In de wok kun je zonder teveel gedoe zelfs ingrediënten als tofu eetbaar maken – Ingrid Fischer: Wat een verademing na al die havermout in de LC.

Foto: Klaas Kasma

Klaas Kookt vanaf vandaag iedere dag op Liwwadders – kijk op Facebook voor het stukje van vandaag en binnenkort ook op de voorpagina van Liwwadders.nl

Klaas Kookt

TOFU UIT DE WOK

Ook al is mijn wok geen echte wok, want die is van dun plaatstaal, de mijne is van aluminium met een laagje er in, heeft een echte wok een ronde bodem en niet plat zoals de mijne, heb ik geen wokbrander maar een inductieplaatje en hangt in mijn nieuwe keukentje een rookmelder in plaats van een afzuigkap boven het fornuis zodat de buren tot in de verre omtrek weten wanneer ik kook, toch blijft wokken mijn favoriete bereidingswijze van de dagelijkse maaltijd. Het is snel en smakelijk. En in de wok kun je zonder teveel gedoe zelfs ingrediënten als tofu eetbaar maken.