Kampioen Brood en Banket van Nederland: Bakkerij Gosse Tjoelker uit Drachten

PERSBERICHT
Kampioen Brood en Banket van Nederland gaat dit jaar naar team Tjoelker van Bakkerij Gosse Tjoelker uit Drachten!
Vandaag is team Bakkerij Gosse Tjoelker, tot kampioensbakker gekroond. De Nederlandse BakkersVakWedstrijden, georganiseerd door stichting BakkersVakWedstrijden, vonden dit jaar wederom plaats in het Fries Congrescentrum in Drachten. Met 408 punten was hij de winnaar van de Top Tien.
En deze uitslag is wel heel bijzonder omdat deze bakkerij slechts vijf weken open is na een grote brand. Daarom was deze team prestatie een ware klasse. ‘Door vakmanschap’; zei een trotse Cees Visser van Bakkerij Tjoelker. Het team van Bakkerij Gosse Tjoelker was tot tranen geroerd en vielen elkaar in de armen na het bekend worden van de prijs.
De Kampioensprijs bij de jeugd is gewonnen door José Vellinga van Bakkerij Breimer in Joure. De jeugd, tot 22 jaar, moest hun vakmanschap tonen in de producten zoete korstproducten, cupcakes en vier gevulde croissants in de categorie hartig in te leveren.
Ook dit jaar was de banket TopVijf de plek waar de banketbakkers de strijd met elkaar aan gingen. De banketbakkers hebben drie producten moeten inleveren en namelijk een kerstbonbonnière, petit fours en een kerst roomboteramandelstaaf. De uiteindelijke winnaar van de TopVijf was het team van Bakkerij Verba uit Brakel, die hem vorig jaar ook won.
Dit jaar is er een record aantal producten van meer dan 1150 stuks ingezonden. Het wedstrijdprogramma bestond uit verschillende klassen waarvoor de bakker zich kon inschrijven.
De uitslagen per klasse en de foto’s van de uitreiking van de prijzen zijn te zien vanaf donderdagmiddag 13 november op www.bakkersvakwedstrijden.nl.