Eerste Nassi-Goreng in voormalige galerie Van Hulsen Nieuwestad

Het gaat wat ver om de voormalige galerie van Hulsen aan de Nieuwestad te bestempelen als het eerste Chinees-Indisch-restaurant van Leeuwarden, maar Jan Faber van het Historisch Centrum Leeuwarden ontdekte dat hier al in 1936 Nassi Goreng werd gegeten – origineele indische rijstschotel, 45 cent. Hij schrijft over zijn vinding in het nieuwste nummer van het historisch tijdschrift Leovardia.

Tijdens de zoektocht naar het eerste Chinees-Indisch-restaurant stuitte Faber op een publicatie in de Leeuwarder Courant van 29 augustus 1936. Hierin adverteerde Tjipke Ozinga, uitbater van eethuis Caf�taria: ‘Wegens ons enorm succes, elken dinsdag en woensdag Nassi-Goreng.’

De zoektocht van Faber begon twee jaar geleden na de brand die het Chinees-Indisch-restaurant Kota Radja aan het Groot Schavernek in de as legde. Faber deed de boude uitspraak: ‘Wie hebben echter onbetwist als eersten de ori�ntaalse keuken in Leeuwarden ge�ntroduceerd?’

In het historisch tijdschrift Leovardia werd eerder al melding gemaakt van het restaurant Aurora aan de Bagijnestraat waar de gebroeders Propsma in 1949 de oosterse keuken introduceerden. De uitbaters Ozinga en Propsma beschouwden de oosterse keuken vermoedelijk als een bijproduct.

Volgens Faber was Shanghai in de Oude Oosterstraat (daarna restaurant Van Essen, nu tapas-restaurant) het eerste echte Chinees-Indisch-restaurant in Leeuwarden.