Bier, wijn en hippe limonades
(tekst: ingezonden)
Meerman – Kleine geschiedenis van de Hollandse keuken
Nieuwe editie Hallen Leeuwarden – zaterdag 28 en zondag 29 november.
Eerste Verdieping Winkelcentrum Zaailand.
Zaterdag vanaf 11.00 uur tot zondag 18.00 uur kan er genoten worden van de lekkerste koffie en thee, bijzondere biertjes (wat denkt u van Cobra, Indiaas bier) wijnen en hippe limonades.
Ter plekke zullen koks de meest mooie streetfoodgerechten bereiden. Van broodjes gegrilde kip, mooie hotdogs, rijstgerechten, tot saté. De gebruikte producten zijn vooral lokaal, de bereiding mondiaal. Van 100% Fries tot Turks, Indiaas, Indonesisch en Frans/Italiaans.
Kelders 65, Sems, Vinny Joe, Mild en Spicy, Mammie Jammie, Afiyet Olsun zijn enkele horecabedrijven die zich presenteren.
Op zondag vanaf 15.00 uur presenteert Jacques Meerman er zijn nieuwe boek: DE KLEINE GESCHIEDENIS VAN DE HOLLANDSE KEUKEN. Dit in samenwerking met van der Velde boeken en Albert Kooy. Albert Kooy, executive chef Stenden, SVH Meester-kok, maar vooral ook belangrijk voorman van Dutch Cuisine, gaat in gesprek met Jacques Meerman over de opmerkelijke geschiedenis van onze keuken. De presentatie zal opgeleukt worden met gerechtjes uit het boek.
Met alle plezier zal Jacques Meerman zijn boek signeren.
Naast de eettentjes is er de markt.
De markt is bedoeld om boodschappen te doen. Er is veel te koop. Alles is van regionale boeren, jagers, slagers en kaasmakers.
Verse herfstgroenten, gedroogde bonen, pompoenen, aardappelen en bieten komen zo van het erf.
Te koop zijn ook de Friese gans, van borst en bout tot gehakt en gedroogde worst. Toch mooi Fries scharrelvlees.
Vers vlees, veel worsten, bijzondere kazen
Maar ook voor thuis de grote verscheidenheid aan vers gemaakte Turkse hapjes voor bij de borrel.
Naast dit alles is er ook gedacht aan de kinderen. Neem ze dus vooral mee. Ook bijzonder is het podium, daar zullen zeer regelmatig bandjes op te beluisteren zijn.
De Hallen zijn vrij toegankelijk voor iedereen (dus ook voor rolstoelers) en is gratis.
DE HALLEN LEEUWARDEN moet uitgroeien tot een vaste waarde voor de Leeuwarder binnenstad. We zijn dan ook gelukkig dat alle betrokken partijen zich verantwoordelijk voelen voor dit project.
Het voornemen is om de overdekte foodmarkt iedere twee weken te laten plaatsvinden. Met als doel het winkelpubliek te inspireren en te stimuleren op het gebied van lokaal en verantwoord eten voor een normale prijs. Dit alles in een ‘gezonde’ mix van horeca-stands en een traditionele (etens)warenmarkt. Daarnaast zijn er podia (beschikbaar) voor dj’s, bandjes, demonstraties, workshops, lezingen en allerlei andere leuke dingen. Hallen Leeuwarden is de ideale ontmoetingsplaats voor smulpapen, lekkerbekken, liefhebbers, kook- en gezondheidsfreaks, boeren, bloggers en buitenlui, producenten koks en cateraars. Kortom voor iedereen die het belangrijk vindt om aandacht aan eten te besteden. De Hallen Leeuwarden is laagdrempelig, dynamisch, eigentijds en voor iedereen wat!
Buiten de foodmarkt om zullen er ook andere initiatieven worden georganiseerd. Denk aan (kook)wedstrijden, demonstraties, proeverijen, netwerkbijeenkomsten en lezingen. Uiteraard allemaal rond het thema food. Dus als er mensen zijn die ruimte zoeken voor hun initiatieven, iets eenmaligs willen organiseren of op de markt willen staan, dan kunnen zij altijd contact opnemen met de organisatie.
