Slager Arnold Zijlstra met lange tanden aan ontbijt Nieuw Zaailand (video)

6 maart 2011 Actueel

Slager Arnold Zijlstra zet zich morgenvroeg met lange tanden aan het ontbijt in de parkeerkelder van Nieuw Zaailand. De slager in de kelder van het winkelcentrum is woest. Terwijl de wethouders Henk Deinum en Thea Koster vrijdagmiddag de pers in de nieuwe garage rondleiden staat de slager even verderop in zijn zaak te kolken.

http://bit.ly/ez9MUJ

Klokke acht uur zet een geselecteerd gezelschap zich maandagmorgen in de nieuwe parkeerkelder aan het ontbijt. ‘Dat ze het ons nog niet eens gunnen om het ontbijt te serveren – ik, of de bakker, dat maakt niet uit – is te absurd voor woorden.’ Zijlstra is des duivels en zijn gezicht neemt bijna de kleur aan van zijn biefstukken. ‘Het is weer het feestje van de pommeranten.’

‘Ik heb de artikelen in de kranten er nog bijgepakt. De raadsleden hebben daarin duidelijk gemeld dat wij geen buitensporige overlast zouden moeten hebben.’ Een wegwerpgebaar volgt. Zijlstra zegt maandenlang met zijn collega’s in de kelder overlast te hebben gehad van het stof dat door de gangen dwarrelde. ‘Niet alleen hadden we last van het sluiten van de parkeergarage, maar ook van het vele stof. Dat is door iedereen gebagatelliseerd. Ik heb in december nog gesproken met wethouder Deinum en hem dit voorgelegd. Hem verteld hoe zwaar we het hebben in de kelder. Daar zou vervolgens actie op ondernomen worden. Maar in januari werd door zijn ambtenaren gemeld dat er niets geregeld kon worden.’

Zijlstra werd deze zomer door zijn huurbaas gedwongen om zijn broodjeszaak aan het Ruiterskwartier weer te openen. De zaak had hij opgezet ter compensatie van het verlies in de kelder. ‘Een mooie zaak met een prachtige uitstraling, maar wat wil je: een en al stof op het Ruiterskwartier. Wie gaat daar dan een broodje eten? Ik moest alles iedere dag weggooien, dat hou je niet lang vol. Maar toen ik sloot werd me bevolen om de zaak weer te openen.’

De broodjeszaak zat recht tegenover boekhandel De Tille. Een wandeling langs de half gevulde schappen in de winkel vertelt boekdelen hoe ook hier de vlag erbij hangt.

Voor groentenman Gerrit van Asselt van de Primeur, de buurman van Zijlstra, zijn de laatste jaren een verschrikking geweest. Hij sluit volgende week zijn zaak.

Zijlstra is blij met de komst van de Xenos in de kelder maar zegt dat er veel te veel grote woorden zijn gesproken die niet waar zijn gemaakt en dat de kleine, authentieke middenstand de dupe is. ‘Je kunt moeilijk als middenstander tegen de huurbaas op. Die slaan je met dikke pakken met contracten om de oren. Ze vinden er altijd wel een regeltje in waardoor jij je moet aanpassen aan hun wensen. Als ik kon dan ging ik hier weg. Je wordt gekneveld in een winkelcentrum. Ik zal het niemand aanraden.’