Pilsner Urquell bij de Walrus; nu het carillon er nog bij

Pilsner Urquell bij de Walrus; nu het carillon er nog bij

Bier wordt al eeuwenlang gedronken, maar niet zoals we het product vandaag de dag vooral kennen. Voor 1842 waren bieren namelijk troebel en donker van kleur.

De inwoners van het stadje Pilsen in Tsjechi� stelden in dat jaar een jonge brouwmeester uit Beieren aan, Josef Groll. Door gebruik te maken van lokale ingredi�nten en een revolutionair nieuw brouwproces, cre�erde de brouwmeester op 5 oktober 1842 het eerste heldere gouden bier ter wereld, Pilsner Urquell.

In Pilsen (Plzen) zijn ze – via een �parallel brouwproces� � trouw gebleven aan het oorspronkelijke Pilsner. Met de oorspronkelijke technieken, wordt nog steeds constant een proefbrouwsel op de traditionele wijze vervaardigd. Dit wordt vergeleken met het bier, gebrouwen met moderne techniek, om er zeker van te zijn, dat het resultaat volledig overeenstemt. Er is geen andere brouwer in de wereld die dat doet.

Sinds kort is dit Pilsner Urquell � als ��n van de weinige plaatsen in Nederland � van de tap verkrijgbaar bij de Walrus, aan het Gouverneursplein in Leeuwarden. Dat moet voor het college van b. en w. en de ambtenaren, en alle andere bezoekers van heinde en ver, een groot genot zijn. Wat jammer, dat het bier niet meer gedronken kan worden onder de tonen van het prachtige carillon op het stadhuis. Want b. en w. bezuinigden het bespelen van de beiaard weg.

Bezoek daarom de Walrus, drink een Pilsner Urquell en deponeer op de balie van het stadhuis een verzoek om de beiaardier zo snel mogelijk weer in actie te krijgen.

En anders zullen we naar Plzen zelf toe moeten, de mooie hoofdstad van West-Bohemen, met 170.000 inwoners de vierde stad van Tsjechi�. U vindt daar veel monumenten, onder andere een prachtig renaissance stadhuis. Als onze informatie klopt, dan is daar wel regelmatig het carillon te horen.

Na zdravi � (Proost)

Een proever.