Henk Markus stopt na negen jaar met restaurant De Nieuwe Mulderij
(tekst: ingezonden)
Nieuwsbrief
De nieuwe mulderij
Geachte gast,
Ruim negen jaar heb ik met veel plezier, passie en gedrevenheid restaurant de Nieuwe Mulderij mogen exploiteren. Ik ben daar gaande weg steeds meer gaan koken met de mooie producten uit eigen omgeving. Veel gasten hebben dit de afgelopen jaren ook erg gewaardeerd en hebben mij in Leeuwarden een bestaansrecht gegeven. Graag wil ik u bedanken voor uw bezoeken en uw vertrouwen.
Ik was al langere tijd opzoek naar een nieuwe uitdaging meer meer mogelijkheden en heb deze in Heerenveen gevonden. Restaurant het Ambacht is een nieuw dynamisch restaurant met een unieke ambiance en daarnaast met een mooie maatschappelijke en culinaire ambitie.
Het restaurant is gevestigd in een voormalige ambachtschool van Heerenveen. Ook hier zullen wij prominent met regionale producten gaan werken en daarnaast leiden wij jaarlijks 12 tot 15 wajong jongeren op zodat zij zich vervolgens ook een toekomst en een passende plaats in de arbeidsmarkt kunnen verwerven. Buiten wordt naast het restaurant op dit moment een mooi terras met een ruime functionele kruiden & groentetuin aangelegd waar het bij mooi weer heerlijk genieten is.
Ik had gehoopt de Nieuwe Mulderij aan een goede opvolger te kunnen overdragen maar helaas is dit tot op heden niet gelukt. Daarom heb ik besloten om per 1 mei 2012 te stoppen met de exploitatie van restaurant de Nieuwe Mulderij.
Nogmaals wil ik u hartelijk bedanken voor uw bezoeken en vertrouwen de afgelopen jaren.
Met vriendelijke groet,
Henk Markus
Chef-kok & eigenaar
Restaurant de Nieuwe Mulderij
Meer berichten
- Stella van Gent overleden – Jan van der Baan overleden
- Cultuurfonds geeft 123.500 euro aan 16 betekenisvolle projecten in Friesland
- Werkgevers zien duidelijke voordelen in doorwerken na AOW-leeftijd
- Meeste jarigen op 30 september
- Juli is de drukste maand voor fietsdiefstallen – Sterke stijging fietsendiefstal in studentensteden
- Voorbij de ironie: op zoek naar oprechtheid in Eindeloos vertier (De Balie)
- Leeuwarden zoekt een Fietsburgemeester
- Komende jaarwisseling geen ontheffing voor georganiseerd afsteken vuurwerk
- Ook persoonlijke lening wordt duurder
- Forse prijsverschillen tussen Friese tankstations: tot 43 cent per liter
- Waarom meer overleg leidt tot minder besluitvaardigheid
- Klein coronanieuws en andere zaken – Willem Beintema daagt LC voor de rechter – Olievrouw gemeente Martine Wierdsma met pensioen – Peter Kooistra (De Lorentz) ontvangt aow – Reddingspoging Wilhelminaboom – IJzerhandel Postma sluit 31 oktober
- Een graf verlengen in Friesland? Dit kost ruim € 1.000 voor tien jaar
- 50.993 handtekeningen voor de Wadden aangeboden in Leeuwarden en Den Haag
- Ruim 850 duizend woningen verduurzaamd in vijf jaar
- 45 woningen die geen woning meer mogen heten
- Hoe gaat het met de regionale pers? Is er nog ruimte voor verdiepende kritiek?
- Europese hitte kost €113 miljard, Nederland in top 5 en verliest €9,2 miljard
- Amsterdam populairste bestemming jongeren die uit huis gaan
- 225.000 huishoudens krijgen brief dat ze mogelijk nog recht hebben op zorgtoeslag uit 2025
- Drie Friese mbo-talenten winnen Medal for Excellence op WK beroepen in Shanghai
- We wensen oud-GroenLinks-leden veel succes met flyeren voor Mariëtte Hamer
- Eline de Koning nieuwe voorzitter stichting Urgente Noden Friesland
- 6 beleggingspanden aangekocht – Rend denkt graag mee over de mogelijkheden
- Niet Poetin, niet Trump: Den Haag maakt energie onbetaalbaar
- Babyboomers hebben te lang aan de knoppen gezeten en het is een puinhoop geworden
- Toeristische bestedingen met ongeveer 3 procent gestegen in 2025
- Bijna helft mensen ervaart sociale overlast in buurt, vooral van hangjeugd
- Steen des aanstoots: Hoe we het historische gezicht van de Voorstreek, het pand van Slauerhoff, eigenhandig verknalden
- Zoveel stijgen verkeersboetes in 2027 – Hoogste boete blijft het vasthouden van een telefoon achter het stuur
- Voorheen banketbakker Tonny van de Oostersingel zoekt met zijn vriend een woning in Spanje
- Brekelmans (VVD) stevig aangepakt na lastenverzwaring werkenden
- Horeca-expert over NVWA-sluitingen: Schoonmaken wordt te makkelijk uitgesteld tot morgen
- Vaker ontslag om bedrijfseconomische redenen, minder vaak vanwege nieuwe baan
- NVM: Voor het eerst meer dan 100.000 euro per hectare landbouwgrond
- Nationaal Ouderenfonds en Pathé slaan handen ineen tegen eenzaamheid
- Vier avonden klassieke muziek met Rudolf Nammensma
- Bernard M. Maarsingh: We schrijven in de ggz sneller een slaapmiddel voor dan een ochtendwandeling, want een wandeling (liefst in de natuur) valt slecht te declareren
- Is het gezeur over de fietshelm nu klaar? Pak de auto aan in plaats van de fiets. Hier de cijfers
- Tuinen 14 (Coco Nuts) is open for business!
