Jonge slagers voor 3e keer Europees kampioen

6 mei 2013 Economie

Nederlandse jonge slagers voor 3e keer Europees kampioen IYBC 2013

(tekst: persbericht van Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie)

Het Nederlandse team heeft voor de derde achtereenvolgende keer de International Young Butchers’ Competition gewonnen. Dit is bij de feestelijke prijsuitreiking op 4 mei tijdens de IFFA 2013 in Frankfurt bekend gemaakt. Al twee jaar op rij won het Nederlands team, weliswaar in andere samenstelling, ook deze internationale vakwedstrijd voor slagers onder de 25 jaar. De feestvreugde was uiteraard groot bij deze fantastische prestatie.

Ad Bergwerff, voorzitter van de KNS, sprak vol bewondering over de prestaties en vakmanschap van de deelnemers. “Zonder uitzondering hebben jonge vakmensen uit zes Europese landen het vakmanschap getoond waarmee zij zich hebben weten te onderscheiden. De passie waarmee de disciplines werden uitgevoerd getuigen van de liefde voor het slagersvak. Alle eer is aan jullie voor de wijze waarop gestreden is voor het behalen van de eerste plaats”.

Uit de handen van de voorzitter, Jean-Marie Oswald van de International Butchers’ Confederation (IBC) ontving het Nederlands team de trofee. “Ik ben enorm trots op de geleverde prestaties waaruit het vakmanschap van deze jonge slagers blijkt. Bijzonder dat een land voor de derde keer op rij met elk jaar een ander team de Europees titel veroverd”, zei Oswald.

“Met het enthousiasme, de inzet en zelfs fanatisme dat de deelnemers hebben laten zien is de kwaliteit uitmuntend. Vakmanschap heeft hoogtij gevierd tijdens de IYBC. Ons Nederlands team heeft hard gewerkt wat beloond is met wederom de Europese titel aan de haal gegaan” aldus Gjalt Landman van SVO, begeleider IYBC-team.

International Young Butchers’ Competition 2013
Op 3 en 4 mei vond de International Young Butchers’ Competition (IYBC) plaats tijdens de IFFA 2013 in Frankfurt, Duitsland. De IYBC is de internationale vakwedstrijd voor jonge slagers onder de 25 jaar. Aan deze wedstrijd hebben de landenteams mee gedaan van Duitsland, Frankrijk, Engeland, Oostenrijk, Zwitserland en Nederland. De wedstrijd bestond uit zes wedstrijdonderdelen. Elk jaar wordt deze vakwedstrijd georganiseerd door één van de leden van de International Butchers’ Confederation (IBC).

Het Nederlandse team
Het Nederlands team voor de International Young Butchers’ Competition bestaat uit Jeroen Kroon en Tommy Kuijten. Samen met reservekandidaat Joey Baan vormen zij het Nederlands team. Jeroen behaalde de 1e plaats in het persoonlijk klassement, Tommy de 3e plaats. Jeroen is werkzaam bij Slagerij Anton van der Pijl in Nieuwegein en Tommy bij Slagerij Beerens in Eindhoven. Joey werkt bij Chateaubriand in Heemstede. SVO en de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie werken samen vanuit de gezamenlijke doelstelling om vakmanschap te stimuleren onder jonge slagers.

cultuur middenstanders zakelijk