Ook Foodhallen in Leeuwarden
(tekst: persbericht Gerald van der Berg, Paul van der Monde en Tjerk Visser)
POP-UP FOODHALLEN op 24 en 25 januari in centrum Leeuwarden.
Eind 2014 werd door de Smaakversterkers de organisatie PUSL (dit staat voor Pop-up stores Leeuwarden) opgericht. De eerste daad was de exploitatie van de waste winkel in het winkelcentrum Zaailand gedurende de maand december. Het was een groot succes en vanaf deze maand zet PUSL door met POP-UP initiatieven op dit terrein. Zo is PUSL bezig met het opzetten van een makkelijke maaltijd store.
Eerlijk transparant lokaal voedsel te koop in al of niet kant en klare versies. Hiervoor wordt samen gewerkt met producenten en verwerkingsbedrijven in Friesland.
Het nieuwste pop-up project zijn de Foodhallen op 24 en 25 januari in het zelfde wc ZAAILAND. In een mega grote ruimte zullen dat weekend producenten, horecabedrijven en detaillisten hun waar te koop bieden. Het is allereerst een overdekte markt. Laagdrempelig en niet elitair. Er zal veel te koop zijn. Maar het feit dat de Foodhallen overdekt zijn geeft ook gelegenheid tot eten tussen de kramen. Er zullen ruime terrassen geplaatst worden waar men betaalbaar vooral streetfoodachtig eten kan nuttigen. Dj s zullen hun platen draaien en kinderen zullen ontdekken dat er ook voor hun zaken zijn geregeld.
Ontmoeting is een belangrijke doelstelling.
Het project ‘Friese Foodhallen’ heeft primair als doel om bezoekers te informeren en inspireren kennis te laten maken met over de mogelijkheden van ‘voedsel uit de regio’ en de toepassing daarvan door o.a. Friese horecabedrijven, detaillisten en producenten. We zoeken naar een optimale bezetting van alle partijen waarbij de diversiteit en kwaliteit voorop staan.
Voor de Smaakversterkers is dit naast een Pop-Up ook een pilot. Mocht het aanslaan zal er nagedacht worden over reguliere edities.
PUSL hecht eraan duidelijk te maken dat ze werkt zonder overheidssubsidies en daardoor een volstrekt autonome koers kan varen. En continuïteit slechts mogelijk is bij voldoende respons.
Meer berichten
- Wonen in Leeuwarden – Wat zijn de knelpunten in de woningmarkt en waardoor zijn de problemen veroorzaakt?
- Groene koplopers en grijze hekkensluiters: de duurzaamste gemeenten – Leeuwarden bungelt onderaan
- Een zomeravondgesprek in hotel ‘t Anker waar de PvdA vraagt: Wat mankeert ons? – Douwe Hoogland: Ik ben teleurgesteld in de kiezer
- Jochem van der Schoot (Eurohotel): Als het goed gaat, zijn banken je vrienden
- Bijna honderd aanmeldingen voor verzorgde vakantie Kleine Wielen
- Zelf heb ik lang niet een hotel in gedurfd nadat ik het boek The Shining had gelezen
- Van Drie Zwaantjes naar een stervende zwaan – Je verstrekt geen vergunning voor appartementen boven een levend dorpscafé
- Online 7,5 procent meer omgezet
- Zondagnacht gingen we na het werk naar Parijs om verse kruiden en groenten te kopen voor ons restaurant Agadir
- ‘De bus, de man aan de knoppen en een zangeres zijn de drie grootste plagen waar bandjes onder te lijden hebben’
- Bij wie kun je nog terecht als je in conflict komt met de overheid?
- Ik zie hoe boos u bent en vind het knap dat u zich zo heeft weten te beheersen
- Jos gaat los – Je herkent de signatuur van een krant misschien nog wel beter aan wat er niét in staat
- Stichting Martenastate bestaat dit jaar 60 jaar – Podwalk: een tijdreis door Martenastate
- ‘Lokale financiering is de sterkste vorm van onafhankelijkheid’
- Politieke onrust kost Europa miljarden. Nederland uitzondering
- De onfeilbare mens van de linkse systeemkerk
- Vakantiepark De Kleine Wielen schenkt drie gezinnen een volledig verzorgde vakantieweek
- 50 jaar correspondent in Brussel: Wat ik van Europa opstak
- Even overweeg ik te zeggen dat het niet te koop is omdat ik het eerst zelf wil lezen. Maar ik begin als beginnend boekverkoper al een beetje aan beroepsdeformatie te lijden en verzin een prijs zodat de man het kan kopen.
- 1 op de 8 woningen opnieuw te koop tegen lagere vraagprijs
- Economische zelfmoord door energietransitie?
- Liefhebbers Italië past vakantie aan door sterk stijgende prijzen
- Cultuurexplosie ART Leeuwarden 22 augustus
- Het afgelopen kwartaal kwamen er in het openbaar bestuur 6 duizend banen bij, in de cultuur, recreatie en overige diensten 4 duizend
- Is het gezeur over de fietshelm nu klaar? Pak de auto aan in plaats van de fiets. Hier de cijfers
- Eatcorner Potmarge: Ja, je mutte wat met de tyd met
- Watertekort? Zorgvuldigheid wordt een alibi om niet te hoeven kiezen
- Max van der Velde: Leeuwarden heeft de boot gemist
- Tienduizenden vierkante meters vergeten stadsruimte bieden kansen voor vergroening
- We drinken minder bier – Brouwers klagen
- Vakkenvuller, horeca- en verkoopmedewerker ook in zomer meest voorkomende jongerenberoepen
- 9 op de 10 volwassenen vinden het leven de moeite waard
- De burgemeester van Leeuwarden heeft een verstandige vrouw
- Anke van den Hurk nieuwe eigenaar The Friezinn in Westhoek
- Speciaalbierkafee It Wapen fan Fryslân Oentsjerk: Als de meute naar rechts gaat, dan gaan wij naar links
- De val van minister Dennis Wiersma: was dit een incidenteel conflict of een structurele sabotage vanuit de ambtenarij?
- Jelle en Tineke Pietersma van snackbar De Centrale: Als iets goed is dan hou ik dat vast
- Gratis street art speurtocht
- GroenLinks/PvdA Leeuwarden wil geen vervuilende reclame zoals gokken, vliegen en fossiele industrieën