Meer berichten
- ‘Lokale financiering is de sterkste vorm van onafhankelijkheid’
- Politieke onrust kost Europa miljarden. Nederland uitzondering
- De onfeilbare mens van de linkse systeemkerk
- Vakantiepark De Kleine Wielen schenkt drie gezinnen een volledig verzorgde vakantieweek
- 50 jaar correspondent in Brussel: Wat ik van Europa opstak
- Even overweeg ik te zeggen dat het niet te koop is omdat ik het eerst zelf wil lezen. Maar ik begin als beginnend boekverkoper al een beetje aan beroepsdeformatie te lijden en verzin een prijs zodat de man het kan kopen.
- 1 op de 8 woningen opnieuw te koop tegen lagere vraagprijs
- Economische zelfmoord door energietransitie?
- Liefhebbers Italië past vakantie aan door sterk stijgende prijzen
- Cultuurexplosie ART Leeuwarden 22 augustus
- Het afgelopen kwartaal kwamen er in het openbaar bestuur 6 duizend banen bij, in de cultuur, recreatie en overige diensten 4 duizend
- Is het gezeur over de fietshelm nu klaar? Pak de auto aan in plaats van de fiets. Hier de cijfers
- Eatcorner Potmarge: Ja, je mutte wat met de tyd met
- Watertekort? Zorgvuldigheid wordt een alibi om niet te hoeven kiezen
- Max van der Velde: Leeuwarden heeft de boot gemist
- Tienduizenden vierkante meters vergeten stadsruimte bieden kansen voor vergroening
- We drinken minder bier – Brouwers klagen
- Vakkenvuller, horeca- en verkoopmedewerker ook in zomer meest voorkomende jongerenberoepen
- 9 op de 10 volwassenen vinden het leven de moeite waard
- De burgemeester van Leeuwarden heeft een verstandige vrouw
- Anke van den Hurk nieuwe eigenaar The Friezinn in Westhoek
- Speciaalbierkafee It Wapen fan Fryslân Oentsjerk: Als de meute naar rechts gaat, dan gaan wij naar links
- De val van minister Dennis Wiersma: was dit een incidenteel conflict of een structurele sabotage vanuit de ambtenarij?
- Jelle en Tineke Pietersma van snackbar De Centrale: Als iets goed is dan hou ik dat vast
- Gratis street art speurtocht
- GroenLinks/PvdA Leeuwarden wil geen vervuilende reclame zoals gokken, vliegen en fossiele industrieën
- Potmargegebied onder druk – Piet Berndes: ‘Als je dat doet, komt er opstand’
- Wat gebeurde er precies op zaterdagavond 28 januari, de avond die zo feestelijk had moeten verlopen?
- Sociale veiligheid op werkvloer: cursusje is niet genoeg
- Jan de Boer: een vreemde eend aan het Vliet – voedselbank is schandalig
- De BBB-partijtop kan alleen nog toekijken hoe de partij langzaam leegloopt
- Ambtenaar: Je moet een plan groot maken, heeeel groot
- Kin it kolleezje oanjaan op hokker wize yn ús gemeente it Jabikskrûd gemeentlik bestride wurdt?
- Psy-Fi: gemeente Leeuwarden stapelde fout op fout
- Terwijl je varkens- en hondenstaarten al lang niet meer mag couperen, is het verminken van bomen nog altijd toegestaan
- Ik word echt gelukkig van onnutte weetjes, merk ik (nu met beeld)
- Salarisverhoging voor bestuurders Leeuwarden: burgemeester krijgt er ruim 300 euro bij – wethouders krijgen 11.025,76 per maand
- ‘We zijn een gematigd dorp’
- Jitske Kingma: Twintig jaar geleden werd Print on demand nog niet serieus genomen
- Journalistiek die voortdurend probeert te overtuigen, houdt op journalistiek te zijn
