Startende streetfood ondernemers vertellen hun verhaal
(tekst: ingezonden – lees ook rollende keukens is grappenmakerij)
Inqubator Leeuwarden steunt startende streetfood ondernemers
Op donderdag 17 september organiseert Inqubator Leeuwarden een bijeenkomst over ondernemen in de streetfood sector. Streetfood is het aanbieden van kant-en-klaar eten en drinken, dat wordt bereid en verkocht in het openbaar. Streetfood wordt steeds populairder, er zijn speciale food truck festivals en op markten en muziekfestivals vind je ze steeds vaker.
Het runnen van een succesvol streetfood bedrijf is niet altijd even makkelijk. Inqubator Leeuwarden heeft een aantal startende streetfood ondernemers begeleid naar succes. Vanaf 16.00u vertellen deze jonge ondernemers hoe zij hun street food bedrijf zijn gestart en waar ze nu staan. Tevens zal Bob Fox, directeur van Nationwide Caterers Association uit Engeland, uitleggen hoe hij streetfood aanjaagt in de UK en wordt de online cursus www.ikstarteenfoodtruck.nl officieel gelanceerd.
Datum: 17 september
Tijd: 16.00u-17.30u
Locatie: Kanselarij – Turfmarkt 11, Leeuwarden
Voertaal: Engels
Profielen sprekers:
Lennard Drogendijk – Directeur Inqubator Leeuwarden, voorzitter Hoofdstad van de Smaak
Lennard heeft een hart voor startende ondernemers en een passie voor lekker eten en drinken. Deze twee elementen komen samen bij de begeleiding van street food ondernemers binnen starterscentrum Inqubator Leeuwarden. www.inqubator.nl
Bouwinus Sikkes – Coffee on Road, Coffee Central
Bouwinus studeerde ooit bouwkunde, maar stapte later over naar de hotelschool. Gelukkig, vindt hij zelf. Nu is hij eigenaar van een koffiezaak. Bo heeft zijn mobiele koffiebar Coffee on Road uit weten te bouwen tot Coffee Central – een vaste koffiezaak in de bibliotheek in Leeuwarden. www.coffee-central.nl
Dennis Pijl – Jaske.frl
Dennis en Sjoerd Tholen zijn dit jaar Jaske gestart. Dennis liep stage bij Inqubator Leeuwarden en raakte besmet met het ondernemersvirus. In 3 weken tijd bouwden zij een oude SRV wagen om tot dé mobiele garderobeservice voor feesten, festivals en evenementen. www.jaske.frl
Ids Terpstra – LN2 Ice
Ids biedt met LN2 Ice een nieuwe sensatie voor smaakzin en netvlies. De bereiding is al een beleving. Met behulp van vloeibare stikstof (LN2) maakt Ids op festivals en markten ijs. Kenmerken van de ingrediënten zijn fairtrade, vers, zelfgemaakt en zelfs veganistisch. www.ln2ice.com
Bob Fox – NCASS (UK)
Bob heeft in 2004 de Nationwide Caterers Association (NCASS) opgericht in Engeland. Inmiddels heeft het 3000 street food ondernemers als lid. NCASS biedt hen informatie over aankomende evenementen en markten en verzorgt trainingen op dagelijkse basis. Bob is tevens auteur van het boek ‘The Complete Guide to Profitable Catering’. www.ncass.org.uk
Meer berichten
- Odido-hack maakt de weg vrij voor het Digital ID en Palantir
- Terwijl je varkens- en hondenstaarten al lang niet meer mag couperen, is het verminken van bomen nog altijd toegestaan
- De jongen die naast hem staat koopt ‘The death of Ivan Ilyich and Other stories’. Jij bent zeker ook geen Italiaan, vraag ik
- Leeuwarden in landelijke top aankoopfraude
- Deelscooters mogen alleen nog parkeren in speciale vakken
- Resultaten Week tegen de Ondermijning: aanhoudingen, drugs en diefstal
- Minder starters op woningmarkt; 25- tot 35-jarigen wonen vaker thuis
- Manifestatie Driemaal Slauerhoff in tuin boekhandel Van der Velde
- Fryske Oersonate fan Erik de Boer nei Oerol
- Theater na de Dam in Leeuwarden: Herdenking van de kleine daad
- Route Wad een Kunst weer van start in Noord-Friesland
- ‘Discriminatie: omstanders, neem je verantwoordelijkheid’
- Bij de lof der paling denkt U misschien aan paling met witlof, of aan paling in het groen, maar dat klopt niet
- PEL organiseert actiebijeenkomst over hoe je huurverhoging kunt weigeren
- Acht minuten dromen met Henk Deinum (een klassieker)
- Vrijwilligers knappen fietsen op voor mensen met kleine beurs
- Klein coronanieuws en andere zaken – Oranje Bierhuis verkocht aan Eric Kooistra – 9 lege winkelpanden in winkelcentrum Bilgaard – Leeuwarden geeft toegankelijkheidsprijs aan café waar gehandicapten niet kunnen komen
- Overheid ontvangt 15 procent minder inkomsten uit tabaksaccijns – Rokers kopen vaker tabaksproducten in het buitenland
- Veiling uit faillissement Go Sharing: 150 e-scooters en 50 e-bikes onder de hamer
- Zijn Buma’s sansevieria’s een statement?
- Zetelpeilingen zitten vol problemen, maar journalisten zullen die blijven negeren
- Geen kranten meer naar eilanden – Deze keuze roept serieuze vragen op over de strategie en dienstverlening van dagbladuitgever
- Burgemeester Sybrand Buma per 1 juli vice-president Raad van State
- De stap van deze ambtenaar is ongekend moedig
- Nu zit ik hier met een gebroken geweertje op de revers oorlogsboeken te verkopen, denk ik. Ik, de grootste antimilitarist van de stad
- Museum Belvédère gaat voor noodzakelijke uitbreiding en krijgt bijzondere schenking
- Aantal buitenlandse gasten stijgt het hardst in Flevoland, Groningen en Friesland
- Lokale initiatieven zijn geen alternatief voor verschralende zorg
- Arjette de Pree wil graag meer tijd besteden aan gezin, familie en vrienden
- Burgemeester grijpt soms te snel naar ingrijpend middel van sluiting drugspanden
- Nederlander kiest voor bewust lokaal rundvlees
- Makelaars: Minder verkopen door onzekerheid en hogere rente
- Personeelstekorten zijn voor werkgevers nog lang niet voorbij
- Binnenkort ga ik weer met de Minister in debat over het Nederland-ticket voor 9 euro
- Johannes Beers trekt zich een beetje terug van LinkedIn
- Koert Debeuf over Israël, de NAVO en toxische allianties
- Docenten hebben het vaakst werk dat veel aandacht vraagt
- Als we niet uitkijken is het Wad over twintig jaar een dode, grijze vlek op de kaart: ecologisch verantwoord volgens de modellen
- SL!M Leeuwarden stelt vragen over verstrekking pasfoto’s aan UWV
- Aantal woninginbraken in Leeuwarden met 2 procent afgenomen – Dader wordt zelden gepakt
