Puinhoop in restaurantkeuken binnenkort openbaar

(tekst: RTL)

Driehonderd restaurants en andere horecagelegenheden maken er -jaar-in-jaar-uit- een puinhoop van in de keuken. Bij de bedrijven krioelt het van de muizen, staat er verrot vlees in de koelkast en trekken de koks zich weinig aan van de hygiënevoorschriften. Dat blijkt uit onderzoek van RTL Nieuws naar boete- en sluitingsrapporten van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

(…)

Bart Combée, directeur van de Consumentenbond wil dat er bij slechte restaurants een waarschuwingssticker op de deur komt. “Want de inspecteur die daar is geweest gaat daar nooit meer eten, maar de consument gaat er gewoon weer een hapje eten.”

In februari start er een pilot met het openbaar maken van de inspectiegegevens van de NVWA bij lunchrooms. Wanneer de gegevens van restaurants openbaar worden is nog onduidelijk.