CHOCOLADECAKE ZONDER OVEN
Het chocolademousserecept voor luie koks zoals ondergetekende, is in deze rubriek al een keertje voorbijgekomen. Het recept voor deze taart lijkt er op. Maximaal succes met minimale inspanning dus.
De enige moeite die je moet doen is in de winkel room en een reep chocolade kopen met een hoog cacao percentage. Minimaal 70%. Maar daarna is het een fluitje van een cent. Je kunt het eventueel ingewikkelder maken door de cake te versieren met gedroogde rozenblaadjes, in plaats van gewone room cashewnoten room te gebruiken of er één of andere likeur door te roeren. Maar waarom zou je, het leven is al ingewikkeld genoeg.
Ingrediënten:
- boter
- 225 gram chocolade (70 %)
- 225 gram room
- 2 theelepels gemalen (espresso) koffiebonen
- 1 mespuntje zout
Bereiding:
Beboter een kleine springvorm. Bekleed deze met bakpapier. Rasp de chocolade en smelt deze au bain-marie. Verwarm de room in een pan en roer de gemalen koffie erdoor. Neem de pan van het vuur en voeg een mespuntje zout toe. Giet de gesmolten chocolade nu langzaam al roerende in de hete room. Giet het mengsel daarna in de springvorm. Dek de cake af met plasticfolie. Laat de cake een nachtje opstijven in de koelkast. Haal de cake de volgende dag uit de koelkast. Maak voorzichtig de zijkanten los en verwijder dan het papier. Strooi er eventueel poedersuiker over. Snijd de cake daarna met een warm mes in punten.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
