Henk Markus stopt na negen jaar met restaurant De Nieuwe Mulderij
(tekst: ingezonden)
Nieuwsbrief
De nieuwe mulderij
Geachte gast,
Ruim negen jaar heb ik met veel plezier, passie en gedrevenheid restaurant de Nieuwe Mulderij mogen exploiteren. Ik ben daar gaande weg steeds meer gaan koken met de mooie producten uit eigen omgeving. Veel gasten hebben dit de afgelopen jaren ook erg gewaardeerd en hebben mij in Leeuwarden een bestaansrecht gegeven. Graag wil ik u bedanken voor uw bezoeken en uw vertrouwen.
Ik was al langere tijd opzoek naar een nieuwe uitdaging meer meer mogelijkheden en heb deze in Heerenveen gevonden. Restaurant het Ambacht is een nieuw dynamisch restaurant met een unieke ambiance en daarnaast met een mooie maatschappelijke en culinaire ambitie.
Het restaurant is gevestigd in een voormalige ambachtschool van Heerenveen. Ook hier zullen wij prominent met regionale producten gaan werken en daarnaast leiden wij jaarlijks 12 tot 15 wajong jongeren op zodat zij zich vervolgens ook een toekomst en een passende plaats in de arbeidsmarkt kunnen verwerven. Buiten wordt naast het restaurant op dit moment een mooi terras met een ruime functionele kruiden & groentetuin aangelegd waar het bij mooi weer heerlijk genieten is.
Ik had gehoopt de Nieuwe Mulderij aan een goede opvolger te kunnen overdragen maar helaas is dit tot op heden niet gelukt. Daarom heb ik besloten om per 1 mei 2012 te stoppen met de exploitatie van restaurant de Nieuwe Mulderij.
Nogmaals wil ik u hartelijk bedanken voor uw bezoeken en vertrouwen de afgelopen jaren.
Met vriendelijke groet,
Henk Markus
Chef-kok & eigenaar
Restaurant de Nieuwe Mulderij
Meer berichten
- Britse doofpotschandaal, waarbij we de onthullende cijfers achter de 250.000 slachtoffers blootleggen
- Het is niet de bedoeling dat u denkt dat JA21 een vriendenclub is
- Welzijnscoach bekijkt wat er nog wel kan (nadat huisarts niks kan vinden)
- Jacques Monasch: De ondergang van de PvdA begon met het voortrekken van allochtonen
- Het front in Oekraïne is ons front
- Plein Publiek – Ellen de Bruin wendt zich tot de kunstwereld en weet deze goed te tarten
- Gerhard Bakker lost onoplosbare dampuzzel op (na 240 jaar)
- Nog maar 100 gemeenten heffen hondenbelasting
- Hoe je als journalist continu door de politiek wordt gebruikt
- Klein coronanieuws en andere zaken – Besluit over ROL had niet genomen mogen worden – Plantenwand legt het loodje – Rapen gaar nu Fries op site dreigt te verdwijnen – Gebak van Holtkamp bij DE
- Van Haersma Buma ten overstaan van de Koning beëdigd op Paleis Noordeinde
- Ljouwerter Kampioenschap op vrijdag en de Donateursdag op zaterdag gaan niet door
- Kijk vooruit hoe werk verandert – Focus ligt nog te weinig op banen van de toekomst
- Uitgaven gezondheidszorg 6,1 procent hoger in 2025
- Natuurmuseum vrijdag dicht. Het wordt gewoon te warm
- Sicko Klaver had eerder moeten doorpakken met de Stienser Vecht
- Misschien moet ik mijn oordeel over voetballiefhebbers een beetje bijstellen, denk ik
- Werken in de koele Grote Kerk? Voel je vrij om te komen
- Het verhaal dat niet op je broodzak staat – Ontdek alles over goed graan bij de Graanbroeders
- Hoera! Vrij reizen! Zijn we vergeten waar dit genereuze aanbod vandaan komt?
- Waarom heeft het meer dan 5 maanden geduurd voordat er reactie is gegeven op de aangenomen motie van de FNP Ljouwert GBL van 7 mei 2025?
- Friesland behaalt doelstelling voor nieuw bos ruimschoots
- Mijn schermtijd ging van 7 naar 3 uur – AFAS-medewerkers op digital detox
- Koopwoningen in mei ruim 4 procent duurder dan jaar eerder
- Tien jaar Brexit: rem op Britse groei, Nederland profiteert
- Ondernemersvertrouwen het laagst in afgelopen 3 jaar
- Meer mensen stoppen met werken en verlaten de arbeidsmarkt
- Nederlandse e-commerce start officieel met verkoop via TikTok Shop
- Open dag bij 80-jarig Elzinga: kijkje achter de schermen in Uithuizermeeden
- Logistieke sector hoeft niet wakker te liggen van AI
- Lokale voorrang lost het woningtekort niet op, maar zet de woningmarkt verder op slot
- Streamen van voetbal hapert vaker: app-kijkers twee keer zo vaak de pineut
- Onderzoek: de ideale lengte voor de Nederlandse man ligt tussen 1,85 en 1,89 meter
- Dus als je ‘Casta Diva’ voor de tweede keer hoort weet je hoe laat het is
- Arbeidsmarkt Friesland koelt langzaam af
- Wat willen we nu eigenlijk op de radio en tv? NPO vraagt om uw mening
- Geu Luik-Schalk nieuwe fractievoorzitter van VVD Leeuwarden
- Hoe verlies de blinde vlek werd van de politiek
- Lautenbag Borren Staalenhoef Architecten bij beste bureaus Nederland
- Studenten en Moes dagen studenten uit meer groente en fruit te eten
