Slagerij Atlas: shoarma maak je niet van varken (video)
Het aantal etnische ondernemers neemt volgens het Sociaal Cultureel Planbureau driemaal sneller toe dan het aantal autochtone. El Houssain Hassnaoui opende zijn supermarkt annex slagerij vorig najaar aan het Noordvliet in Leeuwarden. �Een eerlijk vak met eerlijke producten�, zegt El Houssain Hassnaoui enthousiast, terwijl hij behendig lamskoteletten snijdt.
Zoete dadels, diepgevroren zeefruit, zoete meloenen, gepelde tuinbonen en gemarineerde olijven; Atlas verkoopt alle eetbare rijkdommen die rond de Middellandse Zee zo gewoon zijn. Het hart van het bedrijf is echter de slagerij. Atlas is inmiddels enkele maanden open en draait volgens de eigenaar buitengewoon goed.
Naam: El Houssain Hassnaoui
Leeftijd: 39
Telefoon: 06-21 68 06 02
De vader van El Houssain was leraar en het was dus niet verwonderlijk dat zijn zoon het belang van een goede opleiding met de paplepel kreeg ingegoten. In Marokko volgde de handige El Houssain een equivalent van de Nederlandse LTS. Zijn kennis van techniek kon hij later toepassen in zijn werk bij ondermeer een koekjesbakkerij en een betonfabriek. Tien jaar geleden kreeg hij werk in de Islamitische slagerij aan de Voorstreek. El Houssain kreeg er liefde voor de eerlijke producten en leerde er de ambachtelijke kneepjes van het beroep. Met hulp van Bureau Zelfstandigen Frysl�n kon hij eerder dit jaar zijn droom verwezenlijken en aan het Noordvliet 71 zijn eigen slagerij annex supermarkt openen.
Onderneem!
Wil jij net als El Houssain Hassnaoui ook een eigen bedrijf beginnen en heb je momenteel een uitkering of ben je werkloos? Meld je dan nu aan bij het Bureau Zelfstandigen Frysl�n, gevestigd bij de gemeente Leeuwarden. Het bureau biedt in samenwerking met partners praktische ondersteuning bij het opzetten van een onderneming. Daarbij is aandacht voor tal van zaken zoals marktonderzoek, het schrijven van een ondernemingsplan, financi�le aspecten als subsidies en leningen, het opzetten en bijhouden van een administratie en zakelijke correspondentie, het vormen van netwerken en acquisitie. http://www.bureauzelfstandigenfryslan.nl
Meer berichten
- Ik kijk nog even naar de onuitgepakte dozen in de hoek. Jullie staan er morgen vast ook nog wel, denk ik
- Noem het getal: 955 miljard euro. Dan is iedereen meteen bij de les
- Ard van der Steur over zijn benoeming lid raad van toezicht musea: Ik ben een fan van Friesland
- 1 op de 3 Nederlanders borrelt wekelijks: ‘overgang van verplichting naar ontspanning’
- Talkshows lijden aan journalisten-inflatie
- Fatal Flowers in 1987 ‘een ware happening’ in Zalen Schaaf
- Een dagje erop uit in Noord-Nederland: dit ben je kwijt
- Consumentenvertrouwen daalt verder in mei
- Bestaande koopwoningen ruim 5 procent duurder in eerste kwartaal
- Tweedehands campers verliezen populariteit: lasten wegen zwaarder dan vakantievrijheid
- Klein coronanieuws en andere zaken – Van der Tol in beeld bij Oranje Bierhuis – Oranje Bierhuis (nog niet) verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Politiek Café Leeuwarden – Van der Galiën: Sport is jarenlang sluitstuk van de begroting geweest, nu is een inhaalslag nodig
- Inflatie stijgt naar 2,8 procent in april
- Ondernemers zijn mensen die niet klagen, maar dragen. Maar de grens is bereikt
- Woning Archipelweg gesloten vanwege illegale prostitutie
- Voor gezondste generatie ooit is meer ambitie nodig
- Eigen Huis roept op: leg biedproces wettelijk vast
- 82% van de Nederlandse 50-plussers wil maar één ding op vakantie… rust
- NVM: Recordaantal verkopen monumentale woningen met uitdagingen energielabelplicht
- Bewoners slaan alarm over verkeersveiligheid in wijk Aldlân
- ‘Terwijl bedrijven schreeuwen om mensen, blijven statushouders werkloos’
- Sociale supermarkt MOES uit Leeuwarden maakt kans op Appeltje van Oranje 2026
- Een stad leeft niet van avocado-toast en havermoutlattes alleen
- Kim van Keken: De omroepen zijn allang vergeten waartoe ze op aarde zijn
- Waar vrijwel alle Joodse Nederlanders moeite mee hebben, is dat ze persoonlijk ter verantwoording worden geroepen voor wat de regering-Netanyahu doet
- Zes op de tien Nederlanders mijdt Amerika als vakantiebestemming: Europa profiteert
- Als ik zoiets lees word ik kwaad en denk ik: wees blij met een dochter idioot!
- De schijf van vijf en Joris Driepinter – Volgens wie zijn wij te dik?
- Het onthutsende zat in een publieke omroep die zichtbaar niet meer durft te corrigeren
- Boodschappen duurder door oorlog, kostenstijgingen en lastenstapeling
- Nederlands bruto binnenlands product per inwoner vierde van de EU
- Verward en onbegrepen gedrag nog steeds maatschappelijke uitdaging
- Waarom ik nee zeg tegen jouw gezellige teamdag om de neuzen weer dezelfde kant op te krijgen
- Exit Karin Spaink – ‘Er moet iets op het spel staan, anders moet je het niet doen’
- Hulpverleners missen signalen bij intieme terreur
- Friese grutto eieren uitgebroed in Vogelpark Avifauna
- Geboren in Zeeland of Noord-Nederland: grootste kans om honderd te worden
- Grootste daling ondernemersvertrouwen sinds begin 2022
- Het park is gebouwd in een Natura 2000-gebied, vlak bij de Waddenzee, UNESCO Werelderfgoed. Dat is wel héél bijzonder
- PvdA: Wij zijn verbijsterd over de eis van coalitiepartij BBB
