Snackbar weer populair
Patatje speciaal – Foto: Takeaway
(tekst: CBS)
Omzet horeca groeit minder sterk in vierde kwartaal
De omzet van hotels, restaurants, snackbars en cafés steeg in het vierde kwartaal met 0,6 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2015, meldt CBS. De omzet van de horeca stijgt nu bijna drie jaar op rij. Snackbars, waaronder ook lunchrooms en ijssalons, noteerden de grootste omzettoename. De omzetgroei van de horeca in het vierde kwartaal van 2015 is vooral toe te schrijven aan meer verkochte consumpties. Prijsstijgingen speelden een kleinere rol.
Met het vierde kwartaal is ook het jaarcijfer bekend. In 2015 behaalde de horeca 5,7 procent meer omzet dan in 2014. Dit is de hoogste omzetstijging in 15 jaar.
Omzet snackbars stijgt het sterkst
In het vierde kwartaal van 2015 steeg binnen de horeca de omzet van snackbars, lunchrooms en ijssalons het sterkst, namelijk met 2,4 procent. Deze eetgelegenheden hebben vooral meer consumpties verkocht; het volume nam met 2 procent toe. Dit is voor snackbars de grootste omzetstijging in viereneenhalf jaar.
Restaurants noteerden een omzetgroei van 1,8 procent. Voor prijsontwikkelingen gecorrigeerd steeg de omzet met 1,6 procent. Ook cafés zetten, 1 procent, meer om. Het volume was 0,4 procent hoger. Bij cafés speelden hogere prijzen een grotere rol in de omzetgroei dan bij de overige horecabranches.
De omzet van hotels daalde daarentegen in het vierde kwartaal met bijna 3 procent. In het tweede en derde kwartaal van 2015 steeg de omzet van hotels juist sterker dan in de overige horecabranches.
Omzet horeca 6,6 procent groter dan in vierde kwartaal 2014
De horeca heeft in het vierde kwartaal 6,6 procent meer omgezet dan een jaar eerder. Alle branches boekten meer omzet in vergelijking met het vierde kwartaal van 2014. Snackbars, lunchrooms en ijssalons realiseerden, met 8,4 procent, de hoogste groei. Daarna volgden restaurants met een omzetgroei van 7 procent. Hotels realiseerden 5,9 procent meer omzet.
De omzetstijging van cafés was 4,8 procent. Deze groei was hoger dan in de voorgaande kwartalen. Consumpties in cafés waren 2,3 procent duurder dan een jaar eerder. Gemiddeld lagen de prijzen in de horeca 1,3 procent hoger dan een jaar eerder.
Meer berichten
- Terwijl je varkens- en hondenstaarten al lang niet meer mag couperen, is het verminken van bomen nog altijd toegestaan
- De jongen die naast hem staat koopt ‘The death of Ivan Ilyich and Other stories’. Jij bent zeker ook geen Italiaan, vraag ik
- Leeuwarden in landelijke top aankoopfraude
- Deelscooters mogen alleen nog parkeren in speciale vakken
- Resultaten Week tegen de Ondermijning: aanhoudingen, drugs en diefstal
- Minder starters op woningmarkt; 25- tot 35-jarigen wonen vaker thuis
- Manifestatie Driemaal Slauerhoff in tuin boekhandel Van der Velde
- Fryske Oersonate fan Erik de Boer nei Oerol
- Theater na de Dam in Leeuwarden: Herdenking van de kleine daad
- Route Wad een Kunst weer van start in Noord-Friesland
- ‘Discriminatie: omstanders, neem je verantwoordelijkheid’
- Bij de lof der paling denkt U misschien aan paling met witlof, of aan paling in het groen, maar dat klopt niet
- PEL organiseert actiebijeenkomst over hoe je huurverhoging kunt weigeren
- Acht minuten dromen met Henk Deinum (een klassieker)
- Vrijwilligers knappen fietsen op voor mensen met kleine beurs
- Klein coronanieuws en andere zaken – Oranje Bierhuis verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Overheid ontvangt 15 procent minder inkomsten uit tabaksaccijns – Rokers kopen vaker tabaksproducten in het buitenland
- Veiling uit faillissement Go Sharing: 150 e-scooters en 50 e-bikes onder de hamer
- Zijn Buma’s sansevieria’s een statement?
- Zetelpeilingen zitten vol problemen, maar journalisten zullen die blijven negeren
- Geen kranten meer naar eilanden – Deze keuze roept serieuze vragen op over de strategie en dienstverlening van dagbladuitgever
- Burgemeester Sybrand Buma per 1 juli vice-president Raad van State
- De stap van deze ambtenaar is ongekend moedig
- Nu zit ik hier met een gebroken geweertje op de revers oorlogsboeken te verkopen, denk ik. Ik, de grootste antimilitarist van de stad
- Museum Belvédère gaat voor noodzakelijke uitbreiding en krijgt bijzondere schenking
- Aantal buitenlandse gasten stijgt het hardst in Flevoland, Groningen en Friesland
- Lokale initiatieven zijn geen alternatief voor verschralende zorg
- Arjette de Pree wil graag meer tijd besteden aan gezin, familie en vrienden
- Burgemeester grijpt soms te snel naar ingrijpend middel van sluiting drugspanden
- Nederlander kiest voor bewust lokaal rundvlees
- Makelaars: Minder verkopen door onzekerheid en hogere rente
- Personeelstekorten zijn voor werkgevers nog lang niet voorbij
- Binnenkort ga ik weer met de Minister in debat over het Nederland-ticket voor 9 euro
- Johannes Beers trekt zich een beetje terug van LinkedIn
- Koert Debeuf over Israël, de NAVO en toxische allianties
- Docenten hebben het vaakst werk dat veel aandacht vraagt
- Als we niet uitkijken is het Wad over twintig jaar een dode, grijze vlek op de kaart: ecologisch verantwoord volgens de modellen
- SL!M Leeuwarden stelt vragen over verstrekking pasfoto’s aan UWV
- Aantal woninginbraken in Leeuwarden met 2 procent afgenomen – Dader wordt zelden gepakt
- Demonstratie in Leeuwarden tegen Israëlische doodstrafwet
