Jan-Piet Broersma: Leonidas is een mooi product gebouwd op een stevig fundament

(tekst: uit het laatste nummer van het Stadsblad Liwwadders)

‘Mag er ook wat likeur in zitten? Of zijn ze van de kerk?’

‘Mag er ook wat likeur in zitten? Of zijn ze van de kerk?’ Bonbonverkoper Jan-Piet Broersma van Leonidas Leeuwarden in de Kleine Kerkstraat houdt wel van een geintje. De beroepsbabbelaar is niet op zijn mondje gevallen. Passanten die met kibbeling van de overbuurman op zijn bankje gaan zitten stuurt hij resoluut weg. ‘Gebakken vis en chocolade dat accordeert niet; dat mutte we niet hewwe.’

Eigenlijk voelt Jan-Piet Broersma zich niet helemaal senang in zijn 23 vierkante meter kleine chocoladewinkel. Nou ja, hij vindt het allemaal wel mooi en aardig en de producten die hij verkoopt zijn van onbetwiste klasse, daar niet van, maar het liefst zit Jan-Piet, JP voor intimi, in Big Business. Business met hoofdletters. Met een stevig been zit hij dan ook in FranchiseFormules.nl, een platform dat beginnende ondernemers (of gevorderden die iets anders willen), de weg wijst in franchiseland. Daar kunnen die ondernemers met een geringe investering gebruik maken van een gevestigde naam zoals New York Pizza (horeca), Live Escape (evenement), ViaViela (kinderopvang), Home Instead (thuiszorg) of Anne&Max (koffiezaak). Inmiddels zijn er zo’n 800 franchiseformules actief in ons land. Dat de beginnend ondernemer bij de keuzes die hij maakt begeleiding nodig heeft, spreekt, volgens Broersma, bijna vanzelf.

Zo’n twintig jaar is Jan-Piet Broersma actief in de franchisewereld. Regelmatig verschijnen er nieuwe activiteiten op zijn website en af en toe worden er bijeenkomsten georganiseerd (zoals Franchesmarkt058) om de vinger aan de pols van het bedrijfsleven te houden en ‘opportunities’ aan de man te brengen. Dat is Jan-Piet Broersma wel toevertrouwd, al staat hij nog altijd in zijn krap bemeten winkeltje. ‘Ja, eigenlijk heb ik hier nu na vijf jaar helemaal geen tijd meer voor. Thuis heb ik ook nog twee kleine kabouters rondlopen.’

De chocoladewinkel Leonidas is overigens geen winkelketen die als franchise opereert. ‘Nee, wij werken als samenwerkend ondernemersverband en koesteren ons zorgvuldig opgebouwd verkoopgebied. Ze hebben het vertrouwen in mij uitgesproken om de verkoop in het noorden te regelen. Het is een mooi product gebouwd op een stevig fundament. Ik hoef hier niks aan marketing te doen. Het wandelt zo je bek in.’

Leonidas past volgens Jan-Piet Broersma perfect in de Kleine Kerkstraat, de straat die tot twee keer toe tot leukste winkelstraat van het land is uitgeroepen. Inmiddels is het karakter van de straat grotendeels veranderd in een eetstraat met elkaar beconcurrerende ondernemers. Karaktervolle zaken als restaurant Mimma, modezaak Swaan, een horlogerie en leerhandel verdwenen. Broersma ziet dit niet direct als een verlies. ‘Het is een gezellig vreetstraatje waar altijd wel wat kinnesinne is. We hebben hier een mooie doorloop naar de parkeergarage Oldehoofsterkerkhof. En, hoe je het ook wendt of keert, ik zit hier bij het beeld van Anne Vondeling op het drukste punt van de stad.’ Niet alleen de buitendrukte wordt gemeten, ook de drukte in de zaak ontsnapt niet aan de aandacht van de winkelier. ‘Dat kun je via de kassa allemaal bijhouden. Ik weet precies wat de piekmomenten zijn, daar moet een moderne ondernemer naar handelen.’

‘Ach, ik vermaak me hier wel. We verkopen Belgische bonbons, Dutch Homemade Macrons, Italiaans schepijs, wijnen van wijnwinkel Wielinga, koffie van buurman Kaldi en Oldehovebonbons van chocolaterie Roelf Otto uit Gytsjerk. Zo zie je dat de delicatessenwinkel weer terug van weggeweest is.’ Achter de schermen onderneemt Broersma activiteiten met andere ondernemers. ‘Diverse ondernemers werken op deelterreinen met elkaar samen. Ze zien kansen op de markt, soms met niches, en proberen een positie te veroveren waarbij het internet een buitengewoon kansrijk instrument is. Je kunt voor geringe kosten bekijken wat werkt en wat niet werkt. Je ziet ook de grote internetondernemingen een stenen winkel openen. Die mix van winkel en internet is zeer aantrekkelijk. Maar bovenal moet je hard blijven lopen voor jouw product. En in mijn geval moet je de producten van Leonidas koesteren. Een kwaliteitsmerk moet hoog gehouden worden. Net als de franchiseformules waaraan we constant sleutelen om het voor alle partijen zo aantrekkelijk mogelijk te maken.’