LekkereTrek foodtruck in Schieringen
Foodtruck – Foto: Facebook
(tekst: persbericht)
LekkereTrek foodtruck opent pop-up restaurant in Leeuwarden op straat.
De Friese foodtruck van LekkereTrek met chef Daan Nagelkerke achter de ‘kachel’ opent op zaterdag 23 juli a.s. voor bewoners van de wijk Schieringen een echt restaurant op straat. De bewoners kunnen voor een kleine prijs een uitgebreid gangenmenu. Het eten op straat moet beter, volgens foodtruckondernemer Herman van Vliet, ook voor de mensen met een kleine beurs.
De passie voor heerlijk, eerlijk regionaal en seizoensgebonden eten delen Herman van Vliet van de Friese foodtruck en Daan Nagelkerke, chef-kok en eigenaar van Het Tuincafé bij De Kruidhof in Buitenpost. Beide heren benadrukken dat de regio veel moois aan voedsel te bieden heeft en dat het helemaal niet nodig is ingrediënten te gebruiken welke een grote ‘footprint’ achterlaten. Ze zijn het er ook over eens dat het eten op straat beter moet. Steeds meer mensen eten op straat of onderweg. Als je goed eet op straat wil je thuis geen rommel eten, toch? Dat is het idee achter LekkereTrek, een verandering van eetcultuur helpen bevorderen. Dat is ook wat Daan Nagelkerke van Het Tuincafé op De Kruidhof nastreeft. In zijn eetcafé serveert hij regionaal en eerlijk eten. Ik wil ook graag mensen verleiden om anders te eten. Daarom is het geen verrassing dat Herman en ik elkaar vonden, aldus Daan.
We gaan een aantal pop-up restaurants organiseren deze zomer, aldus Herman. Denk aan midden in de Friese weide met koeien en een prachtig dorpsgezicht op de achtergrond of aan zee. Daan past het menu zo aan dat het helemaal bij desbetreffende locatie past.
We willen met dit initiatief in Leeuwarden graag een signaal afgeven dat ook de wat minder bedeelden goed moeten eten. We doen dit samen met het wijkcentrum Schieringen. Het grappige is dat ze vertelden dat ze zelf ook wel eens in het centrum een maaltijd organiseerden en dat Nederlanders van allochtone afkomst het nooit te duur vonden. Het blijkt maar dat de Nederlandse eetcultuur ten positieve kan veranderen door Medelanders.
Voor een bedrag van € 5,00 kunnen circa 50 mensen bij de maaltijd aanwezig zijn. Voor € 5,00 krijg je toch geen volledige maaltijd op de plank? Dat klopt, zegt Herman. Het wijkcentrum regelt de tafels en een deel van het bestek komt bij Wiersma uit Leeuwarden vandaan die dit sponsort.
Daan en ik werken belangeloos en de bediening, studenten van het team van LekkereTrek krijgen betaald en ook het voedsel wordt door LekkereTrek bijgedragen. Maatschappelijk ondernemen kost ook een investering in de toekomst aldus Herman. We kijken vooruit naar een bijzondere avond. Wijkbewoners kunnen binnenkort kaarten afnemen. Ook voor kinderen is er een programma. Zij krijgen ook eten voor een bijdrage van € 2,00 per kind.
Meer berichten
- Rixt van der Meulen en Harm Smid van GB058: Ik zie nooit een raadslid in de Doelesteeg
- Omzet stijgt hardst bij rechtskundige diensten en ingenieursbureaus – Hogere prijzen in bijna alle branches
- Ik heb Klaver er nooit over gehoord, zoveel oog voor duurzaamheid en het milieu heeft hij blijkbaar niet
- De Tweede Kamer begrijpt vrije nieuwsgaring niet en parlementaire journalisten vinden dat prima
- Bauke Beert Keizer (FNP): minder regels en meer genieten
- GL/PvdA: evenementen terug in de Groene Ster – Reactie GB058: die hebben jullie er zelf uitgejaagd
- Te veel mensen laten geld liggen: automatisch zorgtoeslag toekennen is oplossing
- Immaterieel erfgoed heggenvlechten en woonwagencultuur in de schijnwerpers
- Hoe hou je vrijwilligers vast?
- Raad wil wel sanctie tegen raadslid Saida Youssef maar doet het niet
- F-35-personeel traint verdediging NAVO met Amerikanen in Utah
- Douwe Egberts spaarprogramma (al 100 jaar) met waardepunten gaat weer van start
- De grutto’s en de kieviten weten nog van niets, maar hun wereld staat op het spel
- Loonkloof in acht jaar gehalveerd, vrouwen aan de top verdienen nog altijd fors minder
- Huren bij de Boer moet betaalbaar plattelandstoerisme behouden
- Abel Reitsma: Het CDA staat voor een redelijke en genuanceerde politiek – ‘Papa, waarom ga je weer weg?’
- Economie kraakt: conflict Midden-Oosten jaagt energie- en transportprijzen omhoog – Koopkracht wordt uitgeknepen
- FNP: waarom vinden er nog steeds werkzaamheden plaats aan de Troelstraweg?
- Onderzoek concludeert: raadslid Youssef (GroenLinks/PvdA nu SLIM) schond de Gemeentewet
- Tineke Kamminga-Huizenga: een asielzoekerscentrum tegen de hekken van de vliegbasis dat is toch mensonterend?
- Ambtenaren: geen wijksafari, maar meewerken in de wijk
- Technieksector bereidt zich voor op sabotage, stroomuitval, conflicten en crisis
- Inwoners Wergea: gemeente is bang voor woningcorporatie – Directeur Amaryllis moet zijn gezicht hier eens laten zien
- Politiek Café Leeuwarden met Cees de Snoo (CU), Jan-Willem Tuininga (FNP), Johannes Beers (PvdD), Thomas Hooft (D66) en Wieke Goudzwaard (CDA)
- Traditionele criminaliteit zoals diefstal en geweld gelijk gebleven
- Meer mensen voelen zich onveilig – Jonge vrouwen voelen zich het vaakst onveilig
- Politici kunnen goed praten, maar nauwelijks luisteren
- Als kandidaat-raadslid voor een lokale partij kijk ik met gemengde gevoelens naar tv-commercial
- Afscheid van Hilda Snippe als voorzitter Werkgroep Toegankelijkheid Leeuwarden
- Wat als we onze boodschappen zelf regelen?
- Henk van den Borg (84) overleden – De gemeenteraad moet akkoord gaan met nieuw Cambuurstadion en de wethouder laten tekenen voor plan zonder losse eindjes
- GB058: Het beleid voor senioren is ondergesneeuwd en staat bol van de goede bedoelingen met plannen die niet of onvoldoende worden uitgevoerd
- Ik kijk pas weer op uit het boek als er een mevrouw naast me staat te kuchen
- Sint Jozefbrug weer open na vernieuwingswerkzaamheden
- Janneke de Boer: doe eens iets aan het onderhoud zoals los liggende tegels
- Arcadia zoekt een artistiek leider (24-32 uur)
- Even bellen met Eddie de Vries, voorzitter van de Friese reizigersvereniging
- De Kahlmann-kramp: Waarom de censuurclown het theater vermoordt
- Aldi op plaats Skilhiem in Stiens? – Waarom weten wij dat niet: hotel in Belastingkantoor? – Bloembak dicteert inrichting Ruiterskwartier?
- Finse lessen voor een vergrijzend Nederland
