PIKANT KOREAANS VARKENSVLEES
Een aantal jaren geleden kreeg ik een berichtje in mijn mailbox dat een Koreaanse vrouw haar maaltijden voor een webcam verorbert en dat je daar tegen betaling naar kunt kijken.
Ik heb niet gekeken, maar het bracht me wel op een idee. Nu er toch iedere dag een recept op deze site verschijnt, is het misschien ook leuk om mij het gerecht te zien maken en eten. Dus heb ik om eens te proberen een filmpje gemaakt van het marineren van het vlees in dit recept. En ik moet zeggen, het is bijna net zo spannend geworden als een uitzending van Rail Away. Nu de redactie van deze site nog zo gek krijgen dat ik deze filmpjes mag plaatsen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram varkenshaas
- 3 eetlepels sojasaus
- 4 tenen knoflook uit de knijper
- 1 halve eetlepel geraspte gember
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel sambal
- 1 theelepel chilivlokken
- 2 eetlepels saké
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 gehakte ui
Bereiding:
Snijd de varkenshaas in plakken van 1 centimeter. Roer alle overige ingrediënten in een kom door elkaar. Marineer de plakken varkenshaas minimaal een uur in dit mengsel. Rooster het vlees daarna op een grilplaatje en serveer er witte rijst bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
