Startende streetfood ondernemers vertellen hun verhaal
(tekst: ingezonden – lees ook rollende keukens is grappenmakerij)
Inqubator Leeuwarden steunt startende streetfood ondernemers
Op donderdag 17 september organiseert Inqubator Leeuwarden een bijeenkomst over ondernemen in de streetfood sector. Streetfood is het aanbieden van kant-en-klaar eten en drinken, dat wordt bereid en verkocht in het openbaar. Streetfood wordt steeds populairder, er zijn speciale food truck festivals en op markten en muziekfestivals vind je ze steeds vaker.
Het runnen van een succesvol streetfood bedrijf is niet altijd even makkelijk. Inqubator Leeuwarden heeft een aantal startende streetfood ondernemers begeleid naar succes. Vanaf 16.00u vertellen deze jonge ondernemers hoe zij hun street food bedrijf zijn gestart en waar ze nu staan. Tevens zal Bob Fox, directeur van Nationwide Caterers Association uit Engeland, uitleggen hoe hij streetfood aanjaagt in de UK en wordt de online cursus www.ikstarteenfoodtruck.nl officieel gelanceerd.
Datum: 17 september
Tijd: 16.00u-17.30u
Locatie: Kanselarij – Turfmarkt 11, Leeuwarden
Voertaal: Engels
Profielen sprekers:
Lennard Drogendijk – Directeur Inqubator Leeuwarden, voorzitter Hoofdstad van de Smaak
Lennard heeft een hart voor startende ondernemers en een passie voor lekker eten en drinken. Deze twee elementen komen samen bij de begeleiding van street food ondernemers binnen starterscentrum Inqubator Leeuwarden. www.inqubator.nl
Bouwinus Sikkes – Coffee on Road, Coffee Central
Bouwinus studeerde ooit bouwkunde, maar stapte later over naar de hotelschool. Gelukkig, vindt hij zelf. Nu is hij eigenaar van een koffiezaak. Bo heeft zijn mobiele koffiebar Coffee on Road uit weten te bouwen tot Coffee Central – een vaste koffiezaak in de bibliotheek in Leeuwarden. www.coffee-central.nl
Dennis Pijl – Jaske.frl
Dennis en Sjoerd Tholen zijn dit jaar Jaske gestart. Dennis liep stage bij Inqubator Leeuwarden en raakte besmet met het ondernemersvirus. In 3 weken tijd bouwden zij een oude SRV wagen om tot dé mobiele garderobeservice voor feesten, festivals en evenementen. www.jaske.frl
Ids Terpstra – LN2 Ice
Ids biedt met LN2 Ice een nieuwe sensatie voor smaakzin en netvlies. De bereiding is al een beleving. Met behulp van vloeibare stikstof (LN2) maakt Ids op festivals en markten ijs. Kenmerken van de ingrediënten zijn fairtrade, vers, zelfgemaakt en zelfs veganistisch. www.ln2ice.com
Bob Fox – NCASS (UK)
Bob heeft in 2004 de Nationwide Caterers Association (NCASS) opgericht in Engeland. Inmiddels heeft het 3000 street food ondernemers als lid. NCASS biedt hen informatie over aankomende evenementen en markten en verzorgt trainingen op dagelijkse basis. Bob is tevens auteur van het boek ‘The Complete Guide to Profitable Catering’. www.ncass.org.uk
Meer berichten
- Lautenbag Borren Staalenhoef Architecten bij beste bureaus Nederland
- Studenten en Moes dagen studenten uit meer groente en fruit te eten
- Alles veranderde drastisch toen Eric van ’t Zelfde aan het werk ging op een school in Friesland
- Gemiddelde WOZ-waarde ruim 10 procent hoger – Leeuwarden stijgt met 7,2 procent
- Theatermaker Mees van Rijswijk (neemt het menszijn met een korreltje zout) door het land te zien tijdens reizend theaterfestival De Parade
- Eerste Kanaalsbrug ligt weer tussen de Emmakaden
- De kunst van het afleiden – Verantwoording is een last die men liever niet draagt
- Digital News Report: Interesse en vertrouwen in nieuws daalt
- Kersvers raadslid Ivo van der Meer nu al met handen in het haar
- Ik ben belast met het openen en dichten
- Hogere prijzen veranderen vakantiekeuzes, niet de behoefte aan vakantie
- Aandeel woonlasten in inkomen hoogst voor starters in private huurwoning
- Middelgrote hond Bobik is een kleine ode aan Leeuwarden
- Etiquette-experts over zomerkleding op werk: slippers zijn een absolute no-go
- Meer dan twee derde van mkb’ers kampt met onbetaalde facturen
- Jaap Stalenburg: Het echte examen voor PRO wordt afgenomen in Heerenveen
- Overzichtstentoonstelling Henk Mual (1932-2015) in Museum Arnhem
- Drink je glas leeg, zeg ik. Ik sluit de tent. Dan kan ik nog net in Harlingen de laatste boot terug naar Terschelling halen
- PowNed de Jack Russell van Hilversum
- Gerenoveerde 1e Kanaalsbrug dinsdag terug in Leeuwarden
- Hoe verlies de blinde vlek werd van de politiek
- Het fietspad van 2026 is ontworpen voor de fiets van 1990
- Meer mensen stromen bijstand in dan uit
- Onderzoek: Waddeneilandbewoners hebben goud in handen – merk Vlieland het meest waard
- Aan de Amsterdamse Herengracht wordt Gert-Jan Dröge node gemist
- Musk bijna biljonair, verdient $1 miljoen per minuut. Rijker dan 46% van wereldbevolking
- Lara Kool nieuwe Havendichter van Leeuwarden
- Zakelijke dienstverlening zet bijna 5 procent meer om (door hogere prijzen) in eerste kwartaal 2026
- Aantal internationale studenten in Nederland daalt voor het eerst in twintig jaar
- Asfalt voor de bühne, gaten in de regio
- Oud-burgemeester Geert Dales veroordeeld tot taakstraf na ruzie met taxichauffeur
- SP Leeuwarden bezorgd over plannen nieuwe coalitie: hogere afvalstoffenheffing en ozb, meer ruimte voor huisjesmelkers en bezuinigingen op de sociale zekerheid
- Minder dan de helft medewerkers openbaar bestuur vindt het veilig om risico’s te nemen
- Drie waves en meerdere bezoekende eenheden op vliegbasis
- De therapeutische elite en uw krimpende leven
- GB058 stelt vragen over aanhoudende overlast Harlingertrekweg
- Partij voor de Dieren presenteert Anke Schothorst als Ombudsvrouw voor de Dieren
- Het fietspad is 1,50 meter breed (zie Foto 1). Fietsers kunnen elkaar op dit drukke fietspad eigenlijk niet passeren. Kan het college uitleggen waarom hiervoor gekozen is?
- Groene Michelin Ster verdwijnt – Albert Kooy: elke keuken moet biodiversiteit versterken
- FNP: Veel is nog onduidelijk over herinrichting Nieuwestad en Ruiterskwartier
