Plantsoenvrucht Kwee-appel nu in receptenwedstrijd streekkeurmerk
(tekst: ingezonden)
Kwee-appel receptenwedstrijd van start
Afgelopen zaterdag hebben Tuinderij & Natuurkampeerterrein �De Cuynder� in Donkerbroek, chef-kok Geert-Jan Vaartjes van �De Heeren van Harinxma� in Beetsterzwaag en Streekkeurmerk W�ldpyk de Kwee-appelreceptenwedstrijd gestart.
Iedereen die een smakelijk recept (of serveertip) weet met Kwee-appeljam kan zijn of haar recept v��r 15 juni 2012 sturen naar W�ldpyk: info@waldpyk.com of per post naar Voorstraat 1, 9285 NM Buitenpost. De winnaar behaalt eeuwige roem, want W�ldpyk zet het winnende recept met de naam van de indiener op de nieuwe W�ldpyk-folder over de Kwee-appel.
De receptenwedstrijd wordt gehouden, omdat de biologische Kwee-appels en Kwee-appeljam van �De Cuynder� die zaterdag landelijk erkend zijn als streekproducten uit De Friese Wouden. Hiervoor hebben eigenaren Aat Oosenbrug en Folkert Donker uit handen van burgemeester Oosterman van de Gemeente Ooststellingwerf het Streekkeurmerk W�ldpyk gekregen.
Volgens de burgemeester is �De Cuynder� ��n van de mooiste parels uit de gemeente. �De Cuynder is ��n van de weinige plekken waar je de stilte en de rust van de natuur nog in volle glorie kunt ervaren. Dit past helemaal bij hun biologische kwekerij en camping waar Aat en Folkert met respect omgaan met deze natuur. Ik ben blij dat op deze prachtige plek het eerste W�ldpyk-bordje in de Stellingwerven komt te hangen�. De uitreiking vond plaats op het erf van de tuinderij.
Kwee-appel
De Kwee-appel komt veel voor in gemeenteplantsoenen. Als fruitgewas is hij veel minder bekend. Van de aangenaam geurende gele vruchten die na de oranjerode bloei verschijnen zijn heerlijke producten en gerechten te maken. Chef-kok Geert-Jan Vaartjes van Restaurant �De Heeren van Harinxma� in Beetsterzwaag liet in een culinaire workshop zien wat allemaal mogelijk is met de door �De Cuynder� gemaakte Kwee-appeljam.
�De volle zure smaak van de Kwee-appel is prachtig te combineren met bijvoorbeeld de zoete smaak van chocoladeschuim. Hiervan kun je een heerlijke fruitige bouillon maken�, aldus Geert-Jan Vaartjes. Deze Kwee-appelbouillon bereidde Vaartjes ter plekke waarna de genodigden hem daadwerkelijk proefden.
Stichting Wr�ldfrucht promoot en stimuleert dergelijke streekeigen economische initiatieven via het streekkeurmerk W�ldpyk. Hiermee wil de stichting De W�lden en haar ongekende mogelijkheden op de kaart zetten.
Meer berichten
- Tussen Brul en Vermaak: Een avondje FNP in Leeuwarden
- MERA25 tegen de uitverkoop van Leeuwarden – Politiek begint bij de gemeenschap en niet bij commercie
- Uitponden vergroot ongelijkheid starters: huurwoning verdwijnt, koopwoning onbereikbaar
- Ruim helft kiesgerechtigden is 50 jaar of ouder
- Andries (VVD): Is er wel een stikstofprobleem? en Johan (D66) Magré: Vroeger trokken we eropuit om salamanders te zoeken
- Rixt van der Meulen en Harm Smid van GB058: Ik zie nooit een raadslid in de Doelesteeg
- Omzet stijgt hardst bij rechtskundige diensten en ingenieursbureaus – Hogere prijzen in bijna alle branches
- Ik heb Klaver er nooit over gehoord, zoveel oog voor duurzaamheid en het milieu heeft hij blijkbaar niet
- De Tweede Kamer begrijpt vrije nieuwsgaring niet en parlementaire journalisten vinden dat prima
- Bauke Beert Keizer (FNP): minder regels en meer genieten
- GL/PvdA: evenementen terug in de Groene Ster – Reactie GB058: die hebben jullie er zelf uitgejaagd
- Te veel mensen laten geld liggen: automatisch zorgtoeslag toekennen is oplossing
- Immaterieel erfgoed heggenvlechten en woonwagencultuur in de schijnwerpers
- Hoe hou je vrijwilligers vast?
- Raad wil wel sanctie tegen raadslid Saida Youssef maar doet het niet
- F-35-personeel traint verdediging NAVO met Amerikanen in Utah
- Douwe Egberts spaarprogramma (al 100 jaar) met waardepunten gaat weer van start
- De grutto’s en de kieviten weten nog van niets, maar hun wereld staat op het spel
- Loonkloof in acht jaar gehalveerd, vrouwen aan de top verdienen nog altijd fors minder
- Huren bij de Boer moet betaalbaar plattelandstoerisme behouden
- Abel Reitsma: Het CDA staat voor een redelijke en genuanceerde politiek – ‘Papa, waarom ga je weer weg?’
- Economie kraakt: conflict Midden-Oosten jaagt energie- en transportprijzen omhoog – Koopkracht wordt uitgeknepen
- FNP: waarom vinden er nog steeds werkzaamheden plaats aan de Troelstraweg?
- Onderzoek concludeert: raadslid Youssef (GroenLinks/PvdA nu SLIM) schond de Gemeentewet
- Tineke Kamminga-Huizenga: een asielzoekerscentrum tegen de hekken van de vliegbasis dat is toch mensonterend?
- Ambtenaren: geen wijksafari, maar meewerken in de wijk
- Technieksector bereidt zich voor op sabotage, stroomuitval, conflicten en crisis
- Inwoners Wergea: gemeente is bang voor woningcorporatie – Directeur Amaryllis moet zijn gezicht hier eens laten zien
- Politiek Café Leeuwarden met Cees de Snoo (CU), Jan-Willem Tuininga (FNP), Johannes Beers (PvdD), Thomas Hooft (D66) en Wieke Goudzwaard (CDA)
- Traditionele criminaliteit zoals diefstal en geweld gelijk gebleven
- Meer mensen voelen zich onveilig – Jonge vrouwen voelen zich het vaakst onveilig
- Politici kunnen goed praten, maar nauwelijks luisteren
- Als kandidaat-raadslid voor een lokale partij kijk ik met gemengde gevoelens naar tv-commercial
- Afscheid van Hilda Snippe als voorzitter Werkgroep Toegankelijkheid Leeuwarden
- Wat als we onze boodschappen zelf regelen?
- Henk van den Borg (84) overleden – De gemeenteraad moet akkoord gaan met nieuw Cambuurstadion en de wethouder laten tekenen voor plan zonder losse eindjes
- GB058: Het beleid voor senioren is ondergesneeuwd en staat bol van de goede bedoelingen met plannen die niet of onvoldoende worden uitgevoerd
- Ik kijk pas weer op uit het boek als er een mevrouw naast me staat te kuchen
- Sint Jozefbrug weer open na vernieuwingswerkzaamheden
- Janneke de Boer: doe eens iets aan het onderhoud zoals los liggende tegels
