Horeca Nederland eindelijk wakker: cafépils moet goedkoper

(tekst: ingezonden)

Beste mediarelatie,

In de bijlage het Persbericht en SEO rapport: “naar meer concurrentie op de tap”. Morgen ontvangen alle burgemeesters van Nederland, de minister van Economische zaken en de leden van de Vaste Kamercommissie EZ het rapport met een begeleidende brief van KHN. Het SEO rapport bevestigt wat er mis is in de horecabiermarkt. Op www.khn.nl/bier vindt u alle relevante informatie over de horeca biermarkt.

SEO Economisch Onderzoek:

Verstoorde concurrentieverhoudingen op de horecabiermarkt opnieuw bevestigd

Woerden, 14 januari 2013

SEO Economisch Onderzoek (SEO) analyseerde recentelijk, onder leiding van prof. dr. Barbara Baarsma, op basis van onder meer twee EIM-rapporten, de mededingingseconomische aspecten van de horecabiermarkt in Nederland. Belangrijkste conclusie: er is geen sprake van effectieve concurrentie. Brouwerijen binden caféhouders op zoveel mogelijk manieren: door binding betalen ondernemers een hogere inkoopprijs met een lager rendement tot gevolg. Ook houden de brouwerijen overcapaciteit bewust in stand. Banken en andere financiers willen daardoor geen horeca financieren met een grotere afhankelijkheid van brouwerijen tot gevolg.

Volgens SEO kan de markt alleen effectiever werken als er concurrentie op de tap ontstaat. Dit is alleen mogelijk als exclusieve afnamebedingen in de overeenkomsten tussen brouwerijen en horecaondernemers verdwijnen en ondernemers vrij kunnen kiezen uit producten en diensten van verschillende brouwerijen.

Mededingingseconomische analyse van onderzoeksbureau SEO: ‘Naar concurrentie op de tap’

De belangrijkste bevindingen:

§   De concurrentie tussen horecaondernemers wordt beperkt door een breed scala aan overeenkomsten tussen brouwerijen en horecaondernemers voor verschillende diensten (o.a. lening, pand, bruikleen), die worden gecombineerd met een exclusieve afnameverplichting en leiden tot een sterke binding van de horecaondernemers aan de brouwerijen;

§   De hogere inkoopprijzen die het gevolg zijn van de binding, in combinatie met de prijsdruk vanwege de overcapaciteit aan horecagelegenheden die brouwerijen mede in stand houden, leiden ertoe dat de marges van horecaondernemingen onder druk staan. Door de lage marges zijn banken op hun beurt weer minder geneigd om de horecasector te financieren en zijn horecaondernemingen daardoor juist weer meer afhankelijk van brouwerijen;

§   Volgens SEO is er alle aanleiding voor de NMa om de door Heineken gehanteerde overeenkomsten opnieuw te beoordelen in het licht van de huidige marktomstandigheden en bevindingen zoals vastgesteld in het SEO onderzoek en de EIM-rapporten. Ook zou de NMa moeten beoordelen of de andere drie grote brouwerijen (Grolsch, Bavaria en AB Inbev) niet ten onrechte gebruik maken van de Europese Groepsvrijstelling voor verticale overeenkomsten;

KHN wil een concurrerende en transparante horecabiermarkt

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) constateert al enige jaren een gebrek aan concurrentie en beweging op de horecabiermarkt in Nederland. De afgelopen 14 maanden voerde onderzoeksbureau EIM in opdracht van het bedrijfschap voor Horeca en Catering, en op initiatief van KHN,  twee onafhankelijke[1] onderzoeken uit. Een onderzoek naar rendementsverklarende factoren voor drankverstrekkende bedrijven in de horeca dat heeft geresulteerd in het rapport ‘Rendement en Relatie’. En een onderzoek naar feitelijk overstapgedrag door cafés met kelder- of fustbier in de periode 2006-2012 dat resulteerde in het rapport ‘Overstapgedrag in de horecabiermarkt en motieven om dat wel of niet te doen’.

Met vriendelijke groet,

Koninklijke Horeca Nederland

Joris Prinssen Woordvoerder/Communicatieadviseur

cultuur middenstanders zakelijk