PIKANT KOREAANS VARKENSVLEES
Een aantal jaren geleden kreeg ik een berichtje in mijn mailbox dat een Koreaanse vrouw haar maaltijden voor een webcam verorbert en dat je daar tegen betaling naar kunt kijken.
Ik heb niet gekeken, maar het bracht me wel op een idee. Nu er toch iedere dag een recept op deze site verschijnt, is het misschien ook leuk om mij het gerecht te zien maken en eten. Dus heb ik om eens te proberen een filmpje gemaakt van het marineren van het vlees in dit recept. En ik moet zeggen, het is bijna net zo spannend geworden als een uitzending van Rail Away. Nu de redactie van deze site nog zo gek krijgen dat ik deze filmpjes mag plaatsen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram varkenshaas
- 3 eetlepels sojasaus
- 4 tenen knoflook uit de knijper
- 1 halve eetlepel geraspte gember
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel sambal
- 1 theelepel chilivlokken
- 2 eetlepels saké
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 gehakte ui
Bereiding:
Snijd de varkenshaas in plakken van 1 centimeter. Roer alle overige ingrediënten in een kom door elkaar. Marineer de plakken varkenshaas minimaal een uur in dit mengsel. Rooster het vlees daarna op een grilplaatje en serveer er witte rijst bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
