Ook Foodhallen in Leeuwarden
(tekst: persbericht Gerald van der Berg, Paul van der Monde en Tjerk Visser)
POP-UP FOODHALLEN op 24 en 25 januari in centrum Leeuwarden.
Eind 2014 werd door de Smaakversterkers de organisatie PUSL (dit staat voor Pop-up stores Leeuwarden) opgericht. De eerste daad was de exploitatie van de waste winkel in het winkelcentrum Zaailand gedurende de maand december. Het was een groot succes en vanaf deze maand zet PUSL door met POP-UP initiatieven op dit terrein. Zo is PUSL bezig met het opzetten van een makkelijke maaltijd store.
Eerlijk transparant lokaal voedsel te koop in al of niet kant en klare versies. Hiervoor wordt samen gewerkt met producenten en verwerkingsbedrijven in Friesland.
Het nieuwste pop-up project zijn de Foodhallen op 24 en 25 januari in het zelfde wc ZAAILAND. In een mega grote ruimte zullen dat weekend producenten, horecabedrijven en detaillisten hun waar te koop bieden. Het is allereerst een overdekte markt. Laagdrempelig en niet elitair. Er zal veel te koop zijn. Maar het feit dat de Foodhallen overdekt zijn geeft ook gelegenheid tot eten tussen de kramen. Er zullen ruime terrassen geplaatst worden waar men betaalbaar vooral streetfoodachtig eten kan nuttigen. Dj s zullen hun platen draaien en kinderen zullen ontdekken dat er ook voor hun zaken zijn geregeld.
Ontmoeting is een belangrijke doelstelling.
Het project ‘Friese Foodhallen’ heeft primair als doel om bezoekers te informeren en inspireren kennis te laten maken met over de mogelijkheden van ‘voedsel uit de regio’ en de toepassing daarvan door o.a. Friese horecabedrijven, detaillisten en producenten. We zoeken naar een optimale bezetting van alle partijen waarbij de diversiteit en kwaliteit voorop staan.
Voor de Smaakversterkers is dit naast een Pop-Up ook een pilot. Mocht het aanslaan zal er nagedacht worden over reguliere edities.
PUSL hecht eraan duidelijk te maken dat ze werkt zonder overheidssubsidies en daardoor een volstrekt autonome koers kan varen. En continuïteit slechts mogelijk is bij voldoende respons.
Meer berichten
- Ik kijk nog even naar de onuitgepakte dozen in de hoek. Jullie staan er morgen vast ook nog wel, denk ik
- Noem het getal: 955 miljard euro. Dan is iedereen meteen bij de les
- Ard van der Steur over zijn benoeming lid raad van toezicht musea: Ik ben een fan van Friesland
- 1 op de 3 Nederlanders borrelt wekelijks: ‘overgang van verplichting naar ontspanning’
- Talkshows lijden aan journalisten-inflatie
- Fatal Flowers in 1987 ‘een ware happening’ in Zalen Schaaf
- Een dagje erop uit in Noord-Nederland: dit ben je kwijt
- Consumentenvertrouwen daalt verder in mei
- Bestaande koopwoningen ruim 5 procent duurder in eerste kwartaal
- Tweedehands campers verliezen populariteit: lasten wegen zwaarder dan vakantievrijheid
- Klein coronanieuws en andere zaken – Van der Tol in beeld bij Oranje Bierhuis – Oranje Bierhuis (nog niet) verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Politiek Café Leeuwarden – Van der Galiën: Sport is jarenlang sluitstuk van de begroting geweest, nu is een inhaalslag nodig
- Inflatie stijgt naar 2,8 procent in april
- Ondernemers zijn mensen die niet klagen, maar dragen. Maar de grens is bereikt
- Woning Archipelweg gesloten vanwege illegale prostitutie
- Voor gezondste generatie ooit is meer ambitie nodig
- Eigen Huis roept op: leg biedproces wettelijk vast
- 82% van de Nederlandse 50-plussers wil maar één ding op vakantie… rust
- NVM: Recordaantal verkopen monumentale woningen met uitdagingen energielabelplicht
- Bewoners slaan alarm over verkeersveiligheid in wijk Aldlân
- ‘Terwijl bedrijven schreeuwen om mensen, blijven statushouders werkloos’
- Sociale supermarkt MOES uit Leeuwarden maakt kans op Appeltje van Oranje 2026
- Een stad leeft niet van avocado-toast en havermoutlattes alleen
- Kim van Keken: De omroepen zijn allang vergeten waartoe ze op aarde zijn
- Waar vrijwel alle Joodse Nederlanders moeite mee hebben, is dat ze persoonlijk ter verantwoording worden geroepen voor wat de regering-Netanyahu doet
- Zes op de tien Nederlanders mijdt Amerika als vakantiebestemming: Europa profiteert
- Als ik zoiets lees word ik kwaad en denk ik: wees blij met een dochter idioot!
- De schijf van vijf en Joris Driepinter – Volgens wie zijn wij te dik?
- Het onthutsende zat in een publieke omroep die zichtbaar niet meer durft te corrigeren
- Boodschappen duurder door oorlog, kostenstijgingen en lastenstapeling
- Nederlands bruto binnenlands product per inwoner vierde van de EU
- Verward en onbegrepen gedrag nog steeds maatschappelijke uitdaging
- Waarom ik nee zeg tegen jouw gezellige teamdag om de neuzen weer dezelfde kant op te krijgen
- Exit Karin Spaink – ‘Er moet iets op het spel staan, anders moet je het niet doen’
- Hulpverleners missen signalen bij intieme terreur
- Friese grutto eieren uitgebroed in Vogelpark Avifauna
- Geboren in Zeeland of Noord-Nederland: grootste kans om honderd te worden
- Grootste daling ondernemersvertrouwen sinds begin 2022
- Het park is gebouwd in een Natura 2000-gebied, vlak bij de Waddenzee, UNESCO Werelderfgoed. Dat is wel héél bijzonder
- PvdA: Wij zijn verbijsterd over de eis van coalitiepartij BBB
