SRIRACHA GARNALEN
In de onregelmatig verschijnende serie ‘hapjes voor op of na het terras’ gaan we vandaag garnalen eten. Voor dit gerecht is het niet van belang hoe lang je op het terras zit of gezeten hebt. Het kan eigenlijk niet mislukken. Een grote garnaal, ook wel gamba genoemd, is de ultieme borrelhap.
Hij is lekker om weggespoeld te worden met een glaasje Sauvignon, en ook als troosthapje als iedereen naar huis gaat omdat het te koud is en je toch nog wat wilt eten omdat een lege maag en een hele fles wijn elkaar slecht verdragen.
Dit gerecht is in een paar minuten klaar zodat je daarna rustig in slaap kunt vallen. Waar dan ook!
Ingrediënten voor 2 personen:
-
1 halve deciliter mayonaise
-
2 theelepels srirachasaus
-
250 gram rauwe, gepelde gamba’s
-
gehakte koriander
-
geroosterde sesamzaadjes
Bereiding:
Roer in een kom de mayonaise en de srirachasaus door elkaar. Voeg de gamba’s toe. Vermeng de gamba’s met de saus zodat iedere gamba met een laagje saus omhuld is.
Verwarm een koekenpan tot matig heet. Leg de gamba’s naast elkaar in de pan en bak ze 2 minuten aan 1 kant, Bak daarna de andere kant tot ze net gaar zijn. Bestrooi ze voor je ze gaat eten met koriander en sesamzaadjes.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
