Is het koken op inductie wel echt energiezuiniger dan het koken op gas?
Foto: Pexels.com
(Tekst: Partnerbijdrage)
Het koken op gas is niet bepaald goed voor het milieu, dat is inmiddels alom bekend. De verbranding van fossiele brandstoffen, waar gas dus een voorbeeld van is, heeft namelijk een grote invloed op de klimaatverandering. Hier komt nog eens bij dat bij de verbranding CO2 vrijkomt, wat het broeikasgas is. Ook is aardgas een energiebron die uiteindelijk op zal raken, het is niet oneindig beschikbaar.
Duurzaam is gas dus niet, maar gelukkig is er met een inductiekookplaat een goed alternatief. Alhoewel, is dit wel echt zo’n stuk beter? Voor het koken op inductie heb je uiteraard energie nodig, wat ook lang niet altijd duurzaam is. In dit artikel kun je meer lezen over dit onderwerp, inclusief de resultaten van een onderzoek van Paul Scheckel.
Het beste alternatief
Op het moment is nog circa 95 procent van de woningen in Nederland aangesloten op het aardgasnet. Dit wordt steeds minder, aangezien steeds meer huishoudens overgaan op duurzame alternatieven. Er zijn dus steeds meer mensen die elektrisch koken, wat op drie verschillende manieren kan: met een keramische, halogene of inductiekookplaat. Een onderzoek van Milieucentraal toont aan dat de inductieplaat hierbij het milieu het minst belast. Dit is dus het duurzaamste alternatief van het koken op gas, want in principe is zo’n inductiekookplaat een stuk beter voor het milieu. Als je lang gebruik wilt maken van je plaat dan is het verstandig om een inductiebeschermer te kopen. Met een inductie kookplaat beschermer maak je het koken nog een stukje duurzamer.
Energieverbruik
Voor het gebruiken van een inductiekookplaat zul je elektriciteit moeten gebruiken, wat natuurlijk ook energie kost. Er zijn dus mensen die twijfelen of zo’n plaat wel daadwerkelijk energiezuiniger is dan gas, wat ook Paul Scheckel zich afvroeg. Hij koos er dus voor om het uit te testen. Dit deed hij door op zowel een inductiekookplaat als op een gasfornuis een liter water te koken. Eigenlijk was dit 0,95 liter water, wat omgerekend 1 Amerikaanse quart is. Beide keren werd het water in dezelfde pan verhit, terwijl het ook bij beide testen een begintemperatuur had van 16 graden Celsius. Wat de resultaten van zijn experiment waren? Dat lees je hieronder.
De testresultaten
Paul Scheckel koos er dus voor om zelf uit te zoeken of het koken op inductie wel daadwerkelijk energiezuiniger is dan het koken op gas. Dit deed hij door 0,95 liter water te koken op beide platen. Hieruit kwamen duidelijke resultaten. Het duurde op een gasfornuis namelijk 8 minuten en 30 seconden om het water te koken. Hierbij werd 0,288 kilowatt, oftewel kW, verbruikt aan verhittingsenergie. Op een inductiekookplaat was het water een stuk sneller gekookt, namelijk al na 5 minuten en 50 seconden. Bovendien kostte het vele malen minder aan elektriciteit, namelijk 0,126 kilowattuur. Het koken op inductie is dus niet alleen veel sneller, het is ook nog eens duurzamer. Zo bleek het water met behulp van de inductiemethode 32 procent sneller te koken, terwijl dit 57 procent minder energie verbruikte dan gas.
Meer berichten
- De therapeutische elite en uw krimpende leven
- GB058 stelt vragen over aanhoudende overlast Harlingertrekweg
- Partij voor de Dieren presenteert Anke Schothorst als Ombudsvrouw voor de Dieren
- Het fietspad is 1,50 meter breed (zie Foto 1). Fietsers kunnen elkaar op dit drukke fietspad eigenlijk niet passeren. Kan het college uitleggen waarom hiervoor gekozen is?
- Groene Michelin Ster verdwijnt – Albert Kooy: elke keuken moet biodiversiteit versterken
- FNP: Veel is nog onduidelijk over herinrichting Nieuwestad en Ruiterskwartier
- Banengroei Friesland valt tijdelijk stil bij hoge energieprijzen
- Sheila Sitalsing over rellen, referenda en bange bestuurders
- Fysiotherapeut stopt voor pensioendatum – Hoge werkdruk, administratieve lasten en onvoldoende waardering
- Fryske Vlogger Eduard Rekker op visite bij Ursula von der Leyen
- Vragen FNP over ligplaatsen Dokkumer Ee
- ASML nodigt Musk uit voor besloten technologie-evenement – medewerkers dreigen met boycot
- Afzetprijzen landbouw sterker afgenomen dan inkoopprijzen
- Gemeente Leeuwarden zit erbij met een pak boter op het hoofd dat zo groot is dat het de Friese zon verduistert
- Het mag niet goed gaan met de Waddenzee, anders komt de miljardenbusiness van de ecolobby in gevaar
- Wie zijn baas (of vrienden) niet de waarheid durft te zeggen, hoort niet in de journalistiek thuis
- Yvo Buruma: Er zit een kern van waarheid in de kritiek van populistische politici
- Schilderijen pater Pieter Bootsma in Dominicuskerk
- Bijna een derde tevreden over zichtbaarheid politie in de buurt – Een derde tevreden over functioneren politie
- Kom op mensen, wie heeft er nog een baantje voor Piet Adema?
- Is de Nederlandse verslavingszorg wel bestand tegen een nieuwe drugsepidemie?
- Hotel Oostergoo Grou: Geen theater, geen schuim, geen toefjes, gewoon koken zoals het hoort.
- Kim van Keken: Over recorddividend van de familie Van Thillo schreef geen enkele Nederlandse DPG-titel
- Klein coronanieuws en andere zaken – Tuininga ontpopt zich als viskioskexpert – Gedoe rond poëziesteen Harlingerstraatweg – 150 vakantiehuizen in Leechlân bij Grou? – Nikita achter de bar in Oranje Bierhuis
- Handig ezelsbruggetje: vrijwel alles wat eindigt op –stroop, -siroop, of –ose is een schuilnaam voor suiker
- Hoogste ziekteverzuim in de zorg
- Eerste editie Bajes Buitenbios in Leeuwarden
- NVJ stuurt kritische brief aan gemeente Ede over behandeling lokale pers De Edese Vos
- Groen licht voor eerste middelbare vrijeschool in Friesland
- Johan Bac (CJIB): het boetekantoor laat zien waar het écht knelt
- Tijd voor nieuwe uitdaging voor Rutmer Tjeerdema, industrieel ontwerper van Batavus, Sparta, Koga en Qwic
- Bedrijven zetten meer in op automatisering door personeelstekort – 64 procent van de bedrijven heeft last van personeelstekort
- Werkgevers in LTO Noord gebied slaan alarm: tekort aan huisvesting zet sector onder druk
- Provincie start informatieronde over regels voor het graven in de bodem (ontgrondingen)
- Helft raadsleden geeft aan niet altijd tijdig en volledig geïnformeerd te worden over subsidieverlening
- SL!M: Er is meer dan voetbal in het leven
- Eric Smit: We zijn een jachthond
- Laatste uitverkoop Tesselschade Friesland (organisatie die zich inzet voor economische zelfstandigheid van vrouwen)
- Friestalige videoclip ZEA genomineerd voor award bij poëziefestival Poetry Film Tage in Weimar
- Voedselbanken: stijging armoede in Nederland zorgwekkend
