THAISE SELDERIJSALADE MET PINDA’S
Misschien moet je bleekselderij eten, dat helpt, zei ik tegen een vage vriendin die klaagde dat ze zo vaak moe was. Of duw wat stelen door de sapcentrifuge en drink iedere dag een glaasje selderijsap. Dat is wel een beetje goor, maar het went vast.
Nu zijn er maar weinig mensen die mij op mijn woord geloven en mijn vage vriendinnen al helemaal niet. Ik moest dus wat heftigers in de strijd gooien. Als je iedere dag selderijsap drinkt, ga je er ook een beetje naar ruiken en dat trekt mannen aan. Dan heb je Tinder niet meer nodig. In het Duits noemen ze selderij ook wel ‘Geilwurz’, ging ik door. Ik kreeg een vuile blik en toen pakte mijn vage vriendin haar jas en moest ze er ineens vandoor. Vergeet niet je tinderaccount op te zeggen als je bij de groenteboer vandaan komt, riep ik haar achterna.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- sap van 1 halve limoen
- 2 theelepels vissaus
- 6 stelen bleekselderij
- 3 bosuitjes
- 1 rode peper
- 50 gram geroosterde en gezouten pinda’s
Bereiding:
Roer in een kom de zonnebloemolie, het limoensap en de vissaus door elkaar. Snijd de stengels bleekselderij in dunne, schuine plakjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de rode peper, al dan niet met de zaadjes in dunne ringetjes. Doe alles in de kom met de dressing en schep de boel losjes door elkaar. Hak de korianderblaadjes grof en meng ze door de salade. Hak de pinda’s en strooi deze over de salade.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
