Slagerij Atlas: shoarma maak je niet van varken (video)
Het aantal etnische ondernemers neemt volgens het Sociaal Cultureel Planbureau driemaal sneller toe dan het aantal autochtone. El Houssain Hassnaoui opende zijn supermarkt annex slagerij vorig najaar aan het Noordvliet in Leeuwarden. �Een eerlijk vak met eerlijke producten�, zegt El Houssain Hassnaoui enthousiast, terwijl hij behendig lamskoteletten snijdt.
Zoete dadels, diepgevroren zeefruit, zoete meloenen, gepelde tuinbonen en gemarineerde olijven; Atlas verkoopt alle eetbare rijkdommen die rond de Middellandse Zee zo gewoon zijn. Het hart van het bedrijf is echter de slagerij. Atlas is inmiddels enkele maanden open en draait volgens de eigenaar buitengewoon goed.
Naam: El Houssain Hassnaoui
Leeftijd: 39
Telefoon: 06-21 68 06 02
De vader van El Houssain was leraar en het was dus niet verwonderlijk dat zijn zoon het belang van een goede opleiding met de paplepel kreeg ingegoten. In Marokko volgde de handige El Houssain een equivalent van de Nederlandse LTS. Zijn kennis van techniek kon hij later toepassen in zijn werk bij ondermeer een koekjesbakkerij en een betonfabriek. Tien jaar geleden kreeg hij werk in de Islamitische slagerij aan de Voorstreek. El Houssain kreeg er liefde voor de eerlijke producten en leerde er de ambachtelijke kneepjes van het beroep. Met hulp van Bureau Zelfstandigen Frysl�n kon hij eerder dit jaar zijn droom verwezenlijken en aan het Noordvliet 71 zijn eigen slagerij annex supermarkt openen.
Onderneem!
Wil jij net als El Houssain Hassnaoui ook een eigen bedrijf beginnen en heb je momenteel een uitkering of ben je werkloos? Meld je dan nu aan bij het Bureau Zelfstandigen Frysl�n, gevestigd bij de gemeente Leeuwarden. Het bureau biedt in samenwerking met partners praktische ondersteuning bij het opzetten van een onderneming. Daarbij is aandacht voor tal van zaken zoals marktonderzoek, het schrijven van een ondernemingsplan, financi�le aspecten als subsidies en leningen, het opzetten en bijhouden van een administratie en zakelijke correspondentie, het vormen van netwerken en acquisitie. http://www.bureauzelfstandigenfryslan.nl
Meer berichten
- De jongen die naast hem staat koopt ‘The death of Ivan Ilyich and Other stories’. Jij bent zeker ook geen Italiaan, vraag ik
- Leeuwarden in landelijke top aankoopfraude
- Deelscooters mogen alleen nog parkeren in speciale vakken
- Resultaten Week tegen de Ondermijning: aanhoudingen, drugs en diefstal
- Minder starters op woningmarkt; 25- tot 35-jarigen wonen vaker thuis
- Manifestatie Driemaal Slauerhoff in tuin boekhandel Van der Velde
- Fryske Oersonate fan Erik de Boer nei Oerol
- Theater na de Dam in Leeuwarden: Herdenking van de kleine daad
- Route Wad een Kunst weer van start in Noord-Friesland
- ‘Discriminatie: omstanders, neem je verantwoordelijkheid’
- Bij de lof der paling denkt U misschien aan paling met witlof, of aan paling in het groen, maar dat klopt niet
- PEL organiseert actiebijeenkomst over hoe je huurverhoging kunt weigeren
- Acht minuten dromen met Henk Deinum (een klassieker)
- Vrijwilligers knappen fietsen op voor mensen met kleine beurs
- Klein coronanieuws en andere zaken – Oranje Bierhuis verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Overheid ontvangt 15 procent minder inkomsten uit tabaksaccijns – Rokers kopen vaker tabaksproducten in het buitenland
- Veiling uit faillissement Go Sharing: 150 e-scooters en 50 e-bikes onder de hamer
- Zijn Buma’s sansevieria’s een statement?
- Zetelpeilingen zitten vol problemen, maar journalisten zullen die blijven negeren
- Geen kranten meer naar eilanden – Deze keuze roept serieuze vragen op over de strategie en dienstverlening van dagbladuitgever
- Burgemeester Sybrand Buma per 1 juli vice-president Raad van State
- De stap van deze ambtenaar is ongekend moedig
- Nu zit ik hier met een gebroken geweertje op de revers oorlogsboeken te verkopen, denk ik. Ik, de grootste antimilitarist van de stad
- Museum Belvédère gaat voor noodzakelijke uitbreiding en krijgt bijzondere schenking
- Aantal buitenlandse gasten stijgt het hardst in Flevoland, Groningen en Friesland
- Lokale initiatieven zijn geen alternatief voor verschralende zorg
- Arjette de Pree wil graag meer tijd besteden aan gezin, familie en vrienden
- Burgemeester grijpt soms te snel naar ingrijpend middel van sluiting drugspanden
- Nederlander kiest voor bewust lokaal rundvlees
- Makelaars: Minder verkopen door onzekerheid en hogere rente
- Personeelstekorten zijn voor werkgevers nog lang niet voorbij
- Binnenkort ga ik weer met de Minister in debat over het Nederland-ticket voor 9 euro
- Johannes Beers trekt zich een beetje terug van LinkedIn
- Koert Debeuf over Israël, de NAVO en toxische allianties
- Docenten hebben het vaakst werk dat veel aandacht vraagt
- Als we niet uitkijken is het Wad over twintig jaar een dode, grijze vlek op de kaart: ecologisch verantwoord volgens de modellen
- SL!M Leeuwarden stelt vragen over verstrekking pasfoto’s aan UWV
- Aantal woninginbraken in Leeuwarden met 2 procent afgenomen – Dader wordt zelden gepakt
- Demonstratie in Leeuwarden tegen Israëlische doodstrafwet
- Oratie: Ouderen zijn geen digibeten, maar trendsetters van innovatie
