Ook Foodhallen in Leeuwarden
(tekst: persbericht Gerald van der Berg, Paul van der Monde en Tjerk Visser)
POP-UP FOODHALLEN op 24 en 25 januari in centrum Leeuwarden.
Eind 2014 werd door de Smaakversterkers de organisatie PUSL (dit staat voor Pop-up stores Leeuwarden) opgericht. De eerste daad was de exploitatie van de waste winkel in het winkelcentrum Zaailand gedurende de maand december. Het was een groot succes en vanaf deze maand zet PUSL door met POP-UP initiatieven op dit terrein. Zo is PUSL bezig met het opzetten van een makkelijke maaltijd store.
Eerlijk transparant lokaal voedsel te koop in al of niet kant en klare versies. Hiervoor wordt samen gewerkt met producenten en verwerkingsbedrijven in Friesland.
Het nieuwste pop-up project zijn de Foodhallen op 24 en 25 januari in het zelfde wc ZAAILAND. In een mega grote ruimte zullen dat weekend producenten, horecabedrijven en detaillisten hun waar te koop bieden. Het is allereerst een overdekte markt. Laagdrempelig en niet elitair. Er zal veel te koop zijn. Maar het feit dat de Foodhallen overdekt zijn geeft ook gelegenheid tot eten tussen de kramen. Er zullen ruime terrassen geplaatst worden waar men betaalbaar vooral streetfoodachtig eten kan nuttigen. Dj s zullen hun platen draaien en kinderen zullen ontdekken dat er ook voor hun zaken zijn geregeld.
Ontmoeting is een belangrijke doelstelling.
Het project ‘Friese Foodhallen’ heeft primair als doel om bezoekers te informeren en inspireren kennis te laten maken met over de mogelijkheden van ‘voedsel uit de regio’ en de toepassing daarvan door o.a. Friese horecabedrijven, detaillisten en producenten. We zoeken naar een optimale bezetting van alle partijen waarbij de diversiteit en kwaliteit voorop staan.
Voor de Smaakversterkers is dit naast een Pop-Up ook een pilot. Mocht het aanslaan zal er nagedacht worden over reguliere edities.
PUSL hecht eraan duidelijk te maken dat ze werkt zonder overheidssubsidies en daardoor een volstrekt autonome koers kan varen. En continuïteit slechts mogelijk is bij voldoende respons.
Meer berichten
- Politiek Café Leeuwarden met Lydia van Santen (GL/PvdA) en Otto van der Galiën (GB058)
- ‘Telefoon in het verkeer: de gevolgen beginnen pas na de boete’
- Verwachte winst oliesector in 2026 bijna $3000 per seconde terwijl energierekening stijgt
- Klinkermix op de Nieuwestad (maar niet in de Sint Jacobsstraat)
- Odido-hack maakt de weg vrij voor het Digital ID en Palantir
- Terwijl je varkens- en hondenstaarten al lang niet meer mag couperen, is het verminken van bomen nog altijd toegestaan
- De jongen die naast hem staat koopt ‘The death of Ivan Ilyich and Other stories’. Jij bent zeker ook geen Italiaan, vraag ik
- Leeuwarden in landelijke top aankoopfraude
- Deelscooters mogen alleen nog parkeren in speciale vakken
- Resultaten Week tegen de Ondermijning: aanhoudingen, drugs en diefstal
- Minder starters op woningmarkt; 25- tot 35-jarigen wonen vaker thuis
- Manifestatie Driemaal Slauerhoff in tuin boekhandel Van der Velde
- Fryske Oersonate fan Erik de Boer nei Oerol
- Theater na de Dam in Leeuwarden: Herdenking van de kleine daad
- Route Wad een Kunst weer van start in Noord-Friesland
- ‘Discriminatie: omstanders, neem je verantwoordelijkheid’
- Bij de lof der paling denkt U misschien aan paling met witlof, of aan paling in het groen, maar dat klopt niet
- PEL organiseert actiebijeenkomst over hoe je huurverhoging kunt weigeren
- Acht minuten dromen met Henk Deinum (een klassieker)
- Vrijwilligers knappen fietsen op voor mensen met kleine beurs
- Klein coronanieuws en andere zaken – Oranje Bierhuis verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Overheid ontvangt 15 procent minder inkomsten uit tabaksaccijns – Rokers kopen vaker tabaksproducten in het buitenland
- Veiling uit faillissement Go Sharing: 150 e-scooters en 50 e-bikes onder de hamer
- Zijn Buma’s sansevieria’s een statement?
- Zetelpeilingen zitten vol problemen, maar journalisten zullen die blijven negeren
- Geen kranten meer naar eilanden – Deze keuze roept serieuze vragen op over de strategie en dienstverlening van dagbladuitgever
- Burgemeester Sybrand Buma per 1 juli vice-president Raad van State
- De stap van deze ambtenaar is ongekend moedig
- Nu zit ik hier met een gebroken geweertje op de revers oorlogsboeken te verkopen, denk ik. Ik, de grootste antimilitarist van de stad
- Museum Belvédère gaat voor noodzakelijke uitbreiding en krijgt bijzondere schenking
- Aantal buitenlandse gasten stijgt het hardst in Flevoland, Groningen en Friesland
- Lokale initiatieven zijn geen alternatief voor verschralende zorg
- Arjette de Pree wil graag meer tijd besteden aan gezin, familie en vrienden
- Burgemeester grijpt soms te snel naar ingrijpend middel van sluiting drugspanden
- Nederlander kiest voor bewust lokaal rundvlees
- Makelaars: Minder verkopen door onzekerheid en hogere rente
- Personeelstekorten zijn voor werkgevers nog lang niet voorbij
- Binnenkort ga ik weer met de Minister in debat over het Nederland-ticket voor 9 euro
- Johannes Beers trekt zich een beetje terug van LinkedIn
- Koert Debeuf over Israël, de NAVO en toxische allianties
