Film en diner: culi-drama Big Night met risotto en paddenstoelen

Op woensdag 5 november 2008 gaat in Stadsschouwburg De Harmonie het Noordelijk Filmfestival van start. Tot en met zondag 9 november is er gelegenheid om op diverse locaties vele interessante en boeiende films te bekijken (zie voor het programma op www.noordelijkfilmfestival.nl).

Cadenza participeert in dit festival door bij drie films te koken.

Programma FILM EN DINER:

DONDERDAG 6 NOVEMBER 2008 19.00 UUR: EST�MAGO

MENU:

� Gegrilde vis met waterkers, sinaasappel en papaja met een kruidenolie

� Gekruide kip met paprika-komijnaardappelen en tomaten-uiensalsa

� Cr�me met ananas en kokos

Marcos Jorge

Koken is macht

Est�mago lijkt de zoveelste film over een briljante kok en eten, maar de Braziliaanse filmmaker Marcos Jorge gaat het om iets anders. ‘Talent geeft macht en macht corrumpeert.’

+++

Vrijdag 7 november 19.00 uur:

Big Night

MENU:
� Salade van o.a. sperziebonen, gestoofde wortel, gegrilde aubergines en courgettes met notentapenade, pecorino en pancetta

� Risotto met paddenstoelen, venkel, radicchio en cr�me fra�che
Hertensukade met saliejus

� Zabaglione met gemarineerde peren en pruimen

Big night

Liefde gaat door de maag

Sommige films, zoals Eat man drink woman, Babette’s feast en Como agua para chocolate, kun je beter niet zien op een lege maag. Hetzelfde geldt zeker ook voor Big night, het uitermate smakelijke culi-drama waarmee acteur Stanley Tucci debuteert als regisseur en scenarioschrijver. Door de aanstekelijke bereiding van klassieke Italiaanse gerechten krijg je, behalve honger, zin om zelf in de keuken te gaan staan. Het is dan ook jammer dat de film niet vergezeld gaat van een receptenfolder.

+++

Zondag 9 november 13.00 uur:

Une affaire de go�t.

D�jeuner dinatoire:
� Boerenpat� met walnoten en knoflook met zuurkoolsalade en cornichons

� Boeuf Bourguignon met een groenteschotel en gekruide rijst

� Tarte tatin met vanille-ijs

Exquis dineren langs de afgrond

De Franse psychologische thriller is niet meer zo prominent in het filmlandschap aanwezig als twintig jaar geleden, maar allesbehalve gestorven. Het elegante Une affaire de go�t nodigt de kijker uit aan een stijlvol gedekte tafel, waar de langoustines glanzen, de wijnen ademen en de gastheer meedogenloos manipuleert.

Locatie:

Theaterstudio & Debatcentrum De Bres (Schoolstraat 4 te Leeuwarden).

Prijzen voor film + diner: � 29,50.

Strippenkaarthouders: � 23,50 + 1 strip

Passe-partouthouders: � 23,50

Het aantal plaatsen is beperkt. Wij raden u aan tijdig te reserveren bij Stadsschouwburg De Harmonie: 058 – 233 02 33 (ook buiten de openingstijden van de Stadsschouwburg bereikbaar).

Met hartelijke groet,

Wim Teeuw & Christine Pietersen,

Cadenza Catering.