Omzet biologische producten stijgt fors – krapte aanbod zuivel

(tekst: Task Force

Najaarscampagne start met overtuigende groeicijfers 1e half jaar

Najaarscampagne Task Force 27 september van start

Van week 39 t/m 45 loopt de najaarscampagne van de Task Force (met week 46 als uitloopweek). Het is een verkoopbevorderende actie waarbij kopers van biologische producten kunnen sparen voor gratis tickets voor theater, museum of bioscoop. Er zijn 15.000 tickets ingekocht. Veel bedrijven, waaronder leveranciers van vers en supermarktketens, doen actief mee. Via drie miljoen stickers op producten, advertorials in weekkranten, free publicity en een aftrapactie worden consumenten geattendeerd op de actie. Actiesite (vanaf 27 september): www.proefdeaandacht.nl.

Overtuigende groei in 1e half jaar: +12%

De omzet van biologische producten in de Nederlandse supermarkten is in het eerste halfjaar van 2010 met 12 procent gestegen t.o.v. 2009. Een overtuigende prestatie afgezet tegen de groei van de totale voedingsmarkt van 0,2 procent in dezelfde periode (GfK), die last had van een kwakkelende economie en prijsacties. Opnieuw blijkt dat de consument zijn geld heel bewust uitgeeft en dat biologisch kopen daar prima in past. Het komt er per saldo op neer dat bijna de helft van de totale omzetgroei in euro’s in de supers (43%) te danken is aan biologische voeding. Kruidenierswaren (A-merken en huismerken) en vleeswaren maakten door een groeiend aanbod de grootste sprongen (+26%). Zuivel en eieren groeiden eveneens flink met 15% en 17%. Brood en vlees stabiliseerden na enkele jaren van stevige groei. AGF groeide met 6%.

Trend 1: groei in de breedte

In navolging van Duitsland, waar de drogisten een van de grootste groeiers zijn in de afzet van bio, gaat Kruidvat meer biologisch aan de man brengen. Ook het flinke marktaandeel dat de discounters in Duitsland in bio hebben, krijgt in ons land navolging. In september meer nieuws hierover. Hoogvliet (AGF) en Spar (Bio+) hebben introducties en flinke acties gehad. De trend van ‘natuurlijk’ zorgt voor een verdere groei van biologisch. In sommige sectoren, zoals zuivel, levert dat aanbodskrapte op.

Trend 2: A-merken

De stroom A-merken die met een biologische variant komen, zwelt aan. Meest recente toevoeging is Almhof met biologische yoghurt in diverse smaken. Nieuw zijn ook Boerenland van FrieslandCampina, Arla (zuivel met o.a. vruchten- en drinkyoghurt), Kwekkeboom (kroketten), Spontin, Heinz en Remia. Met A-merken als Unox, Struik, Oerbrood, Penotti, Alpro, Gulpener, Olvarit, Koopmans, Ritter Sport, Gulpener, Haribo en Van der Meulen wordt bewezen dat biologisch een prima conceptversterker is en een logische aanvulling van het assortiment van elk A-merk.

Trend 3: out of home

Een paar voorbeelden uit de evenementen en vrijetijds (‘leisure’) markt:

� Lowlands is trendsetter is goede muziek, maar ook in food. Al jaren besteedt de organisatie (Mojo) veel aandacht aan biologisch en fair trade. Dit jaar meer dan ooit. Nu zijn bijvoorbeeld de frieten, maar ook de eieren en veel van de groenten en fruit (La Place) bio. Van ’t Land serveert stamppotten, gehaktballen en speklappen bio. En geitenijs. De Vliegeraar heeft100% biologische wereldsoepen. Fair Food Company staat er met een Italiaanse keuken: volledig biologisch en diervriendelijk vlees. Idem hun Noordafrikaanse keuken met couscous, humus, adjana kebab, etc. Er is een Braziliaanse sappenbar (ACai) met fair trade en biologische producten, alles amazone-vriendelijk. De Crepes-mobiel serveert crepes en galettes gemaakt van biologisch meel. En de Theetuin schenkt bio thee, met dito zoetigheden, cake, enz.

� Op zondag 29 augustus is het weer anders genieten. Op Strand Zuid in Amsterdam organiseert de Alliance Gastronomique de Summer Tasting. Een strandfeest voor de levensgenieter, want de 34 Alliance topkoks zijn persoonlijk aanwezig om alles te laten proeven wat ze hun gasten kunnen voortoveren. Daar zit heel veel bio bij, want de Alliance heeft aangekondigd van biologisch hun norm te maken bij de inkoop.

� La Place catert bij Duinrell. Dat betekent een snel groeiend aanbod van biologisch in leisure, zoals snacks, zuivel, AGF-producten, thee en de La Place huiswijnen.