GEBAKKEN AARDAPPELEN MET SPEK
Soms word ik wat verdrietig van eten. Van gebakken aardappelen kan ik bijvoorbeeld heel verdrietig worden. Vaak krijg ik gebakken aardappelen die als diepgevroren schijfjes in de hete frituurolie zijn gegooid door koks die geen aardappelen kunnen bakken. Als ik daar dan naar kijk, eten doe ik ze niet, springen me de tranen soms in de ogen.
Ook krijg ik soms gebakken aardappelen voorgeschoteld die in een veel te volle pan zijn gebakken en dan vaak ook nog een uurtje warm zijn gehouden. Slappe hap dus waar ik ook erg verdrietig van word. Gebakken aardappelen maken is moeilijk. Gebakken aardappelen eten is vaak heel verdrietig.
Ingrediënten voor 4 personen:
- reuzel
- 1 kilo aardappelen
- 100 gram gerookt spek
Bereiding:
Snijd het spek in blokjes. Breng water aan de kook en kook de spekjes 5 minuten. Laat ze afkoelen in het water. Giet ze daarna af en dep de spekblokjes droog met keukenpapier. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Smelt 2 eetlepels reuzel in een grote koekenpan. Voeg de aardappelblokjes en de spekjes toe. Bak de aardappelen en de spekjes zonder haast op matig vuur bruin en gaar. Schep ze met een schuimspaan uit de pan in een schaal en serveer er een groene salade bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
