Catering vreest verlies duizenden banen

Banenverlies cateringsector door inbesteding overheid

(tekst: persbericht van Veneca)

Werkgeversorganisaties en werknemersorganisaties moeten samen optrekken om te voorkomen dat de overheid haar facilitaire dienstverlening gaat inbesteden. Dat is de boodschap van Hans Rijnierse, voorzitter van de Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca). De inbestedingsplannen van de overheid leiden tot verlies van kwaliteit, vakkundigheid en veiligheid. En ook de werkgelegenheid in de private sector wordt aangetast. Rijnierse: “Als cateringbranche hebben we de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in kwaliteit, voedselveiligheid en opleidingen. Door inbesteding gaat deze opgebouwde expertise verloren. Dat moet voorkomen worden.”

Werknemers van facilitaire dienstverleners, zoals de catering, komen daardoor terecht in het circuit van werkloosheid en na enige tijd kunnen ze opnieuw deelnemen aan doelgroepen projecten. Een onwenselijke situatie. Uit onderzoek blijkt dat in de cateringbranche enkele duizenden banen op het spel staan. En dat is alleen nog maar de cateringbranche. Ook in de andere facilitaire branches zoals schoonmaak en beveiliging dreigt verlies van werkgelegenheid. De facilitaire sector is van oudsher een branche die mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan een baan helpt. Een functie die onder druk komt te staan in het huidige sociale en economische klimaat.

Hans Rijnierse: “Met de grote economische uitdagingen die voor ons liggen moeten werkgevers samen met werknemers optrekken. Wij streven ernaar om zoveel mogelijk mensen aan het werk te helpen en te houden. Dat minister Blok het steeds vaker over inbesteding heeft is geen goede ontwikkeling.” Tijdens de uitreiking van de Veneca Focus, de jaarlijkse publicatie waarin Veneca terugkijkt en vooruitblikt op de trends en ontwikkelingen in de cateringbranche, aan FNV-voorzitter Ton Heerts, vonden werkgevers en werknemers elkaar in het streven naar werkgelegenheid. “Met elkaar moeten we de overheid overtuigen van de toegevoegde waarde van de kwaliteit en kennis van de cateringbranche”, aldus Heerts.

De leden van de Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca) zorgen voor een lekker gevarieerd en duurzaam aanbod in eten en drinken in meer dan 4000 bedrijfsrestaurants, scholen, instellingen en vliegtuigen. Elke dag verzorgen onze leden twee miljoen maaltijden in Nederland. Met gezonde, duurzame producten zorgen we voor vitale en gezonde medewerkers. En daarmee voor een vitaal Nederland. Bovendien zijn alle leden van Veneca in het bezit van een Cercat-certificaat. Dat geeft u de zekerheid dat de cateringorganisatie voldoet aan hoge eisen op het gebied van kwaliteit, hygiëne, voedselveiligheid en duurzaamheid.

cultuur middenstanders zakelijk