Biologische supermarkt trekt nieuwe groep lichtgroene consumenten
(tekst: persbericht)
Biologische supermarkt trekt nieuwe groep ‘lichtgroene’ consumenten
Groeiende vraag biologische producten maakt EkoPlaza nieuwsgierig naar de ‘nieuwe biologische consument’
VEGHEL – De biologische supermarktketen EkoPlaza, die op 8 maart haar 50ste winkel opent, maakte de afgelopen jaren een enorme groei door. De laatste 1,5 jaar opende de biologische gemiddeld supermarkt 2 supermarkten per maand. Hieruit blijkt de toenemende vraag naar biologische producten van de ‘lichtgroene’ consument. Deze groep consumeert niet overwegend biologisch, maar kiest wel steeds vaker voor een duurzaam alternatief. Om inzicht te krijgen te krijgen, onderzocht EkoPlaza het profiel van ruim 450 klanten door heel Nederland. De gemiddelde klant bij EkoPlaza blijkt overwegend vrouw en HBO-WO opgeleid te zijn en veelal geen kinderen te hebben.
In het onderzoek werd ook naar de aankoopmotieven en de persoonlijke waarden gevraagd. Hieruit blijkt dat men biologisch zowel om de eerlijke productiemethode als om de smaak koopt. Omdat de levensstijl van deze consumenten niet overwegend groen is, omschrijft EkoPlaza hen als ‘lichtgroen’. De persoonlijke waarden zijn zowel sociaal als individueel, maar absoluut niet competitief. Verschillen tussen regio’s waren nauwelijks zichtbaar, behalve dat er in de noordelijke provincies een relatief grotere groep klanten van 55+ is. Met de opening van de nieuwe supermarkt in Leeuwarden verwacht EkoPlaza echter ook een jonger publiek te trekken.
Van buurtwinkel tot keten
Wat begon als een biologische buurtwinkel in Amsterdam, is uitgegroeid tot een landelijke keten van supermarkten. Belangrijkste redenen voor de groei zijn een bewuster eet- en kookpatroon en het toenemende aantal hobbykoks. De opening van de 50ste winkel is voor EkoPlaza een belangrijke mijlpaal, die uitgebreid gevierd zal worden. Op 8 maart worden zelfs twee winkels geopend: zowel in Delft als Leeuwarden opent de supermarktketen een winkel.
Beste biologische recept
De opening wordt dan ook gecombineerd met een 24Kitchen recepten- en kookwedstrijd. Mensen kunnen hun lekkerste eigen biologische recepten tot en met 3 maart insturen via de Facebook-pagina of de EkoPlaza-website. Na selectie van de beste recepten worden vier genomineerden uitgenodigd het tegen elkaar op te nemen in de EkoPlaza supermarkten in Delft en Leeuwarden. In iedere vestiging gaan twee mensen koken onder leiding van de 24Kitchen-chefs. De uiteindelijke winnaar mag een jaar lang gratis shoppen bij EkoPlaza voor een bedrag van 2.400 euro. De 50 beste recepten worden gebundeld in een EkoPlaza-kookboek, dat zowel online als in print gepubliceerd zal worden. 24Kitchen, die onlangs de AGF Innovatieprijs 2012 won, wil met de samenwerking het gebruik van biologische producten in de thuiskeuken stimuleren.
Meer berichten
- Odido-hack maakt de weg vrij voor het Digital ID en Palantir
- Terwijl je varkens- en hondenstaarten al lang niet meer mag couperen, is het verminken van bomen nog altijd toegestaan
- De jongen die naast hem staat koopt ‘The death of Ivan Ilyich and Other stories’. Jij bent zeker ook geen Italiaan, vraag ik
- Leeuwarden in landelijke top aankoopfraude
- Deelscooters mogen alleen nog parkeren in speciale vakken
- Resultaten Week tegen de Ondermijning: aanhoudingen, drugs en diefstal
- Minder starters op woningmarkt; 25- tot 35-jarigen wonen vaker thuis
- Manifestatie Driemaal Slauerhoff in tuin boekhandel Van der Velde
- Fryske Oersonate fan Erik de Boer nei Oerol
- Theater na de Dam in Leeuwarden: Herdenking van de kleine daad
- Route Wad een Kunst weer van start in Noord-Friesland
- ‘Discriminatie: omstanders, neem je verantwoordelijkheid’
- Bij de lof der paling denkt U misschien aan paling met witlof, of aan paling in het groen, maar dat klopt niet
- PEL organiseert actiebijeenkomst over hoe je huurverhoging kunt weigeren
- Acht minuten dromen met Henk Deinum (een klassieker)
- Vrijwilligers knappen fietsen op voor mensen met kleine beurs
- Klein coronanieuws en andere zaken – Oranje Bierhuis verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Overheid ontvangt 15 procent minder inkomsten uit tabaksaccijns – Rokers kopen vaker tabaksproducten in het buitenland
- Veiling uit faillissement Go Sharing: 150 e-scooters en 50 e-bikes onder de hamer
- Zijn Buma’s sansevieria’s een statement?
- Zetelpeilingen zitten vol problemen, maar journalisten zullen die blijven negeren
- Geen kranten meer naar eilanden – Deze keuze roept serieuze vragen op over de strategie en dienstverlening van dagbladuitgever
- Burgemeester Sybrand Buma per 1 juli vice-president Raad van State
- De stap van deze ambtenaar is ongekend moedig
- Nu zit ik hier met een gebroken geweertje op de revers oorlogsboeken te verkopen, denk ik. Ik, de grootste antimilitarist van de stad
- Museum Belvédère gaat voor noodzakelijke uitbreiding en krijgt bijzondere schenking
- Aantal buitenlandse gasten stijgt het hardst in Flevoland, Groningen en Friesland
- Lokale initiatieven zijn geen alternatief voor verschralende zorg
- Arjette de Pree wil graag meer tijd besteden aan gezin, familie en vrienden
- Burgemeester grijpt soms te snel naar ingrijpend middel van sluiting drugspanden
- Nederlander kiest voor bewust lokaal rundvlees
- Makelaars: Minder verkopen door onzekerheid en hogere rente
- Personeelstekorten zijn voor werkgevers nog lang niet voorbij
- Binnenkort ga ik weer met de Minister in debat over het Nederland-ticket voor 9 euro
- Johannes Beers trekt zich een beetje terug van LinkedIn
- Koert Debeuf over Israël, de NAVO en toxische allianties
- Docenten hebben het vaakst werk dat veel aandacht vraagt
- Als we niet uitkijken is het Wad over twintig jaar een dode, grijze vlek op de kaart: ecologisch verantwoord volgens de modellen
- SL!M Leeuwarden stelt vragen over verstrekking pasfoto’s aan UWV
- Aantal woninginbraken in Leeuwarden met 2 procent afgenomen – Dader wordt zelden gepakt
