Waarom is Klaas er niet meer? Of is hij door zijn recepten heen?

Teleurgestelde webloggers willen dat de recepten van kok Klaas Kasma weer op het blog van de LC verschijnt. Ze willen graag kletsen over die recepten en uiteraard ook met elkaar. Dat laatste doen ze nu maar onder willekeurige berichten op de website.

Zullen we hier eerst maar eens een groot vraagteken bij zetten?
’t Is in ieder geval goed voor de glossy verkoop!!
Oh oh.
Ze proberen je altijd en overal een poot uit te trekken.

Geplaatst door monalisa3 op 16:21 01-nov-2010
Meld als ongepast De kookrubriek op Trouw is ook niks meer, en hier is het helemaal niks meer. snik.
Maar even naar NRC of een speciale kooksite.
Eten krantenmensen niet soms, of halen die het bij Mc. Vetals?

Geplaatst door monalisa3 op 16:59 01-nov-2010
Meld als ongepast Mona, waarom is Klaas er eigenlijk niet meer? Er zal wel een reden voor zijn maar die heb ik even gemist. Of is hij door zijn recepten heen. Hoe dan ook, wel jammer.

Trouwens, dr. Yep heeft Nij Smellinge in Drachten verkozen tot beste ziekenhuis van Nederland.

Geplaatst door hazzestreuper op 18:06 01-nov-2010
Meld als ongepast Consumentenbond wilde bij de introductie van het nieuwe stelsel ook met wachtlijsten komen bij verschillende ziekenhuizen en zo de mensen te laten kiezen. Maar ik heb ze nooit gezien, zegt ook niks over de kwaliteit, netzo als de gemaakte winst.

Geplaatst door b.bats op 18:16 01-nov-2010
Meld als ongepast Ik geloof dat Klaas nu de kantine runt en zo weer z’n verhaaltjes op doet.

Geplaatst door b.bats op 18:18 01-nov-2010
Meld als ongepast Er is, lijkt mij, niets op tegen om op een LC-blog zelf met een kookrubriek te komen.
Misschien even overleggen met de LC of iets dergelijks tot de mogelijkheden behoort?

Geplaatst door W. Aardeloos op 18:48 01-nov-2010
Meld als ongepast Arme Mona. Denk dat ze bij dit artikel wel wil reageren omdat er amandeltjes genoemd worden.
Sterkte meidje, en voel je vrij bij alles te reageren.

Geplaatst door flits op 18:55 01-nov-2010
Meld als ongepast ’t Is W.aardeloos dat de krant geen kookrubriek heeft. ;-]
De redactie moest FLITSendsnel Klaas weer terughalen.
Op het blog kan ook wel, maar ik vind dat het in de krant moet.

V.E.R. Lang.
Kookexpert. ;-] ;-] ;-]

Bats, denk je serieus dat Klaas in retraite is?

Geplaatst door monalisa3 op 19:34 01-nov-2010
Meld als ongepast Ja, Mona, zijn verhaaltjes waren niet meer je van het.
Hij begon al over vroeger, op zee, over vakantiebuurman met BBQ, zijn dochter met wandelende tak.
Een goed schrijver moet reizen als Cees door Spanje, in de oude stadjes op terrasjes en in bistro’s zitten.
Toch niet achter een muf bureau de stukjes op de pc schrijven.
Maar K�k, -de geinponem- is goed in blogs, die kan er zo een maken, foto hoeft er niet bij hoor.

Geplaatst door b.bats op 20:03 01-nov-2010
Meld als ongepast klaas terug!!

Geplaatst door hoberion op 22:24 01-nov-2010
Meld als ongepast Volledig Off Topic, maar wellicht toegestaan om de lijdensweg van het inloggen te verzachten.

Kalfsvlees van de huisvrouw.

Ingredi�nten:

800 gram kalfsschouder, 7 dl bouillon , 2 wortels, 1 ui, 1 prei, 1 stukje selderijknol, 100 gram boter, 1 eidooier, 0,5 dl slagroom, 30 gram. bloem, 150 gram champignons, 1 kruidnagel, bosje van diverse kruiden, 16 kleine uitjes, 1 citroen, peterselie, zout en peper.

Bereiding:

Snij het vlees in niet te kleine dobbelsteentjes . Maak wortels, prei en selderij schoon, snij ze in grove stukken en pers de citroen uit. Smelt 50 gram boter in een pan en sauteer hierin de stukken vlees, zonder dat ze bruin worden. Schenk er de bouillon bij, voeg de gesneden groenten, het bosje van diverse kruiden en zout en peper toe. Schil de ui en doorrijg ze met de kruidnagel. Voeg ook deze bij de rest. Laat het op klein vuur zachtjes 1 uur en 15 minuten stoven. Maak de champignons schoon en sauteer ze in 20 gram boter gedurende 10 minuten. Geef er zout en peper bij. Was wat peterselie en hak die fijn. Als het vlees gaar is, haal het dan uit de pan en passeer het nat. Schil de kleine uitjes. Maak van de rest van de boter en de bloem een blanke roux, voeg hier het kooknat van het vlees bij, de champignons en de kleine uitjes. Laat het 10 minuten zachtjes koken. Meng ondertussen de eidooier met de room en een eetlepel citroensap. Geef er dan een paar lepels saus bij, haal deze van het vuur en voeg de liaison bij de saus. Doe het vlees in de saus en strooi er wat peterselie over.

Geplaatst door W. Aardeloos op 07:18 02-nov-2010
Meld als ongepast