Brouwers uit Leeuwarden brouwen Grutte Pier Tripel
(tekst: persbericht – aanvulling: café De Stee kwam onlangs ook met een eigen bier op de markt, Leeuwardersch Bier)
Brouwers uit Leeuwarden brouwen Grutte Pier Tripel
Op 19 september hebben Michelle Beerstra, Menno Feenstra en Frans Filius van de Grutte Pier Brouwerij hun eerste bier gebrouwen. De Grutte Pier Tripel is een aangenaam 3 granen tripel die vernoemd is naar de vrijheidsstrijder en volksheld Pier Gerolfs Donia.
Frans Filius, hobbybrouwer en Menno Feenstra en Michelle Beerstra van Speciaalbier Café de Markies, hebben de handen ineen geslagen om een bier te ontwikkelen voor cafés, horeca en slijters in en rondom Leeuwarden. Ongeveer een jaar geleden bedacht Frans Filius het recept. Na enkele brouwsels is het recept zo aangepast dat er een bier uitgekomen is, waar ze trots op zijn. Het bier is krachtig en vol van smaak, heeft een fruitig aroma en een moutige smaak met een zoetige bitterheid in de afdronk.
Menno en Michelle zijn nauw betrokken geweest bij het ontwikkelen van dit mooie recept. Als eigenaren van Speciaalbier Café de Markies weten zij wat speciaalbier liefhebbers lekker vinden. De Grutte Pier Tripel zal als eerste in Speciaalbier Café de Markies beschikbaar zijn tijdens het lanceringsfeest op 15 november. Maar de hele stad mag mee genieten, iedereen is welkom op dit feest en daarna zal het ook in andere horecagelegenheden en slijterijen te koop zijn.
Vrijdag 19 september is het bier gebrouwen bij een nieuwe brouwerij in Aldtsjerk de “Admiraals Bierbrouwerij”. Als eerste mochten zij als huurbrouwers de splinternieuwe brouwketels gebruiken. Aan het einde van deze brouwdag is het bier nog niet klaar. Het bier is nu aan het vergisten en zal daarna nog ongeveer 2 maanden moeten rijpen.
Naam van het bier
Grutte Pier dankt zijn naam aan de heldhaftige verhalen van de vrijheidsstrijder en volksheld die rond 1517 Friesland beschermde tegen de Hollanders. Pier Gerlofs Donia was zijn naam en door zijn reusachtige gestalte en een bovenmenselijke kracht werd hij Grutte Pier genoemd. De moutigheid van het bier staat voor de tijd dat Grutte Pier nog een boer uit Kimswerd was. De zoetige bitterheid staat voor de wraak op de Hollanders die zijn vrouw vermoordden.
Ontwerp van het etiket
Op het etiket staat het gezicht van Grutte Pier. Links de vriendelijke boer en rechts de stoere vrijheidsstrijder. Het ontwerp is gemaakt door de Friese illustrator Wytse Sterk. Wytse ontwerpt posters, logo’s, zeefdrukken en artprints.
Meer informatie
Op de website http://gruttepierbrouwerij.nl/ staat alles over de Grutte Pier Tripel. Informatie over het lanceringsfeest maar ook informatie voor horeca en slijterijen. Zij kunnen zich aanmelden zodat ook zij het bier kunnen gaan verkopen.
Meer berichten
- Zonet had ik ook al een moeder die een boek voor haar dochter kocht. Lezen moeders zelf niet meer?
- Mooie woorden Jelmer, maar goed bestuur begint bij een volle maag voor ieder kind en een veilige straat voor iedereen
- Bijna kwart bedrijven heeft investeringen uitgesteld of geschrapt – Tekort aan arbeidskrachten blijft belangrijkste belemmering
- Vertrouwen woningmarkt daalt voor zevende maand op rij
- Recordaantal prijsverlagingen: 1 op de 6 woningen gaat in prijs omlaag
- Essay: De journalist moet een ster worden, want dat verkoopt kranten
- Klein coronanieuws en andere zaken – Muurschildering poelier De Jong verdwenen – Kerstmarkten bij de kringloop – tien nieuwe kamers bij Fire Café – Leonidas dicht
- Oude vuilstort op Terschelling wordt heuvel voor landschapskunst en theater
- 50PLUS Friesland kiest Herman Nota uit Parrega als lijsttrekker Provinciale Staten
- Nationale ombudsman: overheid liet boeren jarenlang in onzekerheid
- Een jaloerse Liwwadder in doordeweeks Deventer
- Restaurant The Meat Room aan het Ruiterskwartier failliet verklaard
- Politiek café: kunnen raadsleden en gewone Leeuwarders zaken wezenlijk beïnvloeden?
- Vishandelaar Bert van Dijk overleden – Vis ging van Lauwersoog naar Parijs en weer terug
- Opinie: de ‘regiobait’ van het AD is niet te harden
- Geld weer minder waard – Inflatie in oktober 3,7 procent bij snelle raming
- Opnieuw subsidie voor plannen voor vervoer in Friesland
- Wie heeft de regie over ons openbaar vervoer nog in handen?
- ‘Dat kan ik niet betalen’: 4 op de 10 jongvolwassenen vinden dat lastig om toe te geven
- Weer minder particuliere verhuur in 2025
- Klacht tegen gedeputeerde De Vries over dossier biovergisters SONAC Burgum
- Laatste jaar betalingsregeling coronaschulden ingegaan – Nog 1,9 miljard euro aan coronabelastingschuld bij 73.000 ondernemers
- Sl!M- vragen over toenemende overlast, vandalisme en intimidatie door jongeren Zuiderburen
- Detailhandel zet 2,7 procent meer om in september
- Meeste mannen hebben respect voor mannen die iets zeggen van seksueel grensoverschrijdende opmerkingen of grappen
- Bij de nieuwe Groningse start-up Tunhûs kun je je eigen houten tuinhuis samenstellen
- Leeuwarden heeft een grens voor Airbnb, maar geen registratienummer
- Is elke journalist een activist? Met Giselle van Cann, Eric Smit, Natasja Gibbs, Fréderike Geerdink
- Fietsveiligheid in de stad: wat leren we van een jaar onderzoek?
- Nieuw jongerenkanaal DRUK brengt betrouwbaar nieuws naar tijdlijn van jongeren
- 13 procent minder asielaanvragen in derde kwartaal dan een jaar eerder
- Er zijn een paar dingen waar ik depressief van word, denk ik als ik de winkeldeur op slot draai; buitensporig jong geluk en dit kloterige herfstweer
- UPDATE De zeehonden kunnen zwemmen. De bestuurders verzuipen
- Kim van Keken: ‘Het zijn dit soort moedige pioniers die de journalistiek bruisend houden’
- ‘Wie polarisatie wil begrijpen, moet voorbij de standpunten kijken’
- Moeten universiteiten zich uitspreken over het klimaat? En over Gaza?
- Meest kritieke materialen komen vooral uit China
- Friese en Groninger media geven en ontvangen, is dat niet mooi?
- Veel bezorgproblemen pakketten – bewoners zoeken oplossingen voor feestmaanden
- Inventaris van Royal De Vries uit Sneek onder de hamer
