KARTOFFELGRATIN UND MÖHREN
Vanochtend is er in Keulen aangemeerd en heeft het meisje dat mijn ticket gisteren in ontvangst heeft genomen door de intercom iedereen gesommeerd om toch wel de stad en vooral de Keulse Dom te bekijken.
Nadat ik op een terrasje een uur tegen dat monstrueuze gebouw heb aangekeken ben ik op zoek gegaan naar een boekenwinkel. En daar was zomaar de fantastische boekwinkel ‘Walter König’, een geweldige boekhandel als je regelmatig Duits leest. Helaas doe ik dat niet. Binnensmonds vloek ik even. Tien onderbroeken in de tas en niks te lezen. Als ik terugkom op het schip wordt me verteld dat er vanavond een bingo georganiseerd is en of ik daar vast al kaarten voor wil kopen. Wat eten we vanavond eigenlijk, vraag ik. Van het antwoord werd ik niet heel enthousiast.
Ingrediënten:
- 500 gram aardappelen
- 3 wortelen
- 1 stronk broccoli
- 1 teen knoflook
- 2 deciliter room
- 2 deciliter crème fraîche
- 150 gram geraspte kaas
- zout, peper en nootmuskaat
Bereiding:
Schil de aardappelen en de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Snij de stronk broccoli in kleine roosjes. Druk de knoflookteen door een knijper.
Vermeng de room met de knoflook, de broccoli en de crème fraîche
Breng alles op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Vermeng de groenten met het roommengsel. Schep het in een ingevette ovenschaal. Strooi er geraspte kaas over. Bak de gratin ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven.
KLA KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
