Asperges zijn meestal heren, meerderjarig en gaarne samen

(tekst: ingezonden Feikje Zijlstra, voorheen restaurant Piet Paaltjens in Leeuwarden)

De offici�le opening van het aspergeseizoen 2011 vindt op 14 april plaats. Het aspergeseizoen 2011 eindigt traditiegetrouw op 24 juni. (Sint Jan)

Asperges zijn meestal heren,
meerderjarig en gaarne samen.
Zeker, er zijn ook dames bij,
die dragen bessen in de late zomer
en anderen groeien wild en vrij
in Veneti�, de eerste dagen van mei

Soms waan ik mij zo’n heer,
(weerbarstig en met een onzeker geweten.
Men kan niet alles van mij eten,
mijn vel moet men eerst terdege pellen,)

een heer, neef van de hoppescheut
en van de schorseneer,
in de bittere aarde geteeld
en ��nmaal in het licht, gegrepen
en graag geknepen.

En ook als ik re�ncarneer,
dan niet Oosters in een kever
of in een jonge loopse hond
maar als in de tijd van mijn leven
door een prinses vastgebonden,
oprecht rechtop klaargestoomd
en dan glijdend in haar mond.
Een winteravond lang
geurt haar stil water
naar mijn diepe grond.

Hugo Claus. 1929 – 2008
Dit gedicht is speciaal gemaakt voor de catalogus ‘Asparagus Asparagus’,
verschenen bij gelegenheid van de gelijknamige tentoonstelling in het
Museum van Bommel van Dam te Venlo van 11 mei tot en met 26 juni 1988.

Voor een heerlijk aspergerecept: http://www.dekleynesintjacob.nl/index.asp?objectid=6&action=Recipes