BLADERDEEGROLLETJES MET GEHAKT
Onderstaand gerecht valt een beetje onder de noemer ‘spelen met eten’. Zoals ik eerder al vertelde is de eenvoudigste manier om een pond gehakt te bereiden, het gewoon in een cakevorm stoppen. Het immens populaire ballendraaien begint al op spelen te lijken. Maar als je er worstjes van maakt en die dan in een plakje bladerdeeg rolt, is dat spelen ten top.
Maar probeer het eens. Gewoon op een dag dat je je anders toch maar zou vervelen en je wat mensen om je heen hebt die voor het resultaat gaan klappen.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 uien
- 20 gram boter
- 1 theelepel bruine suiker
- 300 gram gekruid gehakt
- 1 theelepel tomatenpuree
- zout en peper
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 losgeklopt ei
- maanzaad
Bereiding:
Schil de uien, hak ze fijn en stoof ze zacht in de boter. Voeg de bruine suiker toe zodra de uien beginnen te kleuren. Stoof de uien nog een paar minuten en neem de pan van het vuur.
Vermeng het gehakt met de gestoofde uien, tomatenpuree en eventueel zout en peper. Vorm er 6 worstjes van.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg in het midden van ieder plakje een rolletje gehakt. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei. Vouw het bladerdeeg rond het gehakt. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de rolletjes met ei. Bestrooi ze daarna met maanzaad. Bak de rolletjes ongeveer 25 minuten in de oven. (200 graden)
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
