GEITENKAASGRATIN
Praat met een kaasliefhebber en hij zal je meteen vertellen wat je allemaal niet met kaas moet doen.
Verpak het nooit in plastic folie, snijd nooit de korst van een stuk kaas, stop het te veel aan kaas nooit in het vriesvak om het langer te kunnen bewaren, houd je verre van geraspte kaas uit een zakje en eet kaas nooit meteen uit de koelkast. Bovendien zou het fijn zijn om voor verschillende types kaas verschillende messen te gebruiken om die te snijden. Jullie begrijpen, ook bij kaas heb je nerds. Maar misschien kun je bovenstaande informatie gebruiken om indruk te maken op je kaasboer.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 200 gram linguini (lintmacaroni)
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 gehakte sjalotjes
- 1 teen knoflook uit de knijper
- 1 deciliter room
- 100 gram baby spinazie
- zout en peper
- 100 gram zachte geitenkaas, in plakken gesneden
- paprikapoeder
Bereiding:
Kook de linguini in ruim, licht gezouten water beetgaar. Giet de pasta af. Fruit de sjalotjes en de knoflook glazig in de zonnebloemolie. Voeg de room, de gekookte linguini en spinazieblaadjes toe. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Schep alles in een passende ovenschaal. Leg de plakjes geitenkaas erop. Strooi een beetje paprikapoeder over de kaas. Zet de schaal in een voorverwarmde (220 graden) oven tot de kaas begint te kleuren.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
