Koffie vaak gezet met smerige machine – horeca moet meer poetsen
(tekst: missethoreca) Koffie vaak gezet met smerige machine Bij veel horecabedrijven is de koffie niet lekker omdat de espressomachine slecht wordt gereinigd. Barista�s zouden meer tijd aan poetsen moeten besteden. Met een paar simpele handelingen is er veel meer uit de boon te halen, zeggen kenners als Paul van der Hulst van Peeze en Anton…



