Titus inspireert tot Kloosterfruit bier
Foto Moerbeiboom: Peter Sauermann
(Tekst: Persbericht)
Tijdens de première van muziektheater TITUS – op vrijdag 31 mei – introduceert Stadsbrouwerij Bonifatius een nieuw type bier. Het gaat om bier dat gebrouwen is met kloosterfruit van de zwarte moerbeiboom. ,,De oudste moerbeiboom van Europa staat namelijk in Dokkum.’’
Voor Stadsbrouwerij Bonifatius is het vooral belangrijk dat er weer een product is gemaakt die een link heeft met de geschiedenis van Dokkum. ,,Die koppeling is er, want in Dokkum is de oudste moerbeiboom van Europa te vinden, tegen de zuidmuur van de Grote Kerk. Op deze plek in Dokkum domineerde eeuwenlang het Bonifatiusklooster met Abdijtoren het stadsbeeld. Van de bijzondere moerbeibessen hebben wij een ‘Goddelijke’ drank gebrouwen’’, vertelt Frank van Dijk.
Moerbeiboom eeuwenoud
De boom komt oorspronkelijk uit Azië en is ooit door de Romeinen naar Europa gebracht. Omdat moerbeibomen eeuwenoud kunnen worden, komen er in kloostertuinen nog zeer oude exemplaren voor. Het plukrecht van deze vruchten ligt overigens bij museum Dokkum die vorig jaar zo’n 80 kilo heeft kunnen oogsten. De kloosterling Titus Brandsma heeft veel historische onderzoek gedaan naar de rijke kloosterhistorie van Friesland, waaronder het Bonifatiusklooster in Dokkum.
Bonifatius Stadsbrouwerij
Het bier is vanaf vrijdag verkrijgbaar bij o.a. de Bonifatius Stadsbrouwerij in het centrum van Dokkum, op tien minuten loopafstand vanaf de Bonifatiuskapel. ,,We hebben nu vier verschillende soorten speciaalbier met elk een bijzonder verhaal over de geschiedenis van het Dokkumer bier. Het fruitbier maakt onze ‘Storytelling’ compleet. Na de voorstellingen van TITUS presenteren we het officieel aan de leden van de Dockumer Biergilde in onze Stadsbrouwerij. Vanaf dat moment is het ook in de winkels en horeca verkrijgbaar.’’
Meer berichten
- Herstelwerkzaamheden Stationsweg later uitgevoerd
- NVM: Wonen in een dorp niet automatisch goedkoper dan in de stad
- 6 op 10 jongeren hebben vertrouwen in politiek – Toename politieke belangstelling jongeren
- 42 procent van de zzp’ers heeft minder dan drie maanden zicht op werk of omzet
- Oplossingen, ook financieel, voor PFAS-vervuiling bij vliegbasis Leeuwarden blijven mistig
- Statenfracties willen duidelijkheid over biovergisters SONAC
- Fabio Andreatta: Goutum is vriendelijk als je meedoet en bitterballen eet
- FNP en FvD hebben nog vragen over zonneweide Stiens – Hoe zit het met netcongestie, de bijdrage aan een aardgasvrij Stiens, de financiële haalbaarheid, batterijveiligheid, bluswater, rook- en rampscenario’s en wildroutes?
- Meer bevoegdheden voor AIVD en MIVD betekenen minder bescherming voor burgers
- Gemeente wil terrassen in binnenstad aantrekkelijker maken: nieuwe indeling, meer regels
- Spoorovergang Schrans dicht voor gemotoriseerd verkeer – Doorgang Stationsweg dicht voor doorgaand snelverkeer
- Vier op de tien 15-jarigen lezen onder niveau: leesonderwijs moet uit de technische kramp
- Tiny Mulderprijs 2026 voor Rymke Zijlstra
- Man van Gemeentebelangen Menaldumadeel en Monty Bar Willem Roersma overleden
- Inflatie stijgt naar 3,3 procent
- 56 uitkeringsontvangers op 100 werkenden, al vier jaar stabiel
- Ondernemers Nieuwestad: er wordt weinig tot niets gedaan met onze suggesties
- Cambuur treft nieuwe maatregelen – Uitpubliek is weer welkom
- Omrop heeft hulp nodig en zoekt een inspirerende creatief-strategisch adviseur (update: erg veel flauwe grappen)
- Pittig billboard bij Schiphol: Een lul verdient meer (over loonkloof)
- Jongere generaties meestal rijker dan hun voorgangers
- FNP: afval in stad en dorpen loopt uit de hand
- Met het uitgekauwde begrip mienskip kun je vele kanten op (onderzoek)
- Hilde Tjeerdema (D66) is goednieuwsshow zat – We zijn in therapie
- Eerste openbare expositie Gerrit Benner. De Oersoep
- Verviervoudiging diefstal uit auto in Leeuwarden
- Dit is een tweedehands boekenwinkel en dat boek is net uit. Niemand heeft het nog zo waardeloos gevonden, dat die het meteen na aankoop bij ons gebracht heeft.
- Dan liever de lucht in! 160 jaar uitbreidingsplan Romein
- Minimalistische éénakter Drama mei deade dichters
- Overheid wijst werknemers in Friesland op pensioen bij baanwissel of minder werken
- Woninghuur stijgt gemiddeld met 4,4 procent
- Aanpak criminele families moet op de schop
- Bied jongeren tegengewicht aan online geldwereld
- Nederlands gas behoort tot duurste van Europa – 48 cent van elke euro naar de staat
- Expositie kunst van 24 wijkbewoners uit de Hollanderwijk
- Hond kost in hele leven ongeveer 20.000 euro: ruim driekwart Nederlanders schat dat lager in
- Levensmiddelenclub: suikerbelasting duur en complex, gezondheidswinst onduidelijk
- Jongeren kunnen ideeën indienen voor activiteiten, evenementen of ontmoetingsplekken die zij graag in hun omgeving zien
- Andries Gaastra van Batavus naar Koga Miyata – In Japan had ik de werkwijze en de mentaliteit van de bevolking en de ondernemers bestudeerd
- Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed verleent 255.000 euro aan restauratie Bonifatiustoren
