Startende streetfood ondernemers vertellen hun verhaal
(tekst: ingezonden – lees ook rollende keukens is grappenmakerij)
Inqubator Leeuwarden steunt startende streetfood ondernemers
Op donderdag 17 september organiseert Inqubator Leeuwarden een bijeenkomst over ondernemen in de streetfood sector. Streetfood is het aanbieden van kant-en-klaar eten en drinken, dat wordt bereid en verkocht in het openbaar. Streetfood wordt steeds populairder, er zijn speciale food truck festivals en op markten en muziekfestivals vind je ze steeds vaker.
Het runnen van een succesvol streetfood bedrijf is niet altijd even makkelijk. Inqubator Leeuwarden heeft een aantal startende streetfood ondernemers begeleid naar succes. Vanaf 16.00u vertellen deze jonge ondernemers hoe zij hun street food bedrijf zijn gestart en waar ze nu staan. Tevens zal Bob Fox, directeur van Nationwide Caterers Association uit Engeland, uitleggen hoe hij streetfood aanjaagt in de UK en wordt de online cursus www.ikstarteenfoodtruck.nl officieel gelanceerd.
Datum: 17 september
Tijd: 16.00u-17.30u
Locatie: Kanselarij – Turfmarkt 11, Leeuwarden
Voertaal: Engels
Profielen sprekers:
Lennard Drogendijk – Directeur Inqubator Leeuwarden, voorzitter Hoofdstad van de Smaak
Lennard heeft een hart voor startende ondernemers en een passie voor lekker eten en drinken. Deze twee elementen komen samen bij de begeleiding van street food ondernemers binnen starterscentrum Inqubator Leeuwarden. www.inqubator.nl
Bouwinus Sikkes – Coffee on Road, Coffee Central
Bouwinus studeerde ooit bouwkunde, maar stapte later over naar de hotelschool. Gelukkig, vindt hij zelf. Nu is hij eigenaar van een koffiezaak. Bo heeft zijn mobiele koffiebar Coffee on Road uit weten te bouwen tot Coffee Central – een vaste koffiezaak in de bibliotheek in Leeuwarden. www.coffee-central.nl
Dennis Pijl – Jaske.frl
Dennis en Sjoerd Tholen zijn dit jaar Jaske gestart. Dennis liep stage bij Inqubator Leeuwarden en raakte besmet met het ondernemersvirus. In 3 weken tijd bouwden zij een oude SRV wagen om tot dé mobiele garderobeservice voor feesten, festivals en evenementen. www.jaske.frl
Ids Terpstra – LN2 Ice
Ids biedt met LN2 Ice een nieuwe sensatie voor smaakzin en netvlies. De bereiding is al een beleving. Met behulp van vloeibare stikstof (LN2) maakt Ids op festivals en markten ijs. Kenmerken van de ingrediënten zijn fairtrade, vers, zelfgemaakt en zelfs veganistisch. www.ln2ice.com
Bob Fox – NCASS (UK)
Bob heeft in 2004 de Nationwide Caterers Association (NCASS) opgericht in Engeland. Inmiddels heeft het 3000 street food ondernemers als lid. NCASS biedt hen informatie over aankomende evenementen en markten en verzorgt trainingen op dagelijkse basis. Bob is tevens auteur van het boek ‘The Complete Guide to Profitable Catering’. www.ncass.org.uk
Meer berichten
- Hoge Raad: Geen parkeergeld betalen? Dan draai je op voor kosten parkeersysteem
- Zouden die nog bestaan, vraag ik een man die het boek ‘Het verhaal van de dienstmaagd’ van de Canadese schrijfster Margaret Atwood koopt
- Dat vrouwen uit de architectuur verdwijnen is niet de kern van het probleem, maar een symptoom van een verziekte branche
- Het was weer een dolle boel tijdens de nieuwjaarsreceptie van de provincie Fryslân
- Burgemeester Buma, hoe zit het met ondermijning vanuit gemeentelijke organisatie? (update)
- ABNAmro: Voor 452.000 woningeigenaren moet het mogelijk zijn denken wij – samen met TNO – om met gesloten beurs te verduurzamen
- Koopwoningen in december bijna 6 procent duurder dan jaar eerder – gemiddelde transactieprijs 480.051 euro
- Werkgevers kunnen online uitingen personeel niet zomaar begrenzen – Efteling mag niet zomaar verbod instellen
- Journalist Ignace Schretlen: Je wordt als senior minder serieus genomen
- Meer arme werkenden in 2024 – Zzp’ers vaker arm
- Politici missen kennis en interesse in de bedreigingen van big tech
- Femke Molenaar moet met de billen bloot – nieuwe partij SLIM is reactie op werkwijze GroenLinks/PvdA
- Je kunt roddelen inzetten voor samenwerking en wedijver
- Raad voor Cultuur roept op tot actieve bescherming van artistieke vrijheid
- VVD wil langere openingstijden horeca tijdens WK voetbal (nu met tip)
- Is het college bekend met de inhoud en problematiek zoals geschetst in de brief van Mixed Hockeyclub Leeuwarden
- Dag meneer Pennewaard, waarom komen mensen die verstand hebben van natuurkunde en kunnen rekenen bijna nooit in de krant aan het woord? (nu met reactie)
- Nieuwe Omroep Hermes in Leeuwarden stelt kwalitatief hoge eisen
- Wethouder Reitsma (CDA) trekt kritiek op Omrop in: Ik had zorgvuldiger taal moeten kiezen
- Grensoverschrijdend gedrag: hulpverleners doen dat toch niet?
- FNP Politiek Café – mechanische gebreken bij Grou mobiel – problemen met Oekraïense vluchtelingen – contact wijkagent Grou moeilijk – fouten bij Mercuriusfontein
- Almachtige PvdA sluit wijkbibliotheek, een bonbondoos met heerlijkheden (uit ons archief)
- Raadsleden op stap met politie in nachtelijk Leeuwarden: alles onder controle
- PEL stelt vragen over woningtoewijzingsbeleid woningcorporatie Elkien
- De vraag waarom bepaalde kiezers in 2021 en 2023 nog wel op Laurens Dassen stemden en nu niet meer, komt niet aan bod
- Streep door Regionaal Opvangcentrum aan de Troelstraweg – FNP: college blijft ongevoelig voor omwonenden
- Professionele podia trekken 10 procent meer bezoek
- Waarde landbouwexport ruim 8 procent hoger in 2025
- Als de mevrouw met haar erotische verhalenboek de deur uit is, zit ik weer een half uurtje alleen
- Huub Mous: Ton Broekhuis (Noorderlicht) schandalig behandeld
- De inspirerende overlevingskunst van het opbouwwerk
- Sietske Poepjes: Ik heb nog nooit zoveel kift meegemaakt
- Volop agressie tegen lokale politici: ‘Na sommige berichten loop ik anders over straat’
- Omrop Fryslân, RTV Drenthe en RTV Noord winnaar van de LangmanPrijs
- Het Heilige Roomse Rijk en de Friese vrijheid
- Nieuwe politiek voor mensen met een arbeidsbeperking?
- Meer bestaande koopwoningen verkocht, minder nieuwbouw
- Iconische slogan Kip, het meest veelzijdige stukje vlees krijgt nieuw leven
- Zevende Dag van de Elfstedentocht in Sneek – Schaatshistoricus Jurryt van de Vooren over de Oranjes en hun warme band met ijs
- Nog een scholenfusie: Voorgenomen bestuurlijke fusie in noord Friesland
