de bar zat. Ik had al een ellenlang verhaal aangehoord over zijn recente scheiding. En ik begreep dat het grootste gemis niet zijn... PIETERMANFILET MET GEMBER EN BOSUI
‘Living on the edge? Het hoort er natuurlijk een beetje bij tegenwoordig. En als je niet aan een parachute uit een vliegtuig wilt springen, zonder touw een berg gaat beklimmen, met een motor over 6... TORTILLATAART
Maar koken is toch je passie, krijg ik soms nog te horen als ik enthousiast vertel over de vrijwilligersbaantjes die ik tegenwoordig doe. En die dus niets met koken te maken hebben. Soms ben ik dan... CROQUE MONSIEUR
Is een tosti net zo gezond als een dubbele boterham met ham en kaas? Deze discussie werd gevoerd op een internetforum. Ik heb me er niet mee bemoeid, ik kan mijn tijd wel beter gebruiken. Volgens mij... PINDA-TOMAAT-KOKOSSAUS
Er werd door de frituureters geklapt toen ik vorige week in mijn stamcafé meldde dat ik mijn frikandellen pinda tegenwoordig, overigens geheel buiten mijn wil, overdag eet en niet meer midden in de... SOORT VAN STROGANOFF
Oblomov, de hoofdpersoon uit de roman van de Russische schrijver Gontsjarov bleef gedurende de eerste 150 bladzijden in het boek gewoon in bed. Hij was wel van plan om er uit te komen, maar daar bleef... CAESARSALADE
Caesardressing maken zonder rauw ei te gebruiken. Een Amerikaanse mevrouw die een foodblog heeft stuurde me daarvoor een recept. Nou heb ik een verschrikkelijke hekel aan foodblogs. Je krijgt in je... DOLMA’S
Ergens achter in mijn koelkast vond ik nog een pot met wijnbladeren. Aangebroken, dat wel. Ik had er al eens dolma’s mee gemaakt. Met potten of vacuüm pakjes wijnbladeren is iets vreemds aan de... WITTE BONEN MET VENKEL EN MOSSELEN
Januari is voor mij de maand die ik, als het zou kunnen, het liefst binnenshuis zou doorbrengen. Gordijnen dicht, telefoon uit, muziekje aan en de hele wereld buitensluiten. Opgerold op de... WINTER COLCANNON
God schiep het eten, de duivel de koks, schreef James Joyce in zijn beroemde boek Ulysses. Na die regel ben ik gestopt met het lezen van het boek. Iemand vertelde me dat deze zin erin stond. Toen ik... KEBAB MET SPINAZIEYOGURT
Ik kan beter koken dan trompetspelen. Dat vind ik tenminste. Maar ik hoor ook regelmatig geluiden dat ik me aan beide dingen niet zou moeten bezondigen. Vorige week zag ik op facebook een fotootje... TOMATENSAUS VOOR DE PASTA
Zou er ooit nog een revival van het petroleumstel komen? Zo’n ding met 1, 2 of 4 vlammetjes, waarop mijn grootmoeder en voor sommige lezers van deze rubriek over- of betovergrootmoeders, de... ZOETE KIWI OMELET
Als kind moest ik iedere dag een lepel levertraan. Dat was gezond, zeiden mijn ouders. En nu als volwassene eet ik iedere dag een kiwi. Beide, zowel de levertraan als de kiwi, vind ik walgelijk. Met... WORST CASSEROLE
Buiten waait de wind rond het huis en slaat de regen tegen de ramen. Tenminste als ik de buienradar mag geloven. Op de televisie wordt gewaarschuwd voor code oranje, ‘Storm Henk’ noemen ze deze... EIEREN MET GEROOKTE ZALM
Eigenlijk had ik kaartjes moeten versturen, dacht ik eergisteravond laat, terwijl het buiten klonk alsof ik in een oorlogsgebied woon. Maar kaartjes heb ik nooit zin in. Ik stuur morgen iedereen wel... KABELJAUW- EN MANDARIJNENCURRY
Zo aan het eind van het jaar heeft een mens een gerecht nodig om zijn emoties te verdoezelen. Ikzelf krijg tenminste de laatste dagen van het jaar bij de minste en geringste gelegenheid een brok in... CHOP SUI
Onderstaand recept werd me gestuurd door mijn Amerikaanse vriendin Robin. Ik ken haar niet persoonlijk, maar iedere dag krijg ik een berichtje van haar. Toen ik dat iemand ooit vertelde, zei die dat... KANEELKOEKJES
Je moet ook een beetje om je cholesterol denken, zei de huisarts, toen hij hoorde dat ik alleen roomboter op mijn brood smeer. Gebruik bijvoorbeeld halvarine in plaats van boter. Daar let ik al op... CITROENSAUS VOOR DE PASTA
Gisteravond werd ik gevraagd naar mijn goede voornemens voor het volgende jaar. Normaliter antwoord ik gewoon dat ik nooit goede voornemens maak. Dat ik ook het komende jaar mijn liederlijke leventje... GEVULDE PEREN MET RODE WIJN
Crowdfunding, af en toe hoor ik die kreet. Meestal wordt hij geroepen door mensen die geen geld hebben. Diverse mensen investeren een bedrag in een project dat door iemand opgezet is die... Passievrucht en zijn zoete geneeskracht, stond boven het artikel. Nou heb ik
Passievrucht en zijn zoete geneeskracht, stond boven het artikel. Nou heb ik redelijk veel passievruchten in handen gehad en ook gegeten, maar het woordje zoet is nooit bij me opgekomen. Een... PECAN DIP
Ook dit jaar ben ik er gelukkig weer in geslaagd alle goedbedoelde uitnodigingen om de kerstdagen bij vrienden, kennissen of familie door te brengen, af te slaan. En het kost me steeds minder moeite.... PAPRIKA’S UIT DE WOK
De grote Chinese chef Ken Hom geeft in één van zijn kookboeken het advies om thuis een wok minimaal 6 minuten voor te verwarmen op hoog vuur voordat je gaat wokken. Ik zal jullie even vertellen hoe... SPAGHETTI EN ROOKWORST
Ik las een droevig verhaal over rookworst. Over wat er in zit, over wat er omheen zit en over hoe rookworst gerookt wordt. Ik werd er zelfs een beetje verdrietig van. Waarom, dacht ik trek ik het me... WRAP MET GEROOKTE KALKOEN
Nu ik niet meer kook, behalve dan één gerechtje per dag omdat ik dat voor deze rubriek moet uitproberen, vraag ik me wel eens af, had ik vroeger niet een ander beroep moeten kiezen. Waarom wilde ik... AARDAPPELGRATIN
Sommige gerechten smaken in je eentje anders dan wanneer je ze in een groot gezelschap eet. Als je met zijn tweeën eet kan hetzelfde gerecht veel lekkerder smaken dan wanneer je dat in je... GEROOSTERDE PASTINAKEN
Wat eten we hierbij Klaas? Af en toe komt er weer zo’n vraag in mijn mailbox. Meestal als ik een recept voor een stukje vis of vlees in deze rubriek geplaatst heb. Vaak antwoord ik dan dat ze... 
