CBS: Brood bij de bakker stijgt in vijf jaar met 22 procent
(tekst: CBS)
Grotere prijsstijgingen bij bakker, slager en groenteboer
De prijzen van brood, vlees en verse groente zijn in 2011 in alle winkels gestegen. In de afgelopen vijf jaar was die prijsstijging het sterkst in de speciaalzaken. De prijsstijging in de supermarkten was aanzienlijk minder.
Brood en gebak bijna een kwart duurder bij de bakker
Brood en gebak van de bakker zijn in de periode 2006-2011 ruim 22 procent duurder geworden. Deze stijging is meer dan twee keer zo groot als die van vergelijkbare producten in de supermarkten.
Vooral in 2008 stegen de brood- en gebakprijzen zowel in de supermarkten als in de speciaalzaken sterk. Dat kwam door de hogere grondstofprijzen op de wereldmarkt in dat jaar. In 2010 daalden de prijzen van brood en gebak in de supermarkten. Dat is in lijn met de algehele lichte daling van de prijzen in supermarkten dat jaar.
Vlees stijgt het meest in prijs bij slagers
In de periode 2006-2011 is vlees in de supermarkten met 4,4 procent in prijs gestegen. Dat is ongeveer de helft van de inflatie in diezelfde periode. In 2010 daalden de prijzen van vlees in de supermarkten. Het vlees van de slagers werd in vijf jaar tijd 13,6 procent duurder.
Ook prijzen groenteboeren harder gestegen
Ook verse groenten, aardappelen en vers fruit zijn tussen 2006 en 2011 het meest in prijs gestegen in de speciaalzaak, 11,6 procent. Toch wisten speciaalzaken en supermarkten in 2009 de prijzen van deze versproducten te verlagen. De prijsdaling bedroeg respectievelijk 2,1 en 2,6 procent ten opzichte van een jaar eerder. Vanaf 2010 zijn de prijzen in de supermarkten en bij de groenteboer weer in eenzelfde tempo gaan stijgen.
Meer berichten
- Stella van Gent overleden – Jan van der Baan overleden
- Cultuurfonds geeft 123.500 euro aan 16 betekenisvolle projecten in Friesland
- Werkgevers zien duidelijke voordelen in doorwerken na AOW-leeftijd
- Meeste jarigen op 30 september
- Juli is de drukste maand voor fietsdiefstallen – Sterke stijging fietsendiefstal in studentensteden
- Voorbij de ironie: op zoek naar oprechtheid in Eindeloos vertier (De Balie)
- Leeuwarden zoekt een Fietsburgemeester
- Komende jaarwisseling geen ontheffing voor georganiseerd afsteken vuurwerk
- Ook persoonlijke lening wordt duurder
- Forse prijsverschillen tussen Friese tankstations: tot 43 cent per liter
- Waarom meer overleg leidt tot minder besluitvaardigheid
- Klein coronanieuws en andere zaken – Willem Beintema daagt LC voor de rechter – Olievrouw gemeente Martine Wierdsma met pensioen – Peter Kooistra (De Lorentz) ontvangt aow – Reddingspoging Wilhelminaboom – IJzerhandel Postma sluit 31 oktober
- Een graf verlengen in Friesland? Dit kost ruim € 1.000 voor tien jaar
- 50.993 handtekeningen voor de Wadden aangeboden in Leeuwarden en Den Haag
- Ruim 850 duizend woningen verduurzaamd in vijf jaar
- 45 woningen die geen woning meer mogen heten
- Hoe gaat het met de regionale pers? Is er nog ruimte voor verdiepende kritiek?
- Europese hitte kost €113 miljard, Nederland in top 5 en verliest €9,2 miljard
- Amsterdam populairste bestemming jongeren die uit huis gaan
- 225.000 huishoudens krijgen brief dat ze mogelijk nog recht hebben op zorgtoeslag uit 2025
- Drie Friese mbo-talenten winnen Medal for Excellence op WK beroepen in Shanghai
- We wensen oud-GroenLinks-leden veel succes met flyeren voor Mariëtte Hamer
- Eline de Koning nieuwe voorzitter stichting Urgente Noden Friesland
- 6 beleggingspanden aangekocht – Rend denkt graag mee over de mogelijkheden
- Niet Poetin, niet Trump: Den Haag maakt energie onbetaalbaar
- Babyboomers hebben te lang aan de knoppen gezeten en het is een puinhoop geworden
- Toeristische bestedingen met ongeveer 3 procent gestegen in 2025
- Bijna helft mensen ervaart sociale overlast in buurt, vooral van hangjeugd
- Steen des aanstoots: Hoe we het historische gezicht van de Voorstreek, het pand van Slauerhoff, eigenhandig verknalden
- Zoveel stijgen verkeersboetes in 2027 – Hoogste boete blijft het vasthouden van een telefoon achter het stuur
- Voorheen banketbakker Tonny van de Oostersingel zoekt met zijn vriend een woning in Spanje
- Brekelmans (VVD) stevig aangepakt na lastenverzwaring werkenden
- Horeca-expert over NVWA-sluitingen: Schoonmaken wordt te makkelijk uitgesteld tot morgen
- Vaker ontslag om bedrijfseconomische redenen, minder vaak vanwege nieuwe baan
- NVM: Voor het eerst meer dan 100.000 euro per hectare landbouwgrond
- Nationaal Ouderenfonds en Pathé slaan handen ineen tegen eenzaamheid
- Vier avonden klassieke muziek met Rudolf Nammensma
- Bernard M. Maarsingh: We schrijven in de ggz sneller een slaapmiddel voor dan een ochtendwandeling, want een wandeling (liefst in de natuur) valt slecht te declareren
- Is het gezeur over de fietshelm nu klaar? Pak de auto aan in plaats van de fiets. Hier de cijfers
- Tuinen 14 (Coco Nuts) is open for business!
