BROCCOLI MET TONIJN
Als je niet weet wat je moet eten, moet je gewoon iets met broccoli maken. Broccoli is overal goed voor. Het is gezond, zegt men, het is lekker, zegt men, het is snel klaar, zegt men en dan zijn er ook nog mensen die zeggen dat het suf is en stinkt. En iedereen heeft gelijk.
Maar je kunt broccoli wel lekker maken. Doe er iets bij wat je sowieso lekker vindt. Spek of citroen, room of olie. Broccoli is zo nietszeggend dat alles past. Zelfs blikjes tonijn zoals vandaag. Tonijn uit blik maakt natuurlijk alles lekker. Dus ook gezonde, suffe, stinkende, snel klaar te maken broccoli.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 400 gram bliktonijn op olie
- 2 eetlepels kappertjes
- 0.5 deciliter room
- 2 stronkjes broccoli
- gehakte bieslook
- citroensap
Bereiding:
Breng een laagje water aan de kook in een pan. Snijd de broccoli in roosjes en de steel in plakjes. Doe alles in het kokende water. Doe een deksel op de pan en stoom zo de broccoli in ongeveer 4 minuten gaar. Giet de broccoli af. Zet een pan op een matig vuur en doe de tonijn met de olie uit het blikje er in. Voeg de kappertjes toe en laat alles zachtjes koken terwijl je met een houten lepel de stukjes tonijn breekt. Giet zodra de tonijn warm is de room er bij. Laat dit even sudderen en roer vervolgens de gekookte broccoli er door. Breng alles verder op smaak met citroensap en gesneden bieslook.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
