BONEN EN CHORIZOSTOOF (recept voor wanhopige mannen die alles regelen voor een ander, maar zelf vinden dat ze een relatie met hun kat, c`est moi, hebben en dat ik ook tegen ze praat.)

 Het komt niet goed denk ik. Als iemand tegen mij een serieus gesprek begint, anders dan lieve poes, lekker ding en stoere jongen, is er wat met hem aan de hand. En, vraag ik me af, ben ik dan degene die dat moet oplossen.

Regelmatig probeer ik hem blij te maken met een cadeautje. Dat regel ik zelf. Een muis, een jong ratje of een nestje jonge merels. Hij is er ook altijd heel erg blij mee. Tenminste dat zegt hij.  Maar ik weet het niet. Soms hoor ik hem toch foeteren, al denk ik niet dat het over mij gaat als hij thuiskomt uit het café en dan door het thuis brult dat hij iedereen met zijn recepten aan een relatie helpt en dat hij zelf niks heeft. En ik dan, denk ik. Je aller trouwste vriend. Jou vriend die zijn nagels in je arm zet als jij weer eens jankend in je bed ligt. Je hebt mij toch. Maar schijnbaar is dat niet genoeg. Groeten Evert, Klaas hoort bij mij.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 100 gram chorizo, in kleine blokjes gesneden
• 1 halve gehakte ui
• 1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes
• 1 teen knoflook uit de knijper
• 1 blikje (400 gram) witte bonen
• 1 klein blikje tomatenblokjes
• 8 cherrytomaatjes, in tweeën gesneden
• 200 gram kabeljauwfilet, zonder vel, in blokjes gesneden
• peper en zout

Bereiding:

Bak de blokjes chorizo in een droge koekenpan tot het vet eruit loopt. Draai het vuur lager en fruit nu de selderij en de ui mee. Roer de knoflook, de gehalveerde cherrytomaatjes erdoor en bak deze een paar minuten mee. Voeg daarna de blikjes tomaat en bonen toe. Laat alles 10 minuten met een deksel op de pan smoren. Snijd de vis in blokjes en leg deze op de groenten. Bestrooi dit met peper en zout. Doe een deksel op de pan en laat alles 6 minuten stoven.

KLAAS KASMA

klaaskasma@live.nl