Het Kookpunt & Eindeloos koken samen het jaar uit

Geachte vrienden van Eindeloos,

Dit jaar vieren wij onze eerste kerst in Eindeloos, graag zouden we dit met u willen vieren.
Eindeloos is de eerste kerstdag 25 december geopend voor lunch en diner, de tweede kerstdag 26 december zijn wij geopend voor diner.

Tot aan de Kerst is Eindeloos ook de ideale locatie om met uw bedrijf of familie te dineren of te lunchen als u op tijd reserveert kunt u met een gezelschap het restaurant afhuren of een deel hiervan.

Kerst vraagt om een bijzonder menu, gevuld met lekkernijen van het Friese land en de zee.
Als er ingredi�nten zijn in het menu die u niet lust, allergie of u bent vegetarisch dan horen we dit graag bij uw reservering, hiervoor bereiden we dan een aangepast menu.

Eindeloos Kerst menu 2010

Diverse amuses

Voorgerecht

Gemarineerde zalm met gebakken langoustine, Tsarskaya oester uit Cancale met ingelegde wintergroentes en vadouvan mayonaise

Tussengerecht

Gebakken coquille st Jacques met een cr�me van aardpeer, krokantje van oude kaas, witlof en saus van Friese turf gerookte ham

Tweede tussengerecht

Op het karkas gegaarde fazantenhen met Friese borger, de gekonfijte bout oversmolten met ganzenlever, spekjes en jus van zuurkool

Hoofdgerecht

Hazenrug van het Friese land met stoof van de bout, rode bietjes, pompoen, knolselderij en jus van haas & cacao

Dessert

Warm chocolade taartje met roomijs van Fries suikerbrood, ingelegde sinaasappel en cr�me anglaise

� 70.00

Wij vragen bij de reservering om u email of huisadres, U ontvangt dan per mail of met de post uw reserveringsbevestiging.
Pas als u de reserverings bevestiging heeft ontvangen, is uw reservering geplaats, dit om dubbelboekingen te voorkomen.

Aanvang van de Lunch op 25 december is om 13.00, met de lunch serveren wij 3 gerechten voor �40 ( zalm, langoustine, oester – fazant- dessert)

Het diner op 25 en 26 december start om 19.00

’tKookpunt & Eindeloos koken samen het jaar 2010 uit

Op Oudejaars avond 31 december kookt Eindeloos samen met ’tKookpunt een oudejaarsdiner in ’tKookpunt aan de Eewal 54.
Een avond gevuld met de mooiste gerechten die onze restaurants te bieden hebben, geserveerd in vijf gangen.
Een tipje van de sluier: oester, coquille, gerookte paling, noord Amerikaans rundvlees, eend, herten rug en een grand dessert

De prijs is �125.00 pp dit is incl. aperitief, amuses, bijpassende wijnen, koffie of thee met lekkernijen en champagne met vuurwerk om twaalf uur op de Eewal.

U word verwacht voor het diner om 19.00 waarbij u word verwelkomd met ons aperitief, om 19.30 zullen we starten met het diner, om 12.00 sluiten we het diner af met champagne en vuurwerk

U kunt reserveren bij restaurant Eindeloos via info@restauranteindeloos.nl of bellen op 058 2130835.
En bij restaurant ’tKookpunt via info@tkookpunt.nl of bellen op 058 2998465.

Graag verwelkomen wij u op oudejaarsavond bij restaurant t’Kookpunt, Eewal 54, 8911 GT Leeuwarden.

Eerlijk vlees bij restaurant Eindeloos

In de afgelopen nieuwsbrief heb ik u verteld over de Poulet Noir een prachtige scharrelkip uit Frankrijk.
Maar deze kip kwam natuurlijk wel uit Frankrijk, en als het kan haal ik het liefst mijn producten uit de regio, mits de kwaliteit hetzelfde of beter is.

Gelukkig heb ik die gevonden bij Jaap Frerichs van de Kempenaer te Echtenerbrug, een inspirerende boer met een visie.
Zijn kippen hebben alle vrijheid en mogen zelf hun kostje bij elkaar scharrelen, ze worden bijgevoerd met mais en aardappelen.

Van deze prachtige kip heeft Eindeloos een heerlijk drie gangen menu samengesteld a � 27.50 pp

Voor meer informatie kunt u kijken op onze site www.restauranteindeloos.nl en www.eerlijkvlees.nl

Jaap Frerichs fokt ook nog varkens en af en toe een Belgisch blauwe koe deze hebben hetzelfde mooie leven, ikzelf heb nog nooit een blijer varken gezien.
Het zal u dan ook niet verbazen dat deze producten ook een weg naar de kaart van Eindeloos gaan vinden, hou onze site in de gaten voor het laatste nieuws hierover.

Graag tot ziens in restaurant Eindeloos.

Met culinaire groet,

Willem Schaafsma
(Chef kok/Eigenaar)

Jorrit Bokma
(Gasheer/Sommelier)

Restaurant Eindeloos
Korfmakersstraat 17
8911 LA Leeuwarden

058 2130835
www.restauranteindeloos.nl