Startende streetfood ondernemers vertellen hun verhaal
(tekst: ingezonden – lees ook rollende keukens is grappenmakerij)
Inqubator Leeuwarden steunt startende streetfood ondernemers
Op donderdag 17 september organiseert Inqubator Leeuwarden een bijeenkomst over ondernemen in de streetfood sector. Streetfood is het aanbieden van kant-en-klaar eten en drinken, dat wordt bereid en verkocht in het openbaar. Streetfood wordt steeds populairder, er zijn speciale food truck festivals en op markten en muziekfestivals vind je ze steeds vaker.
Het runnen van een succesvol streetfood bedrijf is niet altijd even makkelijk. Inqubator Leeuwarden heeft een aantal startende streetfood ondernemers begeleid naar succes. Vanaf 16.00u vertellen deze jonge ondernemers hoe zij hun street food bedrijf zijn gestart en waar ze nu staan. Tevens zal Bob Fox, directeur van Nationwide Caterers Association uit Engeland, uitleggen hoe hij streetfood aanjaagt in de UK en wordt de online cursus www.ikstarteenfoodtruck.nl officieel gelanceerd.
Datum: 17 september
Tijd: 16.00u-17.30u
Locatie: Kanselarij – Turfmarkt 11, Leeuwarden
Voertaal: Engels
Profielen sprekers:
Lennard Drogendijk – Directeur Inqubator Leeuwarden, voorzitter Hoofdstad van de Smaak
Lennard heeft een hart voor startende ondernemers en een passie voor lekker eten en drinken. Deze twee elementen komen samen bij de begeleiding van street food ondernemers binnen starterscentrum Inqubator Leeuwarden. www.inqubator.nl
Bouwinus Sikkes – Coffee on Road, Coffee Central
Bouwinus studeerde ooit bouwkunde, maar stapte later over naar de hotelschool. Gelukkig, vindt hij zelf. Nu is hij eigenaar van een koffiezaak. Bo heeft zijn mobiele koffiebar Coffee on Road uit weten te bouwen tot Coffee Central – een vaste koffiezaak in de bibliotheek in Leeuwarden. www.coffee-central.nl
Dennis Pijl – Jaske.frl
Dennis en Sjoerd Tholen zijn dit jaar Jaske gestart. Dennis liep stage bij Inqubator Leeuwarden en raakte besmet met het ondernemersvirus. In 3 weken tijd bouwden zij een oude SRV wagen om tot dé mobiele garderobeservice voor feesten, festivals en evenementen. www.jaske.frl
Ids Terpstra – LN2 Ice
Ids biedt met LN2 Ice een nieuwe sensatie voor smaakzin en netvlies. De bereiding is al een beleving. Met behulp van vloeibare stikstof (LN2) maakt Ids op festivals en markten ijs. Kenmerken van de ingrediënten zijn fairtrade, vers, zelfgemaakt en zelfs veganistisch. www.ln2ice.com
Bob Fox – NCASS (UK)
Bob heeft in 2004 de Nationwide Caterers Association (NCASS) opgericht in Engeland. Inmiddels heeft het 3000 street food ondernemers als lid. NCASS biedt hen informatie over aankomende evenementen en markten en verzorgt trainingen op dagelijkse basis. Bob is tevens auteur van het boek ‘The Complete Guide to Profitable Catering’. www.ncass.org.uk
Meer berichten
- Fietsveiligheid in de stad: wat leren we van een jaar onderzoek?
- Nieuw jongerenkanaal DRUK brengt betrouwbaar nieuws naar tijdlijn van jongeren
- 13 procent minder asielaanvragen in derde kwartaal dan een jaar eerder
- Er zijn een paar dingen waar ik depressief van word, denk ik als ik de winkeldeur op slot draai; buitensporig jong geluk en dit kloterige herfstweer
- UPDATE De zeehonden kunnen zwemmen. De bestuurders verzuipen
- Kim van Keken: ‘Het zijn dit soort moedige pioniers die de journalistiek bruisend houden’
- ‘Wie polarisatie wil begrijpen, moet voorbij de standpunten kijken’
- Moeten universiteiten zich uitspreken over het klimaat? En over Gaza?
- Meest kritieke materialen komen vooral uit China
- Friese en Groninger media geven en ontvangen, is dat niet mooi?
- Veel bezorgproblemen pakketten – bewoners zoeken oplossingen voor feestmaanden
- Inventaris van Royal De Vries uit Sneek onder de hamer
- Starters in corporatiewoningen zijn steeds vaker statushouders
- Klein coronanieuws en andere zaken – NOK Clinics vult na 15 jaar winkelwand Ruiterskwartier – Geen Maison de Bonneterie – Architect Sijtsma schrikt van vernieuwde Harmonie – In Londen leest men Klaas Kasma – Fietsburgemeester kan meteen aan de slag – Willem Beintema daagt LC voor de rechter – Olievrouw gemeente Martine Wierdsma met pensioen
- Francesco Veenstra: Het interview met Eric van der Burg (in NRC) getuigt van wensdenken, loze beloftes, gebrek aan politieke zelfreflectie
- Appen op de fiets kost straks 180 euro
- Aantal miljonairs stijgt opnieuw, 81 duizend meer dan in 2024
- Nederland ontsnapt voorlopig aan Europese faillissementsgolf
- Mensen met lager inkomen doen minder vaak aan een sport, verschil met hogere inkomens groeit
- Politiek café: kunnen raadsleden en gewone Leeuwarders zaken wezenlijk beïnvloeden?
- Sander Schimmelpenninck: Jort Kelder zou eens los moeten komen van het pluimstrijken en hermelijnvlooien
- ‘Leegstand in verpleeghuizen vraagt om een andere kijk op zorgvastgoed’
- ‘Vrouwen en meiden zijn onveiliger achter hun eigen voordeur dan op straat’
- Theoloog Janneke Stegeman in TOON – Stadsschouwburg
- Nederland voert defensie-uitgaven veel minder snel op dan Europese koplopers
- Flitsboetes in Leeuwarden: 33.892 overtredingen in 8 maanden (toegenomen met 29.525)
- Anna Olteanu zoekt een stageplek – Interieurstudio, stoffering en restauratie
- Blijft gemeente pappen en nathouden rond vliegbasis Leeuwarden? Geert Verf in de aanval over beteugeling rechten burger
- Monnikenwerk. Monnik voor een avond in de Grote Kerk
- Anouk Nammensma: hoe doe je meer ervaring op als je niet de kans krijgt om die ervaring verder uit te breiden?
- Pas als ik ze achterna roep: bedankt voor jullie bezoek, reageren ze.
- Nieuw vast energiecontract 43% duurder; gezin met zonnepanelen betaalt 90 euro per maand extra
- Ruim 2 miljoen flitsboetes in 8 maanden – 39 procent meer boetes voor door rood rijden
- Werkzaamheden Nieuwestad en Ruiterskwartier van start
- Onderzoek hogescholen over politie: Online aanpakken of doormodderen – Politieagent wacht op leiderschap
- Prijsstijging bestaande koopwoningen in Friesland het grootst
- Prijsstijging koopwoningen vlakt in september verder af
- Bijna kwart meer gebruik Wmo dan in 2017, vooral door 75- tot 85-jarigen
- Buster Keaton in boekenpassage De Rode Loper
- Ook de wetenschap moet erkennen: PVV-stemmers zijn met reden boos
