Tosti pekelvlees, kaas, zuurkool
Soms vergis ik me en bestel ik ergens een tosti als ik onderweg ben en honger heb. Met een tosti niks mis. Lekker geroosterd brood met een dikke plak echte ham en een pittige plak kaas ertussen, heerlijk toch.
Maar vaak is het ook een tosti die kant-en-klaar uit de verpakking wordt getrokken en te kort, of soms juist te lang, op de contactgrill heeft gelegen. Na de eerste hap denk ik dan, hoe krijgen ze het voor elkaar 2 sneetjes smakeloos brood te combineren met een plak van iets dat voor schouderham moet doorgaan en een stuk plastic dat kaas blijkt te zijn. Daar moet je wel een bepaald talent voor hebben om zoiets waardeloos te maken waar mensen voor betalen en die dat dan opeten. En dan neem ik met lange tanden maar vol bewondering voor dat talent de tweede hap.
Ingrediënten voor 4 personen:
voor de saus:
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel sojasaus
voor de sandwich:
- 8 plakjes zuurdesembrood
- 8 plakken Goudse kaas
- 250 gram pekelvlees, in plakken
- 250 gram zuurkool
Bereiding:
Roer de ingrediënten voor de saus door elkaar. Spoel de zuurkool even onder de kraan en laat het goed uitlekken. Beleg 4 plakken brood met een plak kaas. Leg daarop plakjes pekelvlees. Bedek deze met zuurkool en de saus. Leg vervolgens plakjes pekelvlees op de zuurkool en daarna weer een plak kaas. Leg hierop weer brood. Gril de sandwiches in een contactgrill of bak ze op niet te hoog vuur in een koekenpan tot de kaas gesmolten is en de zuurkool warm. dip de tosti in de saus.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
