CBS: Brood bij de bakker stijgt in vijf jaar met 22 procent
(tekst: CBS)
Grotere prijsstijgingen bij bakker, slager en groenteboer
De prijzen van brood, vlees en verse groente zijn in 2011 in alle winkels gestegen. In de afgelopen vijf jaar was die prijsstijging het sterkst in de speciaalzaken. De prijsstijging in de supermarkten was aanzienlijk minder.
Brood en gebak bijna een kwart duurder bij de bakker
Brood en gebak van de bakker zijn in de periode 2006-2011 ruim 22 procent duurder geworden. Deze stijging is meer dan twee keer zo groot als die van vergelijkbare producten in de supermarkten.
Vooral in 2008 stegen de brood- en gebakprijzen zowel in de supermarkten als in de speciaalzaken sterk. Dat kwam door de hogere grondstofprijzen op de wereldmarkt in dat jaar. In 2010 daalden de prijzen van brood en gebak in de supermarkten. Dat is in lijn met de algehele lichte daling van de prijzen in supermarkten dat jaar.
Vlees stijgt het meest in prijs bij slagers
In de periode 2006-2011 is vlees in de supermarkten met 4,4 procent in prijs gestegen. Dat is ongeveer de helft van de inflatie in diezelfde periode. In 2010 daalden de prijzen van vlees in de supermarkten. Het vlees van de slagers werd in vijf jaar tijd 13,6 procent duurder.
Ook prijzen groenteboeren harder gestegen
Ook verse groenten, aardappelen en vers fruit zijn tussen 2006 en 2011 het meest in prijs gestegen in de speciaalzaak, 11,6 procent. Toch wisten speciaalzaken en supermarkten in 2009 de prijzen van deze versproducten te verlagen. De prijsdaling bedroeg respectievelijk 2,1 en 2,6 procent ten opzichte van een jaar eerder. Vanaf 2010 zijn de prijzen in de supermarkten en bij de groenteboer weer in eenzelfde tempo gaan stijgen.
Meer berichten
- Ondernemers delen groot leeg winkelpand om huur betaalbaar te houden
- ‘Banken moeten medewerkers beter wapenen tegen phishingaanvallen’
- Prognose levensverwachting 65-jarigen: nog 21 jaar in 2032
- De laatste keer dat ik aan geschoren vrouwenbenen heb gedacht is al weer even geleden
- Wanneer PRO, als provinciale partij, geen probleem heeft met woningbouw in De Hem laten ze zich hierover dan ook duidelijk uitspreken
- Leeuwarden eindelijk volwassen dankzij migranten – Sneu, geen bloemen voor de nieuwkomer uit Afghanistan of Syrië
- Sybz en De Walrus serveren de komende jaren lunches en maaltijden voor het Leeuwarder college
- Waarom de elfjarige Ricardo anderhalf uur lang in de kou naar huis moest lopen
- Annemarie Lindeboom: Wat zijn de cijfers hiervan? Waarom zie ik dit nergens? Want dat kan echt aantonen dat het oneerlijk is, toch?
- Het is waar. Komend voorjaar stop ik als advocaat
- Nederland hoort bij klimaatkoplopers, maar verliest terrein
- In oktober 27 procent meer faillissementen dan een jaar eerder
- Sinterklaas brengt Nederland samen: minder scrollen, meer spelletjes
- Caparis in problemen – Raadsleden die de bijeenkomst bezoeken krijgen, naar we aannemen, zwijgplicht opgelegd
- Kinderen hebben vaker een kansrijke start
- Leeuwarden wil één plek voor vragen over zorg, geld, werk en jeugdhulp
- Gemeente Leeuwarden geeft startsein voor aanleg aquathermienet in Baard
- Meer dan 1000 jongeren ontdekken kunst en cultuur tijdens ArtTrip
- Inboedel van mediaman Frank Botman online geveild bij Auctivo
- Op tournee met de FNP in De Treemter – In Grou trekken bepaalde families aan de touwtjes
- Lisa Spooren beheerder van 35.000 kunst- en cultuurhistorische objecten Ottema Kingmastichting
- Gerechtshof Arnhem-Leeuwarden maakt van Kneppelfreed een vrolijk evenement
- Helft van de gezinnen met pubers discussieert over de thermostaat
- Vorstseizoen in Nederland in ruim een eeuw vijf weken korter geworden
- Ufo’s van Gorredijk nu in bioscopen Pathé
- Ik ben Henk Tanahatoe en al 36 jaar woonachtig in de directe omgeving van de vliegbasis
- Werkzaamheden Hermesbrug starten in februari 2027
- Leeuwarden komt er niet uit met de PFAS en zoekt hulp
- Zuchtend leg ik de telefoon weg. Vanochtend ben ik al drie keer gebeld door verschillende mensen, die op straat staan, geen thuis meer hebben
- Sijbe Knol tegen Femke Halsema: prima om trots te zijn op cultuur in Amsterdam, maar er gebeurt ook nog wat buiten de hoofdstad
- Afvoerputje Waddenzee: hoe zorgen we beter voor ons grootste werelderfgoed?
- Muziekdocenten: muziekles te vaak afhankelijk van inkomen en woonplaats
- ‘Adverteerders financieren het verdienmodel achter verslavend telefoongebruik’
- Urk hoogste percentage jongeren, Schiermonnikoog laagste
- 1 op 5 werknemers psychisch vermoeid door werk, meer dan tien jaar geleden
- Big Band Friesland brengt spetterende livemuziek naar Fire Café Leeuwarden
- FNP Ljouwert tegen belastingverhogingen: geen verhoging van de OZB
- Zonet had ik ook al een moeder die een boek voor haar dochter kocht. Lezen moeders zelf niet meer?
- Mooie woorden Jelmer, maar goed bestuur begint bij een volle maag voor ieder kind en een veilige straat voor iedereen
- Bijna kwart bedrijven heeft investeringen uitgesteld of geschrapt – Tekort aan arbeidskrachten blijft belangrijkste belemmering
